何雨柱的呼吸渐渐平复了下来。
他缓缓的从地上站了起来，走到水池边，用冰冷的自来水冲了一把脸。
然后，他默默走回案板前，重新握住了沾满了鸡油的剔骨刀。
何雨柱逼迫自己重新冷静下来，继续沉浸在面前脱骨工作中。
一个小时......
两个小时......
四个小时......
当东方泛起一抹鱼肚白。
第一缕晨曦，透过食堂的窗户照进来的时候。
何雨柱也终于处理完了最后一只鸡。
他已经熬了整整一个通宵，双眼通红，腰酸得几乎直不起来。
双手也因为长时间用力，而不停地微微颤抖着。
但是，何雨柱的脸上，却露出了一个无比灿烂的笑容。
因为，在他的面前。
那块已经被鸡油浸透了的案板上。
正静静的躺着一只外皮几乎无缺、形态大致完整的......无骨鸡！
而在鸡的旁边，则整整齐齐的摆放着一根根骨头，让门所有的鸡肉都被他剔除下来。
在经历了上百次的失败之后。
在熬过了这漫长而又绝望的一夜之后。
他，何雨柱......终于成功了！
由于熬了整整一个通宵，何雨柱实在是太累了。
第二天一早，他顶着两个大大的黑眼圈，找到了食堂的刘主任，想请个假回家休息。
刘主任看到后厨里那上百只被处理好的鸡肉，当场目瞪口呆。
他当场批了假，然后叮嘱何雨柱赶紧回家好好休息。
........................
何雨柱这一觉，直接从早上睡到了傍晚。
要不是肚子饿得咕咕叫，他感觉自己能一直睡到第二天去。
他从床上爬起来，简单洗了把脸。
何雨柱也顾不上吃饭，清醒之后脑子里的第一件事，就是去找陈宇凡。
他成功了！
他完成了这个自己曾经认为，根本不可能完成的任务，所以迫不及待的想要让陈哥看到自己的成果！
当何雨柱兴冲冲的跑到陈宇凡家时，陈宇凡也刚下班回来没多久。
“陈哥，我学会了！我真的学会了！”
何雨柱一进门，就激动的说道。
陈宇凡看着他这幅激动的模样，平静的点了点头。
“是吗？”
“那正好我这里有鸡，你现场给我演示一遍。”
说着，陈宇凡闪身到厨房，从系统里取出了一只三黄鸡。
“好嘞！”
何雨柱信心满满的应了一声。
他挽起袖子，拿起了剔骨刀。
然而，当着陈宇凡的面......何雨柱还是不可避免的紧张了起来，双手微微的有些颤抖发抖。
他深吸了好几口气，勉强让自己平静下来。
紧接着，何雨柱学着陈宇凡的样子，从鸡的颈部开口，下刀、分离、刮肉、断筋......
每一个步骤，他都做得无比认真，无比仔细。
但因为心里紧张，手上的动作，终究还是出现了一点小小的瑕疵。
在剔除左边鸡大腿骨的时候，他的刀尖稍微偏了一点，在内侧的鸡皮上留下了一道划痕。
虽然没有破，但也算是一个小失误了。
最终，何雨柱将所有的骨头，全部干净利落地取出来，整齐的摆放在了案板上。
他有些忐忑地看向陈宇凡。
陈宇凡走上前，仔细检查了一下那只鸡。
他自然也看到了那道小小的划痕。
不过，陈宇凡脸上的表情，却没有任何的不满，反而露出了一丝赞许的笑容。
“很不错了。”
开口夸奖道。
“从一个完全不会的门外汉，到能在三天之内就做到这个程度，你的进步已经很快了。”
“现在，你对刀工的控制力，算是基本掌握了。”
听到陈宇凡的夸奖，何雨柱的心瞬间就乐开了花！
陈宇凡指了指旁边菜篮子里的一根黄瓜。
“既然你对控制力有了感觉，那......”
“我上次给你演示的蓑衣黄瓜，你现在再试试。”
何雨柱闻言，心里一动。
他记得很清楚，他之前也尝试学着陈宇凡的样子，不放筷子就切蓑衣黄瓜。
结果根本不成功，经常一不小心就切断，或者是刀口深浅不一。
而现在......
何雨柱走到案板前，再次的尝试。
这一次，他能清楚的感觉到。
自己的刀和以前不一样了！
他对菜刀的掌控力，和以前比起来有了巨大的提升。
当两面都切完，何雨柱小心翼翼的将这根黄瓜提起来。
那根黄瓜真的在他的手中，被逐渐拉长了。
虽然拉出来的“蓑衣”，没有陈宇凡切那么均匀，也没有那么长。
但终究还是成功了！
何雨柱看着自己手中的作品，激动得差点没喊出声来。
这实实在在的进步......
比任何的夸奖都更让他感到振奋！
他抬起头，眼神灼灼的看着陈宇凡，期盼的问道：
“陈哥，我对刀的控制力......现在是不是够了？”
“我是不是可以切出文思豆腐了？”
在他的心里，那道在水中绽放的文思豆腐，才是刀工的最高境界！
现在的他渴望征服这座高山！
然而，面对何雨柱充满期盼的眼神。
陈宇凡却缓缓摇了摇头。
“还差一些。”
........................
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