林枫环顾四周，目光最后落在了冰柜上。
冰柜里的食材琳琅满目，应有尽有。
既然是大酒店，食材自然是不会差的。
林枫决定做两道拿手菜来展示自己的厨艺——东坡肘子和清炒虾仁。
他开始准备东坡肘子的配料。
冰糖、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒等一应俱全。
他将这些配料一一准备好，一旁备用。
接着，他开始处理猪肘子。
将肘子清洗干净后放入锅中，加入生姜、大葱段和料酒。
大火煮开后转中火煮了大约10分钟。
然后将肘子捞出沥水备用。
接下来是炒制糖色。
炒锅中倒入适量的油，放入冰糖小火炒至融化并变成红棕色。
然后倒入适量开水制成糖色。
将煮过的肘子放入糖色中。
再加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒等香料，以及生抽、老抽、盐调味。
大火烧开后转中火炖煮一个小时以上直至肘子入味熟透。
在炖煮肘子的同时，林枫也没有闲着。
他开始清洗虾仁。
准备做另一道菜清炒虾仁。
虾仁清洗干净后沥干水分，用少许盐和料酒腌制片刻。
炒锅中倒入适量的油烧。
加热后放入葱姜蒜爆香。
然后放入腌制好的虾仁。
快速翻炒至变色。
接着倒入少许清水加盖焖煮片刻，让虾仁更加鲜嫩。
最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
翻炒均匀。
简简单单，轻轻松松，两道菜就做好了。
有大厨来试菜。
消息一出。
后厨的员工们都纷纷放下手中的活计。
好奇地探出头来，想要一睹这位大厨的风采。
他们心中暗自揣测，这位大厨会是什么样的呢？
是个经验丰富的老者，还是已经成名的厨艺大师？
然而，当他们的目光落在那个正在忙碌的身影上时，却都愣住了。
站在他们面前的，并不是他们想象中的大厨，而是一个半大小子。
看上去年纪还不到20。
他真的是来试菜的大厨吗？
几名员工面面相觑，心中满是疑惑。
看着林枫那稚嫩的面孔，他们觉得这一幕实在有些滑稽。
这个大厨未免太年轻了吧？
年纪估计还没有他们这些员工大。
一时间。
几名员工忍不住笑出了声。
觉得林枫可能是来搞笑的。
然而，就在他们笑声未落之际，一股奇异的香味突然飘进了他们的鼻腔。
这香味是如此的诱人，仿佛能勾起人无尽的食欲。
他们惊讶地发现，这股香味竟然是从那个年轻的大厨面前的蒸锅里散发出来的。
“咦？什么东西这么香？”
几名员工忍不住凑近了一些，想要一探究竟。
当他们看清蒸锅里的东西时，更是惊讶得合不拢嘴。
那竟然是一道色泽金黄、香气扑鼻的肘子！
“好香啊！”
他们忍不住赞叹道。
这香味实在是太过诱人，仿佛能穿透人的心灵，让人忍不住想要品尝一口。
此时此刻，他们再也不敢小觑林枫了。
毕竟，能做出这么香的味道，这菜肯定差不到哪里去。
这个年轻的大厨，手艺竟然如此不凡！
与此同时。
酒店外面的客人们也闻到了这股香味。
他们纷纷驻足不前，好奇地议论着这股诱人的香气。
“哪来的香味？”
有人好奇地问道。
“好像是酒店的厨房做的菜散发出来的。”
有人回答道。
“做的是什么？”
又有人追问道。
“好像是肘子的味道。”
有人猜测道。
客人们纷纷被这香味所吸引，忍不住垂涎三尺。
他们心中不禁想着，等下就点这道菜，这么香的味道，得该有多好吃！
“好了。”
林枫站在厨房的操作台前，双手忙碌着，两道精心烹制的菜肴即将完成。
他微微一笑，开始细致地摆盘。
每一道菜都被他精心布置，仿佛是在创作一件艺术品。
就在这时，楼梯口传来了脚步声。
圆滚滚，这家酒店的主人，从电梯间走过来。
他一走进厨房，那特殊的香味便扑鼻而来，瞬间占据了他的感官。
圆滚滚在餐饮界摸爬滚打多年，自有一套评判菜肴的标准。
他深知，一道好菜不仅仅是味道，还包括色、香、味、形、皿等多个方面。
此刻，他闻到这香味，心中已经有了几分期待。
他走到林枫身边，目光落在那道肘子上。
只见肘子的外皮被酱红色的卤汁浸润得晶莹剔透，仿佛披上了一层华丽的外衣。
灯光下。
卤汁的光泽闪烁着诱人的光芒。
圆滚滚满意地点点头。
这肘子的颜色已经足够吸引人了。
他忍不住用筷子轻轻挑开肘子的外皮。
里面的肉质呈现出淡黄色的诱人色泽。
看上去就像秋天里熟透的稻谷。
整个肘子呈圆形，就像一个胖乎乎的小山丘。
肉质已经被炖煮得烂软，用筷子轻轻一戳就能感觉到它的绵软。
“牛！”
圆滚滚瞪大了眼睛，忍不住赞叹道。
他尝了一口。
肉质细嫩，入口即化。
品尝它的时候。
不仅味蕾得到了满足。
更是一种视觉和心灵的双重享受。
林枫看到圆滚滚满意的表情，心中也松了一口气。
看对方的意思，自己应该是过关了吧？
不过，还没结束。
因为还有一道菜没有端上来——清炒虾仁。
他轻轻地把虾仁端到圆滚滚面前。
原本虾仁是晶莹剔透的白色。
而在爆炒过程中，虾仁吸收了一些油脂，呈现出淡淡的金黄色。
搭配上青翠欲滴的小青瓜。
整道菜肴的色彩搭配十分和谐。
圆滚滚只是看了一眼。
就被这清炒虾仁吸引住了目光。
闻到那清新的香味。
心中更是期待不已。
他伸出筷子夹了一颗虾仁，放入口中。
虾仁的口感鲜嫩爽滑。
肉质饱满而弹牙。
与小青瓜的清脆爽口形成了完美的互补。
整道菜肴口感清新爽口。
让人吃了之后感觉舒适自在。
小清新的感觉。
“好！好！好！”
圆滚滚连声赞叹。
“你这两道菜都做得太棒了！我长这么大，还是第一次吃到这么好吃的肘子和虾仁。”
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