厨娘会医术,摄政王也挡不住

紫柠

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第58章 今日题:水为乡,蓬作舍

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“多谢提醒!”易青竹赶紧说道,所以说,跟身边人搞好关系很重要。

她这才打量起场地另一边的那一大片区域。靠墙的货架有两层,最高层也就一人高,哪怕是她现在的个头也能轻易够到。

这里有主食区、水产区、肉类区、蔬菜区,还有水果区,最重要的调味料区放在最中间。

市面儿上有的这里都有,但是易青竹把视线先放到了调味料区。

很粗犷的摆设,就是几个大罐子,有盐,有酱油醋,还有几个油罐子,易青竹看到了荤油,其他的油罐里面应该是各种原材料制成素油。

荤油一般指的就是猪肥膘熬制而成猪油,而素油的种类那就多了,大豆油、花生油以及茶油菜籽油这些都属于素油。

这些油罐子上面没有写任何标记,想来是靠厨子的嗅觉来决定用什么油。

像葱姜蒜这些则是在蔬菜区,易青竹想为自己的先见之明点赞。

若赌厨这边的摆设跟御厨司斗厨一样的话,那她还真得需要准备一些调味料呢。

不过她现在需要找盛油的东西,找了一圈儿发现除了碗还真没有。

碗用来装油是不行的,她也不可能用那有别的用处的瓦罐来装油。

易青竹蹙眉想了想,如此看来那就是需要把油罐儿整个拿走。她似乎明白了这里的选食材规矩,先将这些记下。

易青竹又开始观察今天的食材,希望能将什么食材在什么地方都记下来,到时候便能更快地挑选。

拜她有个好记性的福,粗略看了两遍,易青竹便将这么多食材记了个差不多。

再看那评判的席位有多少,这决定她要做多少份菜,食材少了可不行,多了想来也是不行的。

一来不符合她节约的原则,二来赌坊也不可能让你随便祸害食材,这可是赌厨,不给你设难度还怎么赌?

定不会让参加者舒服就是了!

这一看不要紧,评判席上的人竟然都戴着面具,除了她认识的那两张外,其他人的面具那也是各有特色。

其中一个花脸面具,就如京剧里的大花脸,还有一个笑脸面具,跟全福戴的面具是一个类别,虽然笑着却是阴阴的笑。

最后一个看上去还算正常,就是在一块如脸形的木头上抠出几个窟窿来,就是这么简单粗暴。

第一眼看上去是挺正常的,但是易青竹越看越觉得诡异,五官那里是黑乎乎的洞,也怪吓人的。

易青竹不想看了,赶紧移开眼,要不是护卫大哥,她还真不敢来这里,这是掉进鬼窝了吗?

而且评判席这边也是用简单的木板隔开的,面对他们的地方挂着帘子,可见试吃之时这帘子是拉起来的。

易青竹明白了,戴着面具吃饭总归不方便,取下面具时拉上帘子也能防备着其他人知晓自己的身份。

易青竹心说,管他怎样,只要评委能保证公平公正就好。

就在这时一刻钟到了,易青竹也松了一口气,这里的基本情况已经搞清楚了。

顺便看了下对手,发现他正在检查锅灶,好像在抱怨什么,嘴里念念有词的样子。

“老朽姓吴,承蒙同行的关照,大家都叫老朽吴老,是今晚桃园的主持。老朽这厢有礼了!”

说这话的人正是领他们来桃园的老者,说话间给评审们团团一揖。

那些评审们则是缓缓地点了点头,以示回礼。

然后这叫吴老的老者便又转身面对易青竹他们,笑道:“二位的底细我们赌坊不会细究,但能有门道来到这边的人,也不是一般人儿。

既然二位今日赌厨,那就得拿出你们的绝活儿来,给咱们评审老爷们瞧瞧。

咱们赌的是厨,厨艺自然重要。但过程也很重要,要美味佳肴,要赏心悦目,还要切题。接下来,咱们正式开盘儿喽!”

吴老一伸手,评审侧面那块地儿竟然另有乾坤。也就是在那片食材区域的边上,有一块黑色的幕布被人从中间拉开了。

一瞬间,灯光大亮,这里竟是观众席,有不少人早就候在这里等着了。

这一刻,观众可以讲话,声音还不小。

易青竹清楚地听到,有人押冷面书生赢,下注了多少多少钱,还有的竟然买她赢。

这真是一种很奇妙的体验,平生第一次有陌生人相信她能赢。

没多时,吴老冲着观众席上抬抬手,“好了,时辰到了,还请安静!”

那些人还真就静了下来。

吴老这才说道:“今日赌厨的题乃是从前朝诗人写一首词中截取而来,听好了!”

易青竹下意识地找笔,摸到身上斜挎包时才想到她现在什么都没有,只能集中精神靠记忆了。

“水为乡,蓬作舍,鱼羹稻饭常餐也。”吴老不紧不慢地又重复了一遍,“水为乡,蓬作舍,鱼羹稻饭常餐也。请二位以此为题,在一个半时辰内做出今日的饭菜。

现在去选食材吧,每人有一刻钟的选择。但是选出来的食材必须用上,否则将视为输家!”

易青竹皱眉,这就有些难了,所选的食材必须切题,所以不能急。

好在这首诗她曾经被祖父逼着背过,是五代的词人李珣所写,这首诗的关键词是归隐,秋季,以及看淡名利,词名为《渔歌子. 荻花秋》。

荻花秋,潇湘夜,橘洲佳景如屏画。碧烟中,明月下,小艇垂纶初罢。

水为乡,篷作舍,鱼羹稻饭常餐也。酒盈杯,书满架,名利不将心挂。

易青竹皱眉,这就有些难了,她不认为词人所写的鱼羹稻饭能打动这些评审老爷。

而且还要表达出这首词的意境来,是真难!

易青竹看了下对面那位冷面书生,发现他拿出了纸笔,似乎在写写画画。

不由得再次感觉失策了,纸笔什么的,她下回一定备上。

然而易青竹最不确定的是,这是要做一道菜还是一套菜?

于是不懂就问的好传统让她举起了手,“请问吴老!”

吴老一愣,看向易青竹,问:“这位姑娘有何疑问?”

易青竹道:“请问是做一道菜,还是一套菜?”

这话把吴老也难倒了,“这……”

他主持赌厨以来,从未遇到过这样的厨娘,何为一套菜?

但是这话他问不出来,不由得看向评审席,“诸位评审老爷,您们怎么看?”

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