农村人都很会过，小妞爷爷每天下班会把饭店的折箩拿回家喂鸡和鸭，好的人吃，他说扔了白瞎了，不如让鸡鸭吃了还省食料。
小妞爷爷买的二年淘汰母鸡，吃上饭店折箩后，可愿意下蛋了，小妞奶奶还会给它们薅些野菜喂，下出的鸡蛋蛋黄焦黄的，吃到嘴里老香了。
每隔几天就会拿一些给霞水笙吃，弄得霞水笙挺不好意思的，让他们留着自己吃，老人家会说家里留了，告诉霞水笙也需要补充营养，他不知从哪儿知道霞水笙曾患过癌症。
自小妞爷爷到饭店当了服务员，每月两千工资收入，大大地填补了家用，靠着这笔钱，家人的生活有了改善，孙子孙女也都正常上学，不再为经济拮据所困，老爷子本人也对生活充满信心。
原本老人家有木工手艺，由于实行火化，土葬棺材也无人问津，他也失去靠老手艺吃饭的机遇，于是到一家饭馆跟厨师学手艺，几年下来也积攒些银两，碰巧他学艺的饭馆动迁，他也失业回家了。
跟厨师学艺几年，一般菜都能上手做，客人多时一个厨师忙不过来，他也上灶做菜，端给客人也没说不好吃，其厨艺如同师傅，达到以假乱真的程度。
人的本性天生就不示弱，他把家里的积蓄凑了凑，跟左邻右舍，亲朋好友借了点钱，兑了一个小饭馆，本着薄利多销的原则，饭馆上人率一直保持不错。
几个月下来，小妞爷爷挣到钱了，开始逐步有序地偿还拆借的款项，每天也是起早贪黑全身心投入到饭店经营上。
祸从天降，那年雨水大，不下就不下，下就是大的，一个月连雨天，天气又不好，人们都窝在家里不出来吃饭，勉强能把费用挣出来，更悲惨的事情还在后头。
一天夜里突降特大暴雨，不到半小时城内所有道路变成水渠，下水井盖往外窜水，水有半米深。城内几处地下通道雨水满槽，很多机动车被淹。
第二天小妞爷爷去饭店，走到店面前呆住了，租用的偏茬子店面坍塌了，原来开饭馆的房子不见了，成了碎砖瓦块，幸亏一个外地打工的服务员听到房子有破碎声从屋里跑出来，不然就给拍在屋里，捡了一条性命。
房子塌了还怎么开业，屋里的器具和桌椅也都被砸的稀巴烂，房主过来也解决不了啥问题，市有关部门赶到塌房现场，索幸无人员伤亡，但该建筑属于违建，就劲推平恢复原状，清运残土的运费由房主承担。
一下子小妞爷爷从老板变成穷光蛋，名下还欠不少借款，没辙去工地打工，一年又一年把挣来的工钱还了欠债。
抢死八活把欠款还清，不料一天晚上骑自行车掉进道边的水沟，摔坏了脊椎，卧床半年才能下地走动，从此累活一点也干不了，他几乎成为废人。
经过多年静养，腰椎总算恢复得不再疼痛，少量的农活也能伸手干干，在他身体伤痛期间，家里和地里的活都是她老伴和孙女二人干了。
都说祸不单行，实实惠惠让小妞爷爷都赶上了，儿子儿媳离婚，儿媳自缢、儿子又意外死亡、饭店垮塌，自己又摔伤，凡此种种，哪个硬汉能挺得住，他彻底认命，老老实实务农了。
日子虽苦，还不至于饿着，每年卖点笨鸡蛋笨鸭蛋和山上采的蘑菇，有了点零花钱，家里有个事也能应急。
老伴发病住进医院，把本来就不多的积蓄一下掏空了，还外欠不少，实在没法了，把地包给人家兑回点钱算是还了借款。为此孙女肖小妞辍学去找活干。
霞水笙对他家的帮助解决了燃眉之急，现在还做份工作，有了收入够生活开销，家庭用度也就不愁了。
小妞爷爷也算有点厨艺，到饭店这段时间却深藏不露，哪知却被霞水笙发现了，仅仅看了他一个动作，就知道他曾经当过厨师。
这天霞水笙去跑材料，忙活得错过午饭时间，就顺道来到饭馆，赶上饭店客人也都吃完走了，一进屋就让小妞爷爷帮他炒碗蛋炒饭，周顺子去食杂店卖烟去了。
无意间霞水笙跟到厨房，一看小妞爷爷掂勺的动作，立刻驱使他想到厨师都是这样使用马勺的，就问，”大伯，你干过厨师？”
明人不做暗事。
”好眼力？！”小妞爷爷说，”继续炒他的米饭？”
”我在饭馆打过工，”霞水笙说，”看得多了，一眼就能看出手法，厨师都是那样掌勺的。”
吃着蛋炒饭，霞水笙说，”火候正好，炒透了，还不硬，咸带也正好，你在饭馆做服务员屈才了？”
”我没觉着，”小妞爷爷开心地说，”服务员做好了也不简单，每个岗位都有每个岗位的门道，我算是半路出家，要是当初那个饭馆不坍塌，兴许我现在就是另外一个人了，我开的饭馆赚钱。”
虽然霞水笙不健谈，但他喜欢和健谈的人在一起，听他们说自己的过往和经历，其实每个人都有自己的故事，有的藏在心里，有的人则说出来跟人分享。
”小妞爷爷，”霞水笙征求意见道，”以你看，咱们的饭馆有什么需要改进的吗？”
”霞老板，”小妞爷爷说，”你知道你的饭馆为什么能坚持下来吗？”
”不知道啊。”
”我说吧，”小妞爷爷说，”你的立意很好，食材都是货真价实的好东西，不是野生的就是无化肥的，来吃饭的人吃了后有感触，因此他们还会再来。再说了，你定的价不高，和其他饭店相同的菜品，起码要差好几块，人们吃的是实惠，吃的是品质，甚至统称为品味，反正到哪儿都是要花钱，干嘛不去一家吃的可口又好吃的地方，便宜不是最重要的，有的饭馆的标价比咱的还低，一样没人光顾。”
”就没有需要改进的？”霞水笙进一步追问道。
”保持原有品味，”小妞爷爷说，”适当增加菜品种类，回头客看到总是那几样会吃腻的，需要变换？”
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