重生七十年代,开局大山猎人

倾覆

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第207章 试毒

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无他,虽然河豚长的丑,但它的肉是真的鲜啊。

所以哪怕再毒,也会有人吃。

徐清风征得了小侄女的同意,把这几条河豚给征用了,这毕竟是他哥送给徐佳佳的礼物。

所以,还是要经过徐佳佳的同意的。

徐清风给了徐佳佳十块钱零花钱,小丫头便欢天喜地的要去外面买糖葫芦吃。

如今美食街,什么都有。

而且有保卫科的人,日夜巡逻,倒也不用担心侄女的安全。

徐清风把桶里的几条河豚捞了上来,直接处理了起来。

该有的处理,还是要有的。

而且动作还必须标准,剔骨、放血...

然后把河豚用清水反复的冲洗、浸泡。

处理的再小心,都不为过。

李老看到徐清风解刨河豚行云流水,在旁边点了点头。

看这动作,就知道徐清风肯定以前处理过河豚。

他心中的担心也减淡了几分。

“儿子,你什么时候吃过河豚?怎么这么熟悉?”何春花看的一愣。

“妈,你不知道的还多着呢。”徐清风解释不清,于是一句话搪塞过去。

还不等何春花追问,徐和平便出马,给儿子解围了。

“儿子说的对啊,你看他现在做的那么多事情,哪一件,你能看明白。”徐和平开口道。

何春花???

“这么一说,好像没毛病。”

徐清风把几条鱼全部都处理了。

他不知道的是,就在他杀河豚,解刨的时候。

他的好爹徐和平,去了一趟后院。

从家里的厕所里,用粪勺捞了一大勺大粪。

然后装好了,拿到了院子里。

“哪来的臭味?”

“哕...真臭,是粪便的味道。”

很快,众人都闻到了大粪的味道。

“我捞的。”徐和平在一旁呵呵笑道:“这不是,刚才李老说,要是真的一个不小心,吃河豚中毒了,灌米田共有用吗?所以我提前备用。”

众人...

“好家伙,这味道,够浓的,爹,你真牛掰。”

徐清风闻到味道,然后听到徐和平的话,直接傻眼了。

他就是那么提了一嘴,没想到他爹行动力有点强啊。

“爹,你这...没有什么必要吧?就算真的要这样做,等会再去不行吗?你直接整这一出,太臭了。”徐秋生人也麻了,哭笑不得的说道。

“我觉得很有必要,就是不应该放在院子里,而是应该盖一下,不然怪影响食欲的。”李老也深以为然的点头。

买糖葫芦归来的徐佳佳,闻到味,连忙捂住了嘴巴。

小丫头对气味挺敏感。

徐和平于是盖上了,这下味道顿时消散了不少,也可以接受了。

徐清风处理好了河豚食材,稍加腌制之后,便开始了烹饪。

烹饪河豚,慢工出细活。

约莫一个小时之后,外面天都黑了。

徐清风烹饪的这几道河豚菜肴,终于也到了出锅的时候。

李秋雨他们,在旁边全程围观,早已经被这香味给诱惑的不要不要的。

“我算是明白了,古人为啥明知道这河豚那么毒,还趋之若鹜了,这也太香了。”李老感慨道。

没有一个吃货,能够抵挡这绝美的香味。

如果说一道菜肴,用色香味来打分的话,这河豚的香味可以打个9.9分。

少0.1分是怕它骄傲。

徐清风一共烧了好几种河豚的做法。

等这些菜肴端上桌子。

晚餐便也开始了。

何春花晚上也烧了好几道菜,但此时在河豚的面前,有些黯然失色。

所有人的目光,都放在了桌子中央,c位的河豚上。

河豚的香味,实在是太绝了。

“这河豚,未免也太香了,而且,貌似看上去真的好好吃。”

李秋雨刚才本来是不打算吃的。

但看到烹饪好之后的河豚,卖相如此不错,香气也爆棚,于是她内心也动摇了起来。

要不,尝一口?

不过大家伙都默契的没有吃第一口。

“来,我先试个毒,尝尝这河豚的味道怎么样。”徐清风看到大家都没有动筷,于是打算第一个尝试。

谁知李老却按住了徐清风:“孙女婿,让我先吃,我一大把年纪,半个身子都入土了,就算中毒了也没啥,你等会再吃。”

李老当仁不让的开口道。

徐清风...

“爷爷,可不敢这么说,还是我来吃,我有把握。”

徐清风夹了一筷子,吹了一下,然后放入了嘴里。

下一秒,他眼前一亮。

这河豚的味道很鲜美,而且十分嫩,没有烧毁。

河豚的鱼肉,相较于别的鱼脂肪更少一些,而且还有一个特点,那就是肉质紧实鲜香。

不愧是菜肴之冠。

放眼天下那么多食材里,这鲜味都可以排进前十。

“怎么样?”

“好吃吗?”

李老他们都期待的看着徐清风。

“好吃,不过你们还需要等会,等一分钟后,我没有什么事情,再吃吧。”徐清风点了点头。

“我等不住了,这不是折磨吗?”李老摆了摆手。

他3秒钟都不愿意等。

徐清风不怕死,他一个糟老头子,怕个球。

很快,李老也品尝起来。

“好吃,比猴头还要好吃,比熊掌还要鲜美。”李老尝了一口之后,顿时赞不绝口。

看到徐清风和李老品尝了河豚,都没有什么事情,大家伙再也按耐不住了。

纷纷落筷。

徐清风跟大家伙,介绍了一下河豚皮。

值得一提的是,河豚的皮也是一绝,味道不次于河豚的肉。

不仅味道鲜美,而且还饱含胶质,营养丰富。

徐清风此前便经过一番处理,所以这河豚皮也是很好吃的。

很多厨师不会处理河豚皮,因为上面有密密麻麻的小刺,所以导致河豚皮会很尴尬。

不少人都是把皮翻过来吞下去。

南方很多地方,都是这样吃的,虽然好吃,却也要看食客的喉咙够不够宽。

但徐清风知道有一种很冷门的吃法,那就是鱼皮去刺凉拌。

这样的话,就可以规避了刺,化腐朽为神奇。

这一步骤,堪称是点睛之笔。

“太好吃了,我差点错过美味。”

“儿子,这汤也很鲜美,用来拌饭绝了。”

“叔叔,好吃,我明天还能吃吗?”

...

全家都对这几道河豚赞不绝口。

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