女穿男:家有娇羞小娘子

藤藤花

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第8章 酿酒

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到了晚间,难得一大家子人坐在一起吃饭,王氏见着宝贝儿子出来了,给顾芸添上了满满一大碗糙米饭。

“儿子来,多吃点,这读书可辛苦了,不吃饱可不行!”

一旁的顾二郎只是略微的看了一眼,对这样场景他早就习以为常了,自己一辈子也只是个地里扒食的,不得母亲喜爱很是正常。

而且如今他已经十七了,还没定亲。因着前几年顾大郎的名声,也没有好姑娘的人家愿意说给他,王氏也没在意他的亲事。

同村到了他这个年龄的,亲事大约是板上钉钉了,还有那更早的,恐怕连娃都抱上了。

眼前冒尖儿的一碗饭,顾芸着实是吃不完,端起碗将多出来的全部赶在了郑子衿的碗里。

王氏皱着眉头看了眼上不得台面的郑氏,觉得这饭给她了有些可惜,不过既然是儿子给她的,她也就不计较了。

但是顾沁却不这么想,皱着眉头把嘴一撅厌恶地说道:“什么时候顾家的桌子,能让这个花了二两银子买回来的人上来吃饭了?”

顾芸对这话有些不喜,抬眼看了下对面精致打扮的小女孩,怎么同是女的,对其他女人的恶意就那么大呢?

“小妹这话可就不对了,子衿她是我娶回来的,是你嫂子,可不是什么买回来的人,说话还是要礼貌一些的!”

子衿?!

众人看向了郑氏,她不是叫郑大丫嘛?

顾芸找了个借口,“我觉得郑大丫不是很好听,就在书中重新给郑氏起了个名字,叫郑子衿!”

众人这才恍然,王氏虽然不喜这儿媳,心里也还是很开心。

“好,好,以后郑氏就叫这个名儿!我儿子有学问,起的名字也好听!”

顾沁不以为然,有什么了不起的,他们兄妹三人的名字,不也是有学问的爷爷起的吗?再说了,顾老爷子可是考了童生的,大哥连考试都没参加过呢!

顾老爹和顾二郎只顾着吃自己碗里的食物,忙活了一整天,赶紧填饱肚子才是最要紧的。

顾芸感受了一下周边的氛围,好像不是那么僵硬,决定将子衿想要酿酒的想法说出来。

一听这话,王氏就有些不乐意了,直吵吵着浪费钱浪费东西,好好的,这郑氏酿酒干嘛?再说以前儿子不是不允许郑氏出去挣钱吗?

顾芸便再次解释,现如今她要继续读书,家里只是种地的进项肯定是不够的,子衿她会酿酒,到时候若成了,肯定是一笔不小的收入,家里也能跟着宽松一些。

听到此处,王氏这才放缓了语气,“要酿酒也可以,不过家务一向是郑氏在做,这个可不准落下!还有,这酒得先酿一些自家人尝尝,若是不行,趁早歇了这心思!”

郑子衿见婆婆愿意让她去做,连忙笑着点头应下,只要东西够,酿酒肯定能成功的!

王氏瞧着她如此模样,看了看顾芸,当下也不说话了。

家里主事的老婆子都没了意见,其他人更是没什么好说的。

三两下的功夫,这晚饭也就吃完了,郑子衿老老实实地收拾碗筷拿去洗。

王氏也在顾芸的眼神示意下,有些不情愿地从里屋拿出了一小袋大米和一罐子饴糖,在递给顾芸时还有些不肯松手,结果被顾芸一声撒娇似的“娘”给征服了,又被她从自己手中抠走了两文买酒曲的铜钱。

王氏把手一松,笑骂道:“这好东西要是敢给我嚯嚯了,看我不揍你!”

顾芸也只是笑笑不以为然,来这都大半个月了,王氏可舍不得打她的宝贝儿子!

有了东西,郑子衿第二天就拿着两文钱去村子里有酒曲的人家换了几颗回来。

接着就将大米蒸熟,加入酒曲等待糖化一天,在这个间隙,郑子衿还把已经晾干的青梅做了处理。

先是给每个青梅四周都划上一道口子,这样便于后面蒸煮的时候里面汁液渗透出来,处理完再把青梅上锅加入清水煮沸,然后摊凉。

这一日下来也忙忙碌碌的。

再过了一天,就把摊好的青梅,糖化好的大米装进一个坛子,按比例加入清水密封好,让它们在里面发酵就行了,这个过程还要再等待十多天的时间,期间还要进行几次搅拌。

半个月的时间里,顾芸也早已抄完一本书,拿到镇上去换了几十文铜钱回来,这引得王氏又是一番夸奖,弄得顾芸都有些不好意思起来。

又领回了几本书,这次顾芸打算慢慢抄,挣钱要紧,学业也不能落下,虽说距离下一次县试还在明年的二月,可是这古代的科举考法跟现代高考还是有很大差别。

县试时是由当地县令出题,对方的出题思路是什么样子的顾芸是全然不知,只能将可能考到的书籍都一一背下来。

这县试乃是成为童生的第一场考试,录取条件比较宽松,文字通顺合题意者大多都能过,对此顾芸也很有信心。

这县试要是过了,紧接着就要参加第二场的府试,期间也就两个月的时间,文章诗词策论自然是要多多积累才行!

所以她的重心逐渐放在了学习文章上面,镇上的陆掌柜也不介意,只道年轻人要好好学习,抄书的事慢慢来也没关系,反正后面她领回去的几本书也不着急。

这边顾芸在刻苦研读诗书,那边郑子衿酿的青梅酒也发酵得差不多了。

刚发酵过滤出来的酒液是比较浑浊的,又放置澄清了几天,之后将清澈了的酒液再次过滤倒出来,此时的青梅酒喝起来会比较酸,加入化开的饴糖沉浸一段时间后,这味道就变得酸甜可口能饮用了。

可惜现在家里没有蜂蜜,不然这酒酿出来还会有一股花香的味道。

青梅酒酿好的当晚,郑子衿就找来几个干净的碗,每人倒上一些让其他人品尝。

顾芸尝了一口,这味道不错,酸酸甜甜的,里面虽带着果香,但是酒香也恰到好处没缺失,是她喜欢的口味。

顾家其他人也都端起碗来尝了一下,确实不错,实在没想到这郑氏在家里窝囊了这么多年,竟然还有这般好的酿酒手艺。

“这酒的味道嘛,倒是可以,但是酒的浓度不够重,恐怕一般只有女人爱喝这个味道,你这次酿了多少青梅酒出来?又打算怎样往外卖呢?”一向不怎么说话的顾老爹此时却提出了一个问题。

这酒确实清香可口,但是怎么卖?卖给谁?有多少人会来买这种酒?这些不知道他们有没有考虑清楚。

其实这些事情顾芸和郑子衿早就商量过,他们两人也不认识这个时代什么大富大贵的人家,酿出的酒自然也不可能大批出售,决定先试试现代的上门推销的套路。

聚云镇是个大镇,里面的饭馆酒楼那是数不胜数,一家一家去问,总会有人要的。

郑子衿这次一共只酿了五十多斤的青梅酒,全部都装在一个大的坛子里,她决定找些小罐子分装推销,如果有人买,再按量出售。

顾老爹和王氏听了也点点头,有法子把酒卖了就行,不然浪费这么多东西和时间,最后把酒砸自己手里,那才是亏大发了。

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