47，净坛食者”杜大肚
看了《西游记》，都知道猪八戒保护唐僧到西天取经成功，修成正果，封“净坛侍者”。
我们村庄有个能吃的“杜大肚”，外号“净坛食者”，其实，把杜大肚称作“净坛食者”是一个诙谐的说法，也是受了猪八戒封“净坛侍者“的启发。
杜大肚一辈子“净坛”倒是事实，他吃得多，饭量大，盘子里剩的菜汁儿、碗上粘的米粒儿都吃得干干净净，饨纯净坛光盘舔，不会剩饭菜。说他“食者”就称不上了，因为他生活在物质匮乏的时期，粗茶淡饭都没吃饱几回，更别说大鱼大肉等美食了。
杜大肚小肚子圆鼓鼓的，裤腰系在胯上，露着肚皮，人如其名，能吃肚子也能装，大家才给他起了这外号。
这家伙小时候，咬着他娘的奶头如狼崽，狼吞虎咽，断奶后又比同龄娃能吃，食量越来越大，少年时候，比他爹多吃二个馒头。
父母发现这孩子特能吃，村里人也看着长了见识。
家里做一大锅饭，如果先让他吃，转眼间风卷残席，吃个干净，碗也都给舔了。村里有红白喜事，他能闻味而至，一般人是一个一大黑瓷碗饭菜，他吃完一碗又一碗，事主被他吃的叫亏心疼。有一次张五爷家办事，放开了让他吃，他连咥八碗，又拿着舔干净的空碗来添饭，吓得厨师不敢给他再添饭，害怕他肚皮撑破了还得偿命。从此人们不知他的胃有多大，倒低能吃多少饭？
俗话说，半大小子吃死老子！大集体时期，粮食都是按照工分定额分到人头上的，每人每年分三四百斤粮食，一个人一天也就是一斤粮，杜大肚放开肚皮，一个人能吃10个人的口粮，他家里哪有那么多粮食给他吃，所以杜大肚经常吃不饱，夏天在田间地头偷着吃生包谷，烤土豆，烧豆子，冬天逮着麻雀烧着吃，打打牙祭，塞塞牙缝。随着杜大肚个头儿长大，饭量也跟着蹭蹭往上涨，家里越来越养活不起他。只要生产队有出外集体劳动的差事，好心的人第一个想到的就是他，家里也把他尽量往外推，出门在外，集体生活，他力气大，不惜力，干实活，大家喜欢有这么个强壮的劳动力，基本上能放开让他吃个半饱。
有一年冬天农业学大战在北沙坡兴修水利，大家连续奋战了半个月，提前两天把工程做完了，剩了两天的粮食，炊事员蒸了5袋子馒头，给每个人分20个拿回家吃。杜大肚提着半袋子馒头，别提有多高兴了，他一边走着一边吃着，10多公里的路还没有到家，袋子就空了。一路同行的几个人看得惊讶了，这可是足足的二两面的馒头，即便是一个成年人，一顿最多也就吃二到三个，干重体力活的也就吃三至四个，他一人吃20个就是4斤面，我的个天啊！这还是个人吗？就是个猪也吃不了这么多。
看他吃完了，厨师惊讶之余问了一句，这次吃撑了吧？
他揉着鼓鼓的肚皮说还凑合吧。
考虑到杜大肚能吃，把拿回家的馒头吃光了，同行的10个人每人拿出两个馒头，又给他凑了一份。
杜大肚把手伸到袋子里，又要拿馒头吃，被他的一个叔叔骂了几句：你就是个猪啊，也有吃饱的时候。你爹你妈养这么大，出来半个月了，省上一口，拿回去孝敬爹妈吧。
杜大肚这才住了手。
前面有一篇文章提到有一年腊月23我家杀猪，请杜大肚过来帮忙，200多斤重的大肥猪活蹦乱跳的，又突又撞地乱冲，他一个人徒手抓过来放在砧木板上，让张屠夫开刀。
杀完猪，几个成人在耍赌小钱，我妈忙着煮猪杂碎，卤猪头肉和猪蹄子，大锅灶里都架着半子，呼呼地冒着热气，不一会肉的香味就冒了出来，杜大肚揭开大锅盖，一股扑鼻的酸菜汆白肉的香味窜了出来，杜大肚捞出一个猪耳朵，半生不熟的狼吞虎咽的吃了下去。
我妈看见了也没有吭声，知道他能吃又馋嘴，经常饿着肚子，今天就让他沾点光吧。
我妈忙着去做猪杂碎，舀了一瓦盆酸菜，又抓了一大把粉条，洗净切好。回过头再去卤锅里面翻猪头，发现另外一个猪耳朵也没有了，猪尾巴也没了。哎，这杜大肚呀，简直就是个饿死鬼转生的，我妈叹口气自言自语的说。
正说着表大肚探过头，瞧着大锅里的猪杂碎，问汆酸菜里咋没下血肠呢？我妈没好气的说：要饭还嫌馊，有啥吃啥得了，还挑肥捡瘦的呢？杜大肚哼哼哈哈嬉皮笑脸地说：大肚吃四方，请人吃饭总得管饱吧！我爷爷听了这话过来和和气气的说：那是那是，猪头肉马上好了，我再弄个辣椒煸炒猪肺子，加上那一锅猪杂碎，让你咥饱。
头蹄心肝肺，大肠猪肚和尾巴在锅里翻滚着，不断散发出诱人的香味儿，我妈把酸菜和粉条倒了进去，又加了两盘豆腐，满满的一大锅。几个村里来帮忙的人酣畅的喝着，我父亲讨好地挤着笑脸，又端上汆血肠，还有猪头闷子和辣椒煸炒猪肺子两盘菜，我妈又忙着去切肉炸丸子做红烧肉，干完这些活进屋就看见一大锅猪杂碎，吃的干干净净，连汤都不剩，猪头啃的只剩骨头了，四个蹄子和尾巴也只剩白骨一堆，猪耳朵早就没了。
尤其是在那个年代，平时难见荤腥，我们弟兄几个一年没有吃肉了，在门外等着他们大人吃完了，我们进去吃，这肉香味儿尤其惹人！热巴巴的等着，肚子也不听使唤的咕噜咕噜叫着。可是等他们打着饱隔出了门，我们急着进了屋子一看，锅是空的，盘子也是空的，什么都没有剩下。我最小的弟哇的一声就哭了。杜大肚看到这一切，他是我们叔叔辈的大人，不好意思的说：出门的时候还说管住嘴，见了肉就忘掉了，一下子没忍住，又吃得太多了，吃完了，没有给姥剩下点，不好意思，他又回过头进屋抚摸着我小弟弟的头，哄劝说：别哭了，这两天叔叔家也要杀猪，杀了给你个猪尿泡玩，再给你弄一大碗猪杂碎吃。我那个小弟弟还傻乎乎的反问：真的，得到肯定答案后，又破涕为笑了。
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