等把火锅底料倒进锅里开始煮了以后，申可心又去厨房拿了已经倒好香油的碗。
四个碗摆放在四个方位。
切好的葱花，香菜，蒜泥，还有折耳根，甚至还有花生碎，芝麻，芝麻酱，干辣椒面，申可心都准备了的。
除了油碟，干碟也是吃火锅必不可少的东西。
干辣椒面，里面加上花生碎，花椒粉，芝麻，搅拌均匀，然后涮好的牛肉或者毛肚往干碟上一裹，想一想都快要流口水了。
锅里的汤开始慢慢的开了，高汤混合着清油火锅底料的香味慢慢的煮了出来。
一股又麻又辣又香的味道随着锅里的烟火气传了出来。
让人闻着味道就开始口舌生津。
火锅刚开始的味道没有那么的浓郁，往后会越煮味道越加的浓郁。
好久没有吃过火锅的申可心闻着味道，都忍不住咽了一口口水。
更不要说是温景涵他们了。
锅里的油和汤融合在一起，清亮的红油在煮的咕咕的锅里漂浮着。
不要说味道了，就是这鲜亮的颜色也引得人食欲大开。
“怕你们觉得味道重，今天煮的是清油底料的火锅。等景涵你从府城回来以后，我们在煮一次牛油底料的吃，看你们更喜欢哪一种。”申可心一边坐下，一边对着他们说道。
温景涵眼睛看着锅里面煮的咕噜咕噜的汤底，一边咽了一口口水，才回道：“好。”
“都坐下开吃吧！”申可心看着眼睛都快掉到锅里面的几人说道。
说完以后还好笑的摇了摇头。
“可心，这要怎么吃？”温景涵坐下以后就迫不及待的问道。
两个小崽崽也睁大眼睛，双眼亮晶晶的看着申可心。
申可心拿起桌上的香菜，葱花，蒜泥，蚝油依次加入碗中，最后又放了一点折耳根。
一边碗里放这些调料一边说道：“这些调料，喜欢放什么就放什么，这个是折耳根，很多人都不喜欢它的味道，没办法入口，你们可以先尝一尝，这个放不放都可以的。”
然后特别重点说了一下折耳根。
温景涵用筷子夹起一点折耳根放进嘴里，然后露出了一抹说不出道不明的神色。
虽然没有吐出来，但是学着申可心加调味料的时候，却对折耳根视而不见了。
温南弦和温景涵一个口味。
不过毕竟年纪还小，又是在家里，折耳根进嘴，差点没有吐出来。
倒是温芸初，像是什么都吃一样，就连折耳根都无所畏惧。
碗里的调料和申可心放得一模一样。
“这些又是什么？”放完油碟的调味料以后，温景涵看着桌子上面的辣椒面，花生碎疑惑的问道。
“这些也是蘸火锅吃的，不过是调干碟的。”申可心一边说，一边又用空着的盘子给自己调了一个干碟。
温景涵他们也是有样学样，跟着调了一个干碟。
申可心甚至贴心的为温芸初准备了一碗清水。
“小初儿，要是觉得辣的话，就把菜放到水里面涮一涮了再吃，知道吗？”
“嗯。”温芸初看着火锅重重的点了一下头：“小初儿不怕辣。”
调味料放好了，锅也早早的就已经开了，申可心拿起一盘牛肉一股脑的倒进了锅里。
下了牛肉以后，又下了一盘鹌鹑蛋和一盘无骨鸡脚。
这些都是可以煮一会儿的菜。
下了几盘菜，锅里的汤就没有那么开了，申可心就停了下来。
等锅再开一些了以后，就可以涮毛肚，鸭肠那些了。
“这些不倒进去了吗？”温景涵见申可心不继续下菜了，连忙问道。
毕竟昨天的荤豆花菜都是一股脑的下进去的。
“先不下了，等锅里再开一些了，就可以自己涮菜吃了，喜欢什么吃什么就好了。”
“特别是毛肚，鸭肠和鹅肠，还有肥牛卷，羊肉卷这些，都要自己用筷子夹着涮才可以。不然放进锅里，一般就找不着了。而且这几样东西不能煮久了，基本上几息的时间就可以吃了。”申可心继续解说道。
等这些话说完，锅里又开了一些。
申可心率先夹起盘子里面的毛肚，放到锅里涮了起来。
烫了十几秒的时间，就夹起来，放进油碟里面，蘸上油碟里面的调料，等凉一些以后，一口吃进了嘴里。
温景涵他们看得直咽口水。
迫不及待的夹起毛肚，学着申可心的样子，自己涮了起来。
然后毛肚入口，爽脆的口感，加上麻辣鲜香的味道，真是一场味觉的盛宴。
一份毛肚很快就没有了。
温景涵开始转战其他的菜。
鸭肠和鹅肠，看着差不多，但是口感却还是不太一样。
鹅肠更脆一些，鸭肠更有嚼劲一些。
肥牛卷和羊肉卷也是下锅几息就能吃了。
这样自己烫着菜吃，简直其乐无穷。
根本停不下来。
锅里先下的牛肉也熟了。
牛肉煮的刚刚好，不会老，一口下去不管是味道还是口感，都很好。
果然如申可心所说，就没有食材和火锅不配的。
不管是什么菜都好吃，香，太香了。
几个人吃的满头大汗，也根本停不下来。
就连温芸初，蘸着油碟吃着菜，也不觉得火锅辣。
毕竟油碟是解辣的。
温景涵觉得油碟有些不过瘾，比较青睐干碟。
的别是吃羊肉卷，牛肉卷的时候。
放在干碟里面一裹，肉上面沾满了辣椒面，花生碎和芝麻，一口下去香味十足。
“爽，这要是再配点酒就更好了。”温景涵吃了一会儿以后，才感叹道。
说话的同时，还不停的看了申可心几眼。
听见温景涵的话，申可心轻轻的用手拍了一下脑袋。
她就说忘记了点什么东西。
吃火锅怎么能没有喝的呢？
想到这里，申可心站了起来，去厨房拿了几个杯子出来。
和杯子一起的，还有一瓶豆奶和两瓶啤酒。
“今天吃火锅，我和你喝两杯，我们喝点不一样的酒。”
说完就拿出开瓶器打开了啤酒。
给她和温景涵一人倒上了一杯。
她也好久没有喝酒了，吃火锅的时候喝点啤酒还是可以的。
至于两个小的，喝豆奶就好。
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