申可心家的青砖小院算是村里比较大的了。
光是修缮屋顶，都得好几天，更不要说还要修补砖墙了。
申可心更是突发奇想，让刘大壮他们帮她在院子里面砌了个花台，她好种花。
听见她这个要求的时候，刘大壮他们都不可置信的张大了嘴巴。
这乡下还第一次听说要砌花台的。
城里的都只有那些大户人家会砌花台。
几人看了看申可心家的院子，种了一些花，一点菜都没有种，甚至连一根葱都没有。
又想到村里说的，温景涵是举人老爷，申可心的爹以前是秀才，申可心也是从小就识字的。
便想通了。
两人都是城里人，只不过是搬到乡下来住了而已。
哪里会种田种菜啊！
种一些花花草草也能理解了。
原本五天就能完成的工作，因为申可心要砌花台，最后一共六天才完成的。
这几天虽然家里的菜都差不多是那几样，不过申可心也是换着花样给他们做来吃。
今天龙骨炖萝卜，明天就换成五花肉白菜炖豆腐。
今天是山药炒木耳，明天就青笋炒木耳，要不就是木耳炒鸡蛋。
反正把手中的菜做出花来了。
刘大壮他们才知道，原来同一种菜能有这么多种做法啊。
这几天吃习惯了申可心家的炒菜，晚上回家吃饭的时候，面对家里清汤寡水的各种煮菜，刘大壮他们简直食不下咽。
刘大壮家家境算是村里不错的，爹又是村长，家里地也多，也有一些余钱。
刘大壮甚至心一横，给家里安排了一口铁锅。
这炒菜，哪怕是油放少一点，吃着也比煮出来的香。
眼看明天就是修缮房子的最后一天了。
别看这些天申可心天天的变着花样做菜，但是翻来覆去都是那几种菜，别说家里的两个小的了，就是她自己都有点吃腻了。
不过这个时节就这么些菜，她也没有办法。
这总算是要到最后一天了，过了明天就不用这么伤脑筋吃什么了。
不过明天吃什么还是得想的。
申可心吃过晚饭以后，坐在院子里面，一边看温景涵考温南弦功课，一边想吃什么比较好。
眼看天越来越冷了，这个时节吃火锅是最好不过的了。
不过火锅不仅需要辣椒炒的锅锅底料，还得各种菜，显然是不行的。
不过火锅不行，但是可以煮连锅汤。
荤油的汤底，不管是煮白菜还是煮萝卜都是好吃的。
想到连锅汤，申可心脑子当中又蹦出了一道菜。
那就是荤豆花。
加入肉还有各种菜煮出来的豆花，味道特别的好，特别是煮在大锅里面，围着火炉吃，再好不过了。
正好家里有一个小火炉，本来是定做了用来烧烤和围炉煮茶。煮火锅的，结果都还没有用上。
现在正好可以用来煮荤豆花的连锅子了。
木炭上次去县城的时候温景涵也买了不少回来。
这样用陶罐煮上一锅，围着火炉吃，一边吃，一边下菜，也不用炒菜了。
不仅好吃，能吃到各种各样的菜，还省事。
当天夜里，申可心就拿出黄豆泡上了。
村里有一个石磨，家家户户要磨豆子的时候都是去那里磨的。
申可心虽然知道在那里，但还真没有去过。
第二天一早，留了温南弦自己一个人在家，申可心和温景涵还有温芸初提着桶和泡好的豆子就去石磨那边了。
原本是想把温芸初留在家陪着温南弦的，结果小家伙一定要跟着来。
那嘴翘得都快要能挂瓶子了。
申可心看得好笑。
温南弦也看着温芸初无奈的摇了摇头。
最后让申可心他们把她带着一起，省得温芸初一个人在家生闷气，还打扰他看书。
这个时节，虽说农忙已经过了，但是石磨这边也见不着人。
温景涵和申可心豆子都快要磨完了，也没有见着一个其他人。
豆子磨好回家以后，申可心就开始马不停蹄的做豆花了。
打好的浆过滤出豆渣，豆渣虽然也能当菜吃，但是申可心不喜欢吃，正好家里有了马，把豆渣煮了喂马吃，也不浪费了。
过滤好的豆浆放入锅中大火烧开，在烧开的过程当中要经常搅拌，防止豆浆糊底。
豆浆烧开以后，打出多余的泡沫，继续再煮几分钟，然后关火静置几分钟。
静置过后的豆浆，上面会有一层黄色的膜，其实就是豆腐皮。
这个时候用筷子轻轻的把豆皮给捞出来，就可以开始点豆花了。
点豆花可以用盐卤，也可以用石膏和胆水。
昨天决定要做荤豆花的时候，申可心已经查看过仓库系统了，有石膏和胆水。
申可心就直接用胆水了。
胆水倒一勺在勺子里面，慢慢的搅拌到豆浆里面，搅拌均匀，静置一分钟左右，再继续点第二次。
看着有少量的豆花产生后，再静置一分钟左右，开始点第三次。
这个时候产生的豆花就开始越来越多了，这个时候一定要轻轻的搅动，速度不要过快，力气也不要太大了。
不然容易把好不容易产生的豆花搅散开。
最后在用一点胆水，把还有些浑浊的地方搅拌一下。
这样基本上就完成了。
静置几分钟，豆花上面的水开始清了，隔一块纱布轻轻的按压，不过不用按压太紧实。
做豆腐才需要压得紧实，把里面的水分都压出来。
豆花的话，轻轻的按压，让它成型就好了。
等成型以后，用刀划成小块，等煮的时候舀出来就可以了。
豆花做好以后，时间也差不多了，申可心开始蒸米饭。
蒸上米饭以后，又开始着手准备荤豆花的材料了。
荤豆花里面基本上什么都可以煮，就看自己喜欢什么了。
荤菜的话，申可心用了五花肉和腊肉，这样会更香一些。
五花肉和腊肉炒出肥肉里面的油，用两种肉混合的油炒酸菜。
厨房里面没有其他人，申可心悄咪咪的放了几颗干辣椒一起炒，这样味道会更好吃。
等把辣椒的味道炒出来以后，申可心就把辣椒全部挑了出来，扔进了仓库的回收站。
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