在大娘的帮助下1个时辰后才开了张，伊琳对待第一位掏钱买红肠的小姑娘很是热情，“这个拿回去后蒸一下，切成薄片片摆在盘子里吃，有喜欢吃辣子的，也可以蘸点辣椒油吃。”
小姑娘接过来包好的红肠，放在篮子里，“我尝了尝，挺好吃，拿回去今个晌午给老爷他们上个菜。”
伊琳的红肠卖的速度很慢，两个时辰只卖了三根，伊琳揣着挣下的100文钱，瞅瞅盆里满满的红肠，也有些着急，这些红肠不像是腊肠，适合长期存放，不是为了连夜做出来就能卖嘛，所以只能从红肠下手。
小仙更是抓耳挠腮的，“伊琳，怎么办，是不是定价贵了？”
伊琳给小仙宽心，“我们昨天用了600文，能挣回来400文就行，剩下的吃食都可以自己吃。现在才过晌午，我们还能待两个多时辰呢，不能再便宜了，这都很便宜了。这红肠现下有人能做得这么地道吗，不能便宜！”
伊琳不同意降价，小仙也没办法，看着来问问，尝尝，想买又嫌贵的顾客一个个都走了，也是万分焦急。
又卖了一个时辰，卖出了3根，共计回本200文，两人分了一根红肠，咬着吃，“小仙，你看，200文都回来了，就算只卖出一点，现在的这天气，还可以再卖两天，剩下的我们自己吃。”
生意不冷不热地做着，离家太远，伊琳在申时快过完的时候，就打算收拾摊子，卖包子的大娘瞧见了，说道，“丫头，这东西做得不错，你给的，我中午让闺女拿回家一家人吃了，味道真不错，就是贵了些，这来市场上的大都是普通人家，不过也有些富贵人家的丫头小厮过来采购，你要说你卖给大娘，大娘可舍不得吃，贵了些！”
伊琳硬是挤了个笑容，“大娘，这些都是上好的猪前腿肉，制作也很麻烦，光肠衣的处理都要很仔细，很多人都处理不干净的，我处理得非常干净了。确实不能便宜了，能卖多少卖多少。”
“明个还过来，这天气冷，好存放，还能卖两三天。”
伊琳谢过大娘，和小仙一起往车上搬东西。
这时远处小跑过来两名小厮模样的，在今早第一位客户的指引下，急急地往摊子这跑过来，乍一看，气势汹汹的，包子店大娘先瞅见，一见远远的几人，赶忙跑过来，脸也变了色，“不好了，怎么找过来了？这东西好着呢啊，大娘我吃了不少呢，也没拉肚子啊？”
两个粗壮的小厮气喘吁吁地跑到摊子前，小姑娘也追了上来，指着伊琳的摊子，喘着粗气。大娘的紧张情绪，使得两人都有些紧张，小仙更是紧张地紧抓着伊琳的胳膊。
还没等买家缓过来开口说话，大娘赶忙打圆场，“呵呵，小兰姑娘，咋了，大娘我吃着好着呢啊，没啥事吧！这东西真干净着呢！我都能打包票，俺们家今中午都吃完了，没人拉肚子什么的。”
小姑娘缓过气来，气喘吁吁地，“哎呦，累死我了，从府里一路跑过来的，那个，那个，卖完了？我家老爷吩咐让来再买点，不能卖完了吧？”
伊琳和小仙才把提着的心放在肚子里，对视了眼笑笑，“还有呢，多着呢，可能价钱高，买的人不多，不过这真得好吃，都是新鲜的猪前腿肉，肠衣我处理得非常好，真得好吃的，你还要多少？”
小姑娘伸手掀开盆子瞧着还差不多满满的一盆子，小手一挥，“我家老爷说了，有多少要多少！多钱？”
小仙和大娘都傻眼了，见是个金主啊，都笑嘻嘻地招呼，“这都要了，很贵的？”
小姑娘不在乎地往后一伸手，小厮立马从口袋里掏出鼓鼓囊囊的钱袋子拍了拍，“你称称，就怕你东西少，不够卖，难不成还怕我们付不起钱？”
大娘连忙喜滋滋地巴结，“小兰姑娘，谁没钱，您都有啊，也不看看您伺候的是谁，富贵人家！”大娘夸张地比了个大拇指，惹得小兰笑弯了腰，“呵呵，一会再给我们三来六个包子。”
伊琳和小仙手脚麻利地称好重量，小兰指了指盆子，“连盆子我们一块买了，不然怎么拿回去？”
伊琳收了钱，贴心地交代，“这红肠不能存放在太热的地方，最好是和现在的天气一致的房子里，这些不能长期存放，不过像这样冷天，还是能放7、8天的。”
小姑娘吩咐小厮抱上，“这店家就不用担心了，我家老爷明个要上县城去，要捎给亲戚朋友尝个新鲜，老爷爱吃辣子，不过你说的辣酱，你家有吗，有的话卖给我们些。明日要是还有红肠卖最好，我还过来买些，我家少奶奶也喜欢吃，不过今个这些明天老爷估摸都会带走的。你家还有没？”
“还有，还有，我们晚上做，明天还来。”小仙马上兴奋地接话。
等几人离去，伊琳和小仙收拾收拾，把市场上几家卖肉摊上的肠衣都买走了，在前几日免费给自己肠子那家又买了5斤肉，肉贩子高兴坏了，“哎呦，您又来买肉了，好好好，我给你算便宜点，你买的多，以后都在叔这里买，叔保证又好又便宜。”
伊琳采购完，和小仙一路上唱着山歌，回到家中，郑重其事地把共计1两银子和几串铜钱交给了小北，炫耀道，“怎么样，厉害吧，都卖完了。”
小墨儿听到都卖完了，一下子哭了，“呜呜，大姐，小墨儿都没见肉肉，睡了一觉都不见了。”
一家子都笑了，伊琳抱起来亲了口，“小墨儿不伤心，今天晚上还要做，给小墨儿一个人吃一根。”
……
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