第九百六十五章窦四
知杂北庑，苏油同样也遇到了一个小官。
来的时候苏油正在做饭，气候从昨日开始突然变化，渐渐转凉，苏油决定提前贴秋膘。
让小李子去市场上买了一条猪里脊肉，必须是郑州庄子那边那种狮子头大黑阉猪的的嫩里脊。
猪里脊肉洗净切块，放在一个小盆里边，加入切碎的大蒜，香油，酱油，拌匀腌制码味。
码好味道之后，洗锅炸里脊块，倒入菜油加热。在一个盆中加入面粉，盐和胡椒粉拌匀。将腌制过的猪里脊肉放入其中，裹上一层粉后放入油锅，炸至金黄，捞出沥干。
待稍微冷却后再入锅炸第二遍。
然后炒料。
炸里脊肉剩下的多余的菜油倒出，仅剩下一汤勺左右在小铁锅中，捞去残余在里边的炸面粉块，放入姜片爆香，葱段，炸成葱油，然后捞去杂质，放入梅子酱炒制，再依次加入白醋、白糖一起炖煮，熬出酱汁起锅。
洗净锅子，在锅中加油，加入切成块的山药，青笋，炒熟后倒入酱汁，混合均匀后加入炸好的里脊块，翻炒入味后盛入盘中。
苏油也不知道这道菜该叫糖醋里脊还是叫咕咾肉了，总之就是一道酸甜口的美食。
另一口蜂窝煤炉子上放着一个砂锅，里边小火炖着鸡汤，还有几年刚刚下树的白果。
苏油正在忙活着美食，见进来一个很年轻的小官，站在那里懵逼，对小李子努了努嘴，意思是你的业务来了。
小李子身上也挂着一个好笑的围裙，搓了手过去取过那人手里边的文书看了：“学士，你有伴儿了。”
苏油将砂锅端起来放到桌上：“那就同时天涯沦落人了，不嫌弃的话就一起吃饭吧，多添一双筷子的事儿。”
那人想说不要，可闻着这味儿，一个“不”字愣是说不出口。
咽了口唾沫，对苏油拱手：“那就有劳了。该如何称呼？”
小李子说道：“这位是小苏学士，这位是……咦，问状上边怎么没写名字？”
没写名字，一般都是干犯大人物的阴私，苏油看着那人唇红齿白文质彬彬的样子，还长得挺秀气，一时间就有点往歪了想。
就听那人说道：“原来是小苏学士当面，卑职贱名不足挂齿，我姓窦，叫我窦四就行了。”
苏油摇了摇脑袋，甩掉了脑子那些龌龊的脑补：“天大地大，吃饭最大，吃饱了也好应付御史不是？”
于是三人便在小天井里边坐了下来，开始吃饭。
鸡汤里边还添加了薏仁和红枣，窦四算是开了眼了：“传言小苏学士饮**到，今日得见，果然不同。”
苏油说道：“其实不值几个钱，就是一道猪里脊而已，贵在调味。这个汤健胃补脾，小窦你可以多来点。”
窦四端起碗来一口汤：“都说乌台里边不好过，小苏学士倒是坦然。”
苏油笑道：“不好过的，那是畏罪忧疑之辈。今上固非顺帝，景帝，大宋也非西汉之时，我没什么可怕的。”
窦四拱手道：“却也不是轻易。诏狱本以纠大奸匿，故其事不常见。文帝时的周勃、成帝时的王商，二人虽曾贵为丞相，但均受诏狱之苦，周勃至有‘安知狱吏之贵乎？’之叹。”
苏油点头：“那是，人主一时快意，有可能祸患无穷。一旦君主昏庸、权臣秉政，多借诏狱之名，泄私愤，逞淫威，打击异己，排斥同僚。会酿出大乱。”
“是故安道公曾上书，痛言汉、唐两代之衰，‘诏狱’之弊，为乱政之首。”
“所谓盖一成之法，三尺具存。而舞文巧诋之人、曲致希合之吏，犹或高下其手，轻重在心，钩摭锻磨，罔用灵制。”
“又况多张网穽，旁开诏狱。理官不得而议，廷臣不闻其辨。事成近习之手，法有二三之门哉！是人主示天下以私而大柄所以失于下，乱所由生也。”
“看似在行使皇帝的旨意，但是人主不可能亲自审理案件，其实还是权柄下移，法权滥用。”
“这就导致人主受制于臣，聪明易为蒙蔽。”
“而刑罚又是人主大柄，天下公器，非所以假人者也，故而法一倾而上下危。”
窦四都傻了，老子只是随便找个话题拉拉关系而已，不是要你在诏狱里边大谈诏狱的不是！
赶紧摆手：“天大地大，吃饭最大，这里脊香甜鲜嫩，食不言寝不语，我们吃过再聊。”
吃过饭，苏油见窦四什么都没带，便取过绳索，把床单两头扎了，做出一个吊床：“这就秋末了，总不能还睡地上，给你弄个吊床，你要是不习惯，我睡也行，明日里再让小李子买一张床去。”
说完又道：“我可能会写字到很晚，灯光可能会打扰到你休息，还请见谅。”
窦四说道：“不碍的，我一闭眼就能睡着。”
苏油笑道：“那挺好，和我家大苏一样。”
窦四似乎不想结束谈话：“听闻学士对水利有建树，窦四想要请教一些问题。”
苏油似乎有些明白了，河工那是长期出问题的部门，都水司，河渠司，工程靡费浩大，常常殚竭民力而无功，导致无数的官员背锅，这小官估计就是传统的背锅侠。
看他白白净净的样子，也不像常在河边跑的人，于是说道：“河工之要，便是亲自考察，掌握真实情况。看你这样子，实在不像督河之臣，倒像是长期处于室内，养尊处优的样子。”
“是不是因此被小吏蒙蔽，犯了过错，才被追逮到这里来的？”
啊？窦四不知道苏油一瞬间竟然脑补了这么多，本来想要就坡下驴，想了想还是决定实话实说：“我来这里跟河工其实没有关系，不过今后多半会成为水利之臣，因此……”
苏油沉吟片刻：“《河情咨要》读过没？”
窦四拱手道：“学士与司马学士的大作，在下细读过。”
苏油不信：“《咨要》里边，黄河下游历代变迁，可知其详？”
窦四说道：“《山海经》记载，春秋战国时期，大河下游处在河北偏西，沿太行山东麓北流，经巨鹿县的大泽、深州、饶城，再向北经雄、霸，转向东流入海；”
“《禹贡》记载，大河下游流经今巨鹿、深州向东，经武强，河间，于青州入渤海；”
“《汉书·地理志》记载，西汉时期的大河，则离开了太行山东麓，经大名向北、流过馆陶，景县东界，又向东北至黄骅，其后入渤海。”
见苏油有考较之心，索性将自己这些年的思索也说了出来：“如今经多年整治，河道初具规模，但是濮阳，内黄两地，地势平坦倾斜，水利不足。”
“如果河患再起，这两个地方，有可能会决堤，黄河将再次改道。”
靠！这个推断，和理工小组在河东河北的考察测量结果非常吻合，苏油在给赵顼的上书里边，水利一章的重点，就是要说这个。
这回终于改颜相向：“理工新式测绘技术，懂吗？经纬仪会不会操作？新式等高线地图看不看得懂？工程量计算会不会？”
窦四点头：“这些倒是都会。”
苏油奇怪，要是都会，你就该把我当做师长，该非常尊敬才对，这态度却又不像啊……
于是问道：“你是哪所理工学院毕业的？”
窦四有些不好意思：“哪里能得这样的荣幸，不过我在将作监看守文书，这些书籍将作监里都有，平时料理完差事，便喜欢翻阅。”
苏油傻眼了，这尼玛……又是图书管理员？
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