赵翩心想：改了一章，结果手机卡死了，没有保存！今天只能是再糊弄一张了！明天最少两张！我立字据了！
茶的种类繁多，每款茶对人都有不同的功效。看看你喝对了吗？
1、铁观音：除一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火、抵烟醒酒的功效。
2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显着。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。
5、碧螺春：具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白等功效。
6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性、增强血液抗凝性都有一定好处。同时，黄山毛峰对防癌抗癌还能起到一定的作用。
庐山云雾茶：具有六大功效——降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老。
8、六安瓜片：有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
9、君山银针：具有一般茶类大多数的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且可清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12、祁门红茶：可以助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强化心肌功能。
13、菊花茶：降火，利尿。
14、玫瑰花茶：美化皮肤，舒解神经。适合女性及小孩饮用。
15、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16、薰衣草茶：祛疤美容，舒解神经。适合女性及小孩饮用。
17、铃典：减肥，健身，适合女性及小孩饮用。
18、卡蒙米罗：预防感冒，适合女性及小孩饮用。
19、洛神花茶：降血压。
20、莎波力：味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
21、杨桃茶：退火，止咳，化痰。
22、枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。
23、绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。
24、黑豆茶：解肾毒火，提神，化痰。
25、大麦茶：去湿止痒。
26、莲心茶：降肝火。
27、印度红茶：降血压。
28、康乃馨：养容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。
29、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳的功效。
30、茉莉花：改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
31、雪丽花：清肝降火、理气健脾。
32、藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别对治疗妇科疾病有明显疗效。
33、灯笼花：对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛有明显疗效。还能缓解头痛牙痛。
34、辛夷花：排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
35、野菊花：性寒，味甘苦，可抗病毒，祛风湿，止头痛，明目。
36、金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
37、玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。
38、红巧梅：降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
39、紫罗兰：淡紫色的紫罗兰，具有解除酗酒、头痛，消除焦虑的作用，尤其对呼吸道疾病有疗效。
40、玫瑰茄：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。
41、金银花：清热凉血、解毒散痛、治疗面部痤疮。
42、薰衣草：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽，可舒解压力、解除焦虑。
43、人参花：安神醒脑、清热解毒、润肺清火。
44、桂花：具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。
45、薄荷叶：可预防口臭，助消化，驱风邪，治头痛，还有增强体力、镇静作用。喜欢紫砂壶添加微信适合混合在各种花草茶里。
46、芙蓉花：滋润养颜，护肤美容，富含维生素c。
47、向日葵花：止咳、祛痰，可治疗支气管炎及气喘。
48、银杏叶：清热解毒、降血脂、降胆固醇。
49、菩提花：防止皮肤老化，消除黑斑，对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效。
50、迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神，增强记忆力，降低胆固醇。
51、甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压。
52、马鞭草：有效治疗偏头痛及强化神经系统的功效。
53、矢车菊：可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛。
53、雨花茶：有止渴清神、消食利尿、止喘、祛痰、除烦去腻等功效。
茶，是中华文化的瑰宝。饮茶，对人体好处多多。品茶，能带来优雅的艺术享受。而制茶，能让人在嫩叶的芬芳中感受传统文化的乐趣！从种茶到制茶，六大茶类工艺看似相同，却各有千秋。
绿茶
制作工艺：鲜叶-杀青-揉捻-干燥-绿茶，源于唐朝时期。
杀青方式：加热杀青，蒸汽杀青。
干燥方式：
1、晒干(晒青)：加工成紧压茶，唐时开始出现。
2、烘干(烘青)：普通烘青通常用来熏制花茶。
3、炒干(炒青)：长炒青—长条形的炒青绿茶；扁炒青—外形扁平光滑；圆炒青—外形呈圆形颗粒状。
黄茶
制作工艺：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥-黄茶，约1570年前后形成。
黄茶只比绿茶多了一道“闷黄”工艺，却形成了独特的“黄叶黄汤”品质，原料细嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安的“蒙顶黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”。
红茶
制作工艺：鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-干燥-红茶，约1650年前后形成。
分类：小种红茶—红汤红叶，有松烟香(得益于熏焙，茶叶薄摊于竹筛中，地上堆松材，以明火燃烧，使茶叶吸收大量松烟香味)，为似桂圆汤；功夫红茶—发酵至叶色变铜红才能烘干，掌握火温烘至甜香浓郁才是优质产品；红碎茶—揉捻时用机器将叶片切碎，成颗粒形碎片。
发酵是制造红茶的关键，又称“渥红”，因叶片中含有生物催化剂“多酚氧化酶”，这种酶在高温下会失去活性，所以红茶不经过杀青，所以酶保持了高度的活性。
茶叶中含有一类叫做“茶多酚”的无色物质，茶多酚在多酚氧化酶的催化下，很容易氧化，变成红色的化合物，这种化合物一部分溶于水，变成红色的汤，一部分不溶于水，累积在叶片中变成红色，红茶的“红汤红叶”即是如此形成的。
青茶(乌龙茶)
制作工艺：鲜叶-晒青-摇青-凉青-杀青-初揉-初烘-包揉-复烘-干燥-青茶。
青茶属半发酵茶，是介于红茶与绿茶之间的茶类。关于青茶工艺形成的确切年代，学术界尚有争议，大致在17～19世纪。
黑茶
制作工艺：鲜叶-杀青-初揉-渥堆-复揉-干燥-黑茶，明末清初形成。
黑茶由于原料粗老，加之制造过程中一段堆积发酵时间较长，因而叶色多呈暗褐色，故称黑茶。
白茶
制作工艺：鲜叶-晒干(或用文火烘干)-白茶，明代清嘉庆年间形成。
白茶加工时不炒不揉，使白茸毛在茶外表完整的保存下来，主要品种有：银针，又称白毫银针；白牡丹，采摘一芽二叶，萎雕后直接烘干，叶背呈白色，叶面银色，形似牡丹而得名；贡眉，采摘一芽二三叶；寿眉，制造时先经抽针，抽摘出之茶芽做银针，其它叶片制贡眉，制造时使叶缘微卷曲，完整的保留叶背的白茸毛，叶片似老寿星的眉毛而得名。白茶性凉，具退热降火之功。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
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用茶叶做的美食有以下几种：
1. 铁观音炖排骨：这首道菜以茶叶入菜，消解排骨的腥膻味，增添一味清淡的茶香，使排骨的肉香混合铁观音的清香，既满足了吃肉的欲望，又清爽不腻。
2. 茶汁鱼片：茶汤入菜是茶叶最常见的吃法之一，茶汁鱼片就是代表菜。金黄的鱼片上挂着浓浓的茶香芡汁，咬一口先是芡汁，然后是脆皮，最后是鱼肉，三重口感在嘴里交融，让人非常满足。
3. 茶叶蛋：这是一种常见的美食，将鸡蛋煮熟后去壳，然后用茶叶、香料、酱油等调料腌制，最好腌制一整夜，这样茶的香味就会充分渗透到蛋里。
4. 茶叶糕：这是一种以糯米粉和茶叶为主要原料制作的传统糕点，口感软糯香甜，茶香浓郁。
5. 茶叶饼干：这是一种利用茶叶制作的传统西式点心，将茶叶和面粉、糖、奶油等混合搅拌成面团，然后压成薄片切成均匀的形状，在烤箱中烤至金黄色即可。
此外，还可以将茶叶粉加入面粉中制作出茶叶面条，将茶叶和米饭混合做成茶叶饭，将茶叶和奶油混合制作出茶叶冰淇淋等等. 龙井茶香虾：将河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，然后与龙井茶一起放入油锅内烹炒，加少许盐，即可出锅。
2. 龙井茶香鸡：将土鸡腌制后，加入泡好的龙井茶水，腌制30分钟备用，然后放入砂锅中煮熟，最后将炸好的茶叶和油淋在鸡身上。
3. 铁观音炖鸭：将鸭子和铁观音茶叶一起放入电锅中，加入栗子、黑枣、冰糖、酱油及清水，炖煮至鸭肉能用筷子轻松插入。
4. 红茶蒸鲈鱼：将鲈鱼腌渍后，放入鱼腹和鱼身的红茶，然后蒸熟，最后挑去葱姜、茶叶，倒入红茶末，再用锅烧热油浇在上面。
此外，茶还可以用于制作茶膳，如茶拌杂鱼、茶末紫菜汤、玉露凝雪、茗缘贡菜、龙井竹荪汤、银针庆有余、碧螺腰果、红茶凤爪、旗枪琼脂、太极碧螺羹、茶宴全席、茶果冻、乌龙茶烧鸡等。
茶膳的形式包括茶膳早茶、茶膳快餐或套餐、茶膳自助餐、家常茶菜茶饭、特色茶宴等。
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