“大家可以填写冰城文旅局东北大酱的调查问卷，选择自己支持的战队。可以选择我们家的祖传秘方，也可以选择民间的祖传秘方，甚至可以选择两个秘方都翻车。”
“等到我们东北大酱发酵完成之后，将会从调查问卷的填写正确的参与者之中，挑选一部分的幸运观众去赠送冰城的文创礼物和东北大酱。”
随着秦子安公布这个互动环节之后，原本就热闹的直播间变得更加的热闹了。
观众们纷纷开始下注，猜测究竟是秦子安的祖传秘方能够更胜一筹，还是民间的方子会成功。
更有甚者，完全就不给秦子安留有任何的情面，直接笃定地投了两个秘方都会翻车。
对此，秦子安并没有进行任何的回应，而是将其默默地看在眼里。
事实胜于雄辩。
在东北大酱尚未制作出来之前，他进行再多的辩驳都是没有用的。
索性，秦子安就没有再浪费口舌，而是带领着冰城文旅局的工作人员们开始制作东北大酱。
他一边精心挑选着黄豆，一边与观众们分享着挑选黄豆的诀窍：“大家看，这些黄豆颗粒饱满，色泽金黄，就是制作大酱的上好材料。”
随着黄豆被一一挑选出来，秦子安开始演示浸泡黄豆的过程。
他细心地将黄豆放入一个大盆中，倒入清水，然后轻轻搅拌。
“浸泡黄豆是为了让黄豆充分吸收水分，这样蒸煮出来的黄豆才会更加柔软可口。”秦子安细心地解释道。
当黄豆在清水中慢慢沉底，秦子安就开始准备蒸煮的工具。
他点燃炉火，将一个大锅放在火上，然后将浸泡好的黄豆倒入锅中。
他娴熟地调整火候，让黄豆在锅中慢慢蒸煮。随着蒸汽的升腾，黄豆的香气渐渐弥漫开来，让整个直播间都充满了诱人的味道。
当直播间的观众们看到秦子安这无比娴熟的动作之后，瞬间就感觉到了不对劲。
糟糕！
这小子，好像真的会做东北大酱。
意识到这一点之后，直播间的观众们是越发地激动了起来。
他们纷纷地敲动着键盘，分享着自己的所思所想。
“不是……秦子安，你真的会做东北大酱啊？？？看你这么娴熟的手法，不说我还以为是专业做东北大酱二十年的老师傅呢。别到时候，这东北大酱真的被你给做成功了。”
“冻梨花茶的时候，你们还没有上桌吗？那可是秦主任第一次在镜头面前施展自己的才艺，我一眼就看上了这个中华小厨神。别的不说，我肯定是相信秦主任能够做出东北大酱的。”
“好好好！冰城文旅局这下是彻底被秦子安给改造成东北大酱有限公司了。我没有什么别的要求，只要到时候能让我尝尝味就行。哪怕是花钱，我也是愿意的。”
“请大家记住他们现在的笑容，等到东北大酱发酵成臭大酱的时候，他们一个个就笑不出来了。就算做成功了，就按照这么大的分量……别的不说，整个冰城文旅局都要被东北大酱给腌入味了。”
“啧~我看秦主任那专业的手法，还以为冰城文旅局的工作人员们也挺牛逼的呢。但看他们干个活都磨磨唧唧的，不会从来没有做过东北大酱吧。咱就是说……我现在更改调查问卷的结果，还来得及吗？”
“明明黄豆都才刚刚入锅，但我现在就已经开始垂涎三尺了。忍不了了！！！哪里能够买到东北大酱，我现在就想尝尝它究竟是什么味道。”
直播间的观众们议论纷纷，对于东北大酱的兴趣是越发的浓烈起来了。
秦子安一边跟直播间的观众们进行互动，一边等待着黄豆变得柔软熟透。
在这一过程之中，他是一点都没有闲着，时不时还跟冰城文旅局的工作人员传授制作东北大酱的秘诀。
纵使他们使用的秘方是不一样的，但民间秘方所要制作的东北大酱也不是少数。
这要是翻车了，那不仅是丢脸的问题，更重要的是浪费了大量的粮食。
自然而然的，秦子安是不会让这样的事情发生的。
所以说，他事无巨细地嘱咐着，就为了让这次的东北大酱能够制作成功。
不知道过了多久，黄豆终于变得柔软熟透了，秦子安和工作人员们也开始进入发酵阶段。
他们将黄豆从锅中捞出，放入特制的陶罐中。
然后，他们加入适量的盐水和菌种，开始搅拌。秦子安一边操作一边解释：“发酵是制作大酱的关键步骤，它决定了大酱的口感和风味。我们要确保温度和湿度的适宜，让大酱能够充分发酵。”
随着直播的进行，观众们纷纷留言互动，表达了对东北大酱制作过程的浓厚兴趣。
他们纷纷表示要亲自去冰城品尝这款美味的东北大酱，感受东北文化的魅力。
不仅东北大酱的销量得到了直线上升，就连东北大酱的原材料也已经出现了上涨。
冰城文旅局的直播间更是，直播间的观众们都纷纷表示秦子安的教学很细致，他们已经买好材料就等待制作了。
当秦子安看到这样情况的时候，却是持有相反的意见，并没有支持他们参与到这次的行动之中。
“大家千万别跟着我们学做东北大酱，这要是翻车了，那可就不是浪费时间的问题了。随着气温慢慢上升，东北大酱的成功概率大幅度的下降。”
“你们可以等等我们的制作情况，要是成功的话，你们明年二三月份跟着教程一起学习就行了。但千万千万不要这个时候去学，很有可能竹篮打水一场空。”
“听话！东北大酱的制作过程水太深了，你们还把握不住。”
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