带着仓库穿越,差点把魔头养废

柒霖二

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第68章 番茄炒蛋

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那边温景涵已经能熟练的使用削皮刀了。

这边锅里的水开了。

申可心把已经划过十字刀的番茄放到开了的水里面。

等番茄在开水里面煮了一会儿,看见皮已经开始掉下来了,才把番茄从锅里面捞了起来。

这个时候温景涵也把土豆削好皮了。

“可心,皮削好了。”

申可心把番茄捞起来放在盘子里面后才看向温景涵:“你会切菜吗?”

温景涵:“嗯~要怎么切?”

这灵魂的一个停顿,申可心就知道面前的人绝对没有切过菜。

不过想到他从小练剑,剑法好,刀法应该也会不差吧!

“你会用刀吗?”申可心问道。

“长刀短刀还是什么刀?”温景涵反问。

“什么刀都可以,只要是刀不是都差不多吗?”

申可心不知道是不是受到电视的荼毒,总觉得武林高手,不管是刀还是剑,都应该刷刷的几下就把菜切成渣。

“刀道看似一脉相承,但是其中却又大不一样。我对刀之一道了解不深。不过我大哥却擅长使刀,以后若能找到大哥,可以向他讨教一二。或是以后寻一个擅长用刀之人,请他教你几招。”

申可心:“......”

嗯~

虽然很感谢,但是真的没必要。

她就是随口问一问,然后看他能不能切一个土豆丝而已。

真的不是想要了解刀法,更不想学什么刀法。

不用学刀法,她也能切好土豆丝。

真的。

“那个,我其实就是想问一问,你会用刀吗?会用刀一般就能切菜,只是想让你帮我切一个土豆丝而已,并没有想要学习刀法的意识。”申可心急忙解释。

害怕稍微晚一点,就被温景涵误会了,别到时候真的给她找一个老师来学习刀法,那她的好日子就到头了。

温景涵闻言愣了一下,然后尴尬的笑了笑:“原来是这样啊。土豆丝要怎么切,我可以学。”

温景涵学习态度良好,申可心很是满意。

于是言传身教,开始示范切土豆丝。

对于刀剑方面的东西,温景涵上手也很快。

基本上申可心示范了一下,他就已经掌握了诀窍。

切出来的土豆丝,又细又均匀。

“土豆丝切好丝以后放进一旁的水里面。”

申可心看了温景涵的刀工以后,放心的把切土豆丝的任务交给他了。

土豆丝切好以后,放进淡盐水里面泡一泡,把里面的淀粉泡出来,这样炒出来的土豆丝才会比较脆。

土豆有人切丝了,申可心就放心的做其他事情去了。

烫好的番茄,现在表面已经没有那么烫了,申可心把番茄的皮轻轻一撕,皮就和里面的果肉分开了。

撕好皮的番茄切成小丁,装在盘子里面备用。

之前从仓库里面拿出来的鸡蛋还有很多,都放在柜子里面。

申可心拿出几颗鸡蛋,打进碗里,撒上一点盐把蛋液打散。

然后看了看灶台里面的火,火还很旺,不需要添加柴火。

申可心把铁锅里面的水倒掉,等锅里的水完全没有了,才往锅里倒油。

锅里倒入油以后,申可心把锅拿起来,轻轻的转动,让锅里的油均匀的粘上铁锅。

这样炒鸡蛋的时候边上才不会粘锅。

等油温度差不多了,已经能看见有油烟冒起来的时候,倒入打好的鸡蛋液。

油又热又多,鸡蛋倒下去一下就开始熟了。

申可心把鸡蛋从边缘开始撕开,让中间聚集的没有接触到油的鸡蛋液顺着撕开的口子流入锅中和油接触。

等到蛋液全部熟了,才用锅铲把蛋液划成一小块一小块的。

申可心的番茄炒蛋喜欢把蛋炒的稍微老一些,这样混合着番茄的酸甜吃起来会更香一些。

鸡蛋熟了,申可心为了省事,也没有把鸡蛋从锅里舀出来,直接把鸡蛋划拉到锅的一边。

然后就直接把番茄倒入锅中空着的那一边翻炒。

等番茄开始炒出水以后,在把鸡蛋和番茄混合。

等鸡蛋完全吸收番茄的水分以后,加入一点盐,一点糖提味,起锅的时候撒上一点葱花。

一盘番茄炒蛋就完成了。

申可心这边番茄炒蛋炒好了。

温景涵那边土豆丝也早就切好了。

还在申可心的吩咐下,切好了青椒丝。

炒好一个菜以后,申可心去看了看米饭。

见米饭也蒸好了。

便把米饭的蒸屉从锅里面端了出来。

然后两口锅同时上阵。

蒸米饭的大铁锅,清洗干净以后,锅中加入水,等水开以后煮小白菜午餐肉汤。

这边的小锅,清洗一下,放在火上,等火把里面的水分烤干以后,放油,准备炒青椒土豆丝。

小锅里面的水分先干了,申可心倒入一点油。

等油温差不多的时候,切好的姜丝和蒜片放入锅中炒一炒。

然后土豆丝和青椒丝一起下锅炒熟。

那边的温景涵也没有闲着。

被申可心安排了洗小白菜的任务。

土豆丝切得细,又要炒脆口的。

所以炒的时间不会很长。

这边大锅里面的水才刚刚开,这边的土豆丝就已经快要起锅了。

手上不得空,申可心只能叫温景涵了:“温景涵,你把罐子里面的猪油舀一点放到锅里面。”

温景涵马上拿起旁边的油罐就开始舀猪油。

“这么多够吗?”舀起一勺猪油,温景涵还知道先问一问申可心。

申可心抬头看了看,在少一些。

然后温景涵把猪油抖了一些回去。

申可心手上动作不停,眼睛看着温景涵这边:“差不多了。”

温景涵手上动作马上停了下来。

然后把勺子里面的猪油放进锅中化开。

“然后呢?”放好猪油,温景涵又问。

“把小白菜从中间分成两段放进锅里。”

申可心拿出来的是白菜苗一样的那种小白菜,差不多只有手掌那么长,煮汤的话,从中间掰断就可以了。

申可心一个指令,温景涵一个动作。

这边小白菜下锅了,那边青椒土豆丝也起锅了。

青椒土豆丝起锅了,申可心这才有时间管理这边这口锅了。

小白菜已经下锅了,现在就等午餐肉下锅,然后起锅就可以了。

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