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第184章 榆黄蘑各种吃法

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白叶再回去,另外两篓榆黄蘑都已经被倒出来了。一部分准备中午做菜吃,另外的都被姜兰晾上了。

肥瘦肉片切了不少,用来炒蘑菇。

白叶瞥了一眼,“这得有半斤多肉吧?”

“半斤?”姜兰仰起头,“那还有一块呢,今天这一斤肉都炒里面。有肉炒才好吃,让你们俩小子吃个痛快。”

白叶竖起大拇指,江浩更是美滋滋,围着姜兰张口婶闭口婶的喊着。要不是已经进化好了,后面的尾巴肯定摇的飞快。

白叶那边已经连磕了六个鸡蛋,将洗净的柳蒿芽放在里面,加盐搅拌均匀。

这柳蒿芽摘的时候,白叶和江浩就是掐的上面的嫩尖,连改刀都不用。

何况这都是挑出来的小棵,大又嫩的都留着蘸酱了。

今天中午也不用做别的菜了,就吃这些野味。

焯水凉拌的最先上桌,后面柳蒿芽炒鸡蛋出锅之后,白叶继续做鸡蛋炸酱。

这炸酱刚炸出来的时候最好吃,白家人也爱吃,所以一次不会炸太多,够几天吃的就行,没有了再做。

一大碗热乎乎的炸酱上桌,就差蘑菇了。

母亲姜兰亲自操刀,让白叶他们几个吃菜喝酒。

白叶下午还要开车,就江浩陪着白老爹喝了一小杯白酒。

就着鸡蛋,就着凉拌菜,两人胃口大开。

等榆黄蘑上桌的时候,直接就是他们家平时用来吃盛炖酸菜的那个瓷盆,这一盆可是一斤多的五花肉片,再加上半篓的榆黄蘑。

“看着就香!”白叶舔舔嘴唇,“汤还挺多的。”

“蘑菇嫩,出汤多。但是鲜味跑不出去,一会儿用汤拌饭!”江浩满眼兴奋。

“还是你小子奸。我也要汤泡饭!”

“这么多菜,吃什么汤泡饭。今天把这些菜都吃了,晚上咱们再做新的。不然这榆黄蘑也放不住。”

“好。”

柳蒿芽鲜嫩,不过苦味也明显,需要焯水。

焯水之后炒鸡蛋、凉拌都行。不过白老爹最爱就是蘸酱了。

白叶吃了几口,还是觉得炒鸡蛋好吃,尤其是这鸡蛋放的油多,鸡蛋液都膨胀起来,煎的两面金黄,油香之中带着柳蒿芽特有的香味。

这时候苦味就吃不大出来了。

凉拌的放了酱油醋香油,还有炸得香脆的花生米,软嫩之中偶尔嚼到花生,格外的香。

中午这顿饭,就这道肉片炒榆黄蘑是母亲姜兰做的。但是不得不说,做的真是在水准之上,一家人吃的赞不绝口。

肉又多,味道又鲜美。

一勺子舀下去,里面一半蘑菇一半肉。

菜里的汤汁也鲜,那都是从榆黄蘑里沁出来的,味道可鲜美了。

正吃着,院子里有人喊。

白叶听到声音就出去了,竟然是隔壁吴家老大吴森。

“森哥。”

“白叶,快,刚出锅的还热乎呢。”吴森说道。

吴森手里是一个盘子,盘子里有一盘饺子,不对,十来个。看模样是蒸出来的。

“你拿来的蘑菇做的蒸饺,刚出锅。”

“嘿!”白叶接过,“森哥你等等,我把盘子给你腾出来。”

“回头再说,我得赶紧回去吃饺子。”

“行。”白叶又想起一事,“我们下午还去呢,森哥你去不去?”

“我回去问问啊,我老妈要是去,吃完饭我们就过来。”

“行!”

白叶赶紧端着这盘子饺子,“爹妈,吴大妈给的蒸饺。”

“哎呦!我都忘了,这玩意吃饺子也好吃啊!咱们晚上也吃!”姜兰像是才想起这件事来。

“行,我刚才问森哥去不去,他说他们家要是去,吃了饭就找咱们来。”

“行。”

中午这顿饭虽然总共就四个菜,但是都挺下饭的,尤其是那一盆蘑菇,几乎就剩下点汤了。

五个人都露出满足的表情,白叶下意识摸摸肚子,“好久没吃过这种野生菌子了。”

“就是比人工的好吃。”江浩也感叹。

“那可不。”姜兰笑道,“这林子里自己长出来的东西,味儿当然不一样。”

大家在炕头休息了一会儿,一点多钟隔壁吴家婆媳来了。

“他婶,啥时候去啊?我们婆媳俩一块儿。”

“收拾收拾,这就走!”

“蘑菇挺多的,嫂子再拿个篮子吧。”白叶建议道。

不是背篓就是竹篮。他们这边不兴将蘑菇放塑料袋里。

这也是白叶带着塑料袋也不装蘑菇的原因。

刚摘下来的蘑菇湿气很大,装在袋子里几个小时就会闷坏了。

“行,那妈您等着,我再去拿个篮子。”

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