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第117章 刘道林熏鸡 上

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熏制产品,刘道林以前可从来都没有尝试过。

不过这个东西呢,网上有大致的流程,剩下的就是看个人的技术和经验了。

也因为是第一次尝试吧,所以他准备得略微充分了一些。

一共卤出来六只鸡,今天就要拿这六只鸡来练手。

这是好玩的事情,所以直播和果果都不能少。

“呀?果果接回来了?怪不得这两天没有直播也没有视频呢。”

“哈哈,今天的果果没有追大鹅去啊,乖乖坐着太少见。”

“果果虽然挺可爱,但是我更关心的是这些鸡,卤好之后这么排排摆的是啥意思?”

“难道……莫非……,猫哥要选出一只最漂亮的鸡给果果吃?”

“真相了,这是猫哥选鸡……”

……

直播刚刚打开,直播间的人们就开始调侃起来。

刘道林这个主播不正经,他的粉丝们也跟着有些跑偏。

在直播间里互相逗乐的事,那也是经常有的。

这个跟他赠送出去那么多的猪头肉,多少也是有些关系的。毕竟那个是真给,不骗人。

这都让刚刚关注刘道林的粉丝们有些诧异,毕竟这个直播间的气氛还是有些不同的。

“同志们静一静,先暂停讨论。”刘道林乐呵呵的说道。

“今天完全就是福利直播,看到就是赚到。你看不到吃亏、也看不到上当,顶多是留下一地的口水。”

“这些鸡也看到了吧?刚刚卤好的。猪头呢,我父母还在收拾,就不给你们看了。今天要干啥?咱们要做熏鸡。”

“也不瞒你们,卤肉的法子是我自己琢磨出来的。熏鸡呢,是跟网上学的。也算是做足了准备工作,接下来到底行不行,这个事大家伙儿一起做个见证。”

“介绍一下今天的助厨,也就是我大闺女。果果小朋友,准备好了吗?”

“准备好了。”

果果应了一声,直接就掰下来一只鸡大腿,开心的啃了一口。

这样的情况,都别说直播间的那些粉丝们了,就连刘道林都有些傻眼。

“呃……,我闺女这不是馋,这是有些饿了,眼瞅着也快到饭口了嘛。”刘道林解释了一句。

“哈哈哈……,果果太可爱了。”

“就是,让咱帮忙干活,你不得给个鸡腿啥的啊。”

“不过这也证明了一个问题,猫哥做东西应该还是蛮在意的,要不然不能这么放心让果果吃。”

“对头、对头,连自家孩子都敢给吃,那就妥妥的没问题。猫哥,熏鸡卖吗?”

“啥时候还送猪头肉啊?上次都没分到呢。”

……

直播间的粉丝们,又很欢乐的调侃起来。

“别闹,正经事呢。”刘道林无奈的说道。

“果果啊,咱们先不着急吃。先帮爸爸给这些鸡刷上香油好不好?刷完了油,咱们一熏,那个味道肯定是不得了的。”

果果小朋友瞅了瞅他,着实有些舍不得手上的鸡腿啊。

不过在看到刘道林拿着小刷子,很细致的给这只缺腿鸡刷香油,她就有些坐不住了。

小嘴里咬着略显沉重的鸡腿,也凑过来帮忙刷。

“果果,不着急啊,一会尝尝熏好的鸡腿是啥样的。”刘道林说道。

“嗯呐。”

小家伙习惯性的应了一声。

就忘了嘴里还叼着鸡腿呢,一张嘴,鸡腿落下。

都没等她看清楚,狗剩子叼着鸡腿溜达到了一边,替她想用起来。

“爸爸、爸爸……”

果果有些着急了。

“没关系,这边还有这么多的呢,咱们都留着自己吃。”刘道林笑着说道。

果果皱了皱小鼻子,刚刚的鸡腿还没吃够呢。

“同志们啊,已经刷得差不多了。”刘道林说道。

“按照别人的说法来讲,刷了香油,不仅能增香,熏制之后的色泽也会比较好。但是我真是第一次熏制,不知道效果会咋样。”

“熏料呢,就是传说中的白糖加小米,已经搅拌均匀了。为啥用这两样,咱也不知道咋回事。”

“熏制的方法也有两种,一种是先放料,然后烧火热锅,熏料预热冒烟就熏了。第二种就是锅直接加热,然后把熏料撒上去,靠瞬间的爆发力熏好。”

“我就采用第二种,我觉得第二种对于火候的要求不是很高。要不然万一烧大劲儿了,熏鸡肯定是发苦的。”

说完之后,他就操持起来。

锅中先下了锡纸,然后摆上架子,缺腿熏鸡安稳的摆放在上边。

这就是很简单的活了,接着烧锅就完了呗,空锅也是很好烧的。

感受了一下锅里的温度,他就掀开锅盖,抓起一把小米拌白糖,撒到了锅里边,然后快速盖上锅盖。

“也不知道猫哥能不能熏好啊。”

“就是啊,好歹还有另一只大腿呢,果果也能接着吃。”

“这个确实是需要手艺的。熏制的程度把握,我觉得应该很关键。”

“就是啊,也不知道猫哥能熏成啥样。”

……

“接下来就是见证奇迹的时刻。”

这时候的刘道林喊了一句,然后猛的掀开锅盖。

“咳咳咳……”

熏制出来的烟,给他呛了一下,也让他的心中有了非常不好的预感。

果然……,呈现在大家面前的是一只非常失败的熏鸡。

这就是熏制的时间过于长了,有些地方已经发黑。

“嘿嘿,肯定是失败了,接下来咱们再熏制第二只。”刘道林乐呵呵的来了一句。

直播间的粉丝们都被他给逗乐了,同样觉得挺好玩。

刘道林稍稍琢磨了一下,这次再熏制的时候,选择了第一种方法。

只不过在烧火的时候,他就是非常的注意,用很小的火头,一点点的烧锅底。

而且这一次呢,他还给锅盖留了个缝隙,想要通过这个缝隙观察一下烟的颜色。

果果小朋友呢,对于他咋烧火没啥兴趣,有兴趣的是这只熏鸡。

只不过这只熏鸡局部地区黢黑,让馋馋的小家伙都有些不敢下嘴。

那个略显着急的小样子,把直播间粉丝们的注意力又都抓了过去。

这是小孩子最纯真的一面啊,在大人身上你可是看不见。

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