一个衙门，知县、县丞、主簿这是三位老爷，而师爷被称为四老爷，可见地位是非常高的。、
知县这样最低级的官员可能只需要一个或者两个师爷。
对于巡抚、总督这样的封疆大吏来说，通常都有好几个师爷，负责不同方面的工作。
不少没办法继续科举的读书人为了讨生活，都会选择给官员做幕后师爷。
师爷不属于衙门正式编，是官员私下聘请的员工，需要官员自个发工资。
而师爷的工钱因地区，官员级别，师爷能力等因素差异较大。
着名的绍兴师爷祖师邬思道，他在河南做幕僚的时候要求的薪资是年薪白银8000两，并且每天都结算。
就算在其他地方做师爷平均工钱也要3000两。
养一个师爷也意味着养师爷的一个家庭，师爷的子女以及配偶的生活和教育开支要计算在师爷的收入内，要保证他们和普通人有不一样的社会地位。
孙山这位师爷跟邬思道有两点相似之处。
一是都是做师爷，二是都瘸腿。
其他的大相径庭。
张丁强临时改行做师爷，工钱要求年薪36两，包吃包住包四季衣服，还包老妻的伙食费用。因为腿瘸，上任要老妻陪同方便照顾。至于子女子孙留在广州。
师爷的工钱分三个档次。
低级档次比如做知县知州等官员的师爷，年薪大概30-50两。
中级档次比如做知府，巡抚等官员的师爷，年薪大概100-200两。
高级档次比如名幕或者专家，工钱则无上限。
而绍兴师爷群体，通常比一般的师爷高出好几倍的工钱。
张丁强要求36两年薪，属于低级档次的师爷。
对孙山来说还偏贵，但在师爷行业中已经最低限的工钱了。
再低就不可能做师爷，而且官员本身也不敢用。
孙山想着岳父都对这位牙行出身的张掌柜赞誉有加，必然有可取之处，去见一见也不错。
老板和员工是相互奔赴，合适就合适，不合适就不合适，大家见一见，也不吃亏。
等孙山看到张丁强时，第一眼就是长得普普通通，一点也不出彩，第二眼还是普普通通，路人甲的形象。
张丁强不高，略瘦，留着短须，或许因为大病初愈，脸色有点苍白。
走路的时候的确有点瘸，比预想中的没那么瘸。
看样子平时走路没问题，如果跑起来，肯定不行。
张丁强见到孙山后连忙行礼：“孙老爷万安。”
孙山点了点头：“张掌柜，你好。”
两人便坐下来聊天。
孙山第一次做老板，也不知道怎么招聘员工。
于是跟张丁强聊起家常，比如问高堂身体如何，儿子孙子读书怎样，问着问着就问：“张掌柜，这次我任职的地方在湖广一个叫沅陆县的地方，不知道张掌柜听说过没有？”
还真别说，张掌柜就听过沅陆县这个地方。
来面试前，张掌柜已经做了功课，得知孙山的任职地方，于是查看资料，回忆过往，终于在尘封的记忆里，的确跟一个来自辰州府地方的商人做过买卖。
张掌柜拱了拱手说：“孙老爷，沅陆县这个地方我没去过，不过跟一个辰州府的货商做过买卖。他们那里有一种来自武陵山沅水江畔的沅陆碣滩山区的茶，名叫碣滩茶。
其形、色、香、味均独特无二。
最为奇妙的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气，正是碣滩茶与众不同之处。
当时货商把这道茶贩卖过来，我也品了一品，的确不错。听闻沅陆境内山峦重叠，溪河纵横，地形复杂，好山好水出好茶，所以才产出碣滩茶。”
孙山一愣，想不到张掌柜还真听说过沅陆县，并且还品尝过沅陆县的土特产。
这么偏僻的货商都遇到，看来张掌柜在牙行这段从业经历，还真经历不少形形色色的人。
张掌柜继续说：“那个货商还告诉我，沅陆县最好吃的是小笼包和猪脚饭。呵呵，还说如果我有机会，一定要尝一尝这两样东西。”
这话表面上看是尝小笼包和猪脚粉，实际在“如果我有机会”这句话。
这么巧，眼前就遇到一个即将到沅陆县任职的孙山，这么巧要招牌师爷，这么巧张掌柜就出现了。
如果张掌柜被录取，肯定会说一句：太巧了，一切太巧了，去到沅陆县第一件事就是要吃小笼包和猪脚饭，尝一尝是不是货商说的那么好吃。
张掌柜对于沅陆县的了解也只有货商那里一提，其他的也没什么了解。
如果回到遇到辰州货商的那一刻，张掌柜肯定把他捉起来，把沅陆县了解的底朝天，才把货商放走。
孙山主要不是找对沅陆县了解的人，想要深入了解，也只能上任到地方才行，其他都是道听途说。
孙山是想知道张掌柜肚子里有没有料，能不能帮他做事。
于是问道：“张掌柜，之前你在牙行做掌柜，能不能给我介绍你一日的活计？”
所谓牙行，其实就是中介机构。
张掌柜在牙行做掌柜，其实就是管理下面的牙人，遇到重大的交易，就需要张掌柜来衡量是不是值得交易。
张掌柜正在面试，面对老板问自己之前的业务，能说的肯定说出来，不能说的当然不能说。
想要说些不能说的，要以后有交情才说。
孙山听了一耳，大概知道张掌柜的业务范围了，主要是做丝绸，茶叶等大宗商品流通的交易，而这两样东西一般也是富贵人家能买。
怪不得岳父说张掌柜经常出入富贵人家。
孙山点了点头说：“张掌柜，我大致了解了。我这里有张卷子，如果方便的，你能做一做不？”
面试归面试，卷子还是要做的。
孙山出的题主要是钱粮和刑名，还有一些算学题。
张掌柜怎么说也是童生，读了不少书，这些应该还大致了解。
地方衙门最重要的工作有两点，那就是钱粮和刑名。
孙山虽然知道张掌柜不擅长，但怎么也要大致了解，不能一头黑。
张掌柜愣了愣，怎么还要考试的？
本来就因为考试一直不过关，才到牙行做。
结果兜兜转转，一把年纪还要做卷子。
这，这太没天理了吧。
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