林阑珊顺着姐姐的手，指向的地方看去，
杂物房的屋檐上，已经覆了一层厚厚的白雪。白白胖胖的，看起来就像是小时候看的动画片里的糖果屋。
既梦幻又可爱。
但现实是现实，她们要是不把这些可爱的白雪给扒拉下来呀……等再堆几个时辰了，她们可能就得爬房顶，修房子咯！
于是她同意地点点头，“得扫，肯定得扫！那咱们现在就扫吗？”
林春意回道:“那倒不至于，咱家房子的屋顶用的都是好瓦好木给盖的，一点儿积雪也不会有啥大问题的。
咱们现在赶紧把炸酥肉用的里脊肉切了腌上，把肉馅剁了。正好等入味的时间就去扫雪，不就两都不耽误嘛！”
两姐妹回到厨房，就各自开干了。
林春意把没有一丝肥肉的里脊割了三斤出来，切成大小均匀的手指粗的长条。
倒入一点点用开水泡过的葱姜水，再加入干炒过的花椒碎粒和盐、胡椒粉、酱油，把这些调料都均匀地抓捏在肉条上，然后腌制。
这时候的林阑珊正在双手拿刀，咔咔地剁着做蛋饺的肉馅。
林春意看妹妹还没把肉馅剁好，她便拿了一把水果刀，开始剃鱼肉上的黑膜和白筋。留下干净的粉白色鱼肉就切碎，用了点葱姜水搅拌一下去腥。
等她把一碗鱼肉碎也埋到雪地里冷冻了回来时，正好林阑珊已经把肉馅剁好了，并且拌了调料。
两人给了桃子和团圆安康几个果子，让它们乖乖待在厨房，再三叮嘱它们不准乱吃东西后。就去杂物房拿了竹耙子和爬梯，开始给各个屋顶扫雪。
手一伸，竹耙一勾，一大块“白雪蛋糕”就重重地落到了地上，砸成了稀碎。
真别说，这活儿做起来还挺解压的嘞！
林阑珊勾了一块后发现很好玩，就起了玩心。
她用竹耙给厚厚的雪堆划了个四四方方的形状，然后回手一勾。
一块紧实的方形“蛋糕”就脱离了雪堆，然后慢慢砸到了地上，只留下“啪嗒”的响声。
“哈哈哈哈～”她笑得合不拢嘴，又划了个圆形、三角形……
这间屋子的屋顶扫完了，她就拖着爬梯换个屋顶，又划出心形和六边形……
“姐，你快看，我给你做的蛋糕，你快接着！”
“啊？”同样勾雪堆勾得不亦乐乎的林春意，这时候一脸懵逼地看向妹妹。然后就见一块方方正正的大雪块，冲自己飞了过来。
“！！！”
“啪！”
当然，这雪不可能是砸在林春意身上的。毕竟玩归玩，闹归闹，林阑珊不可能拿自己姐姐的安全开玩笑。
她只是回厨房拿小铁锹弄了个方块雪，朝姐姐的方向，收了力气往地上砸过去了。
既能远程送一个“蛋糕”让姐姐看见，又不会砸到姐姐身上，这点儿准头她还是有滴～
林春意眯眯眼睛，回了一句:“……我谢谢你，这么大的蛋糕我一个人怕是消化不了，你也多吃点！”
然后她就徒手捏了个雪球，精准无误地砸在了离妹妹最近的屋檐上。
雪球顿时被崩开，裂成了无数个小雪团。其中的一部分，在妹妹的头顶、脖子、衣服、脸上都留下了痕迹。
“嘶～好冰啊！”林阑珊抖了抖脖子，龇牙咧嘴地喊着:“林春意，小气鬼，玩不起～”
她给姐姐送“蛋糕”，姐姐竟然回她“小炸弹”！
太过分了，没爱了，简直没爱了！
“啧，还恶人先告状了，也不知道玩不起的到底是谁哟～”林春意撇撇嘴，继续扫她的屋顶。
“哼～”林阑珊像兔子那样皱了皱鼻子，从鼻腔发出不满的哼声。
扫雪工作不难，就是挪爬梯来来去去的费时间。两人忙活了快半个时辰，终于把所有屋顶上的雪都清扫了下来。
也给院子里又叠了好几堆半人高的雪堆。她俩想着，要是明天这雪没化，就做几个雪人。
做正儿八经的雪人，不是去年的那种歪瓜裂枣！
收拾完了，两人就把竹耙和爬梯放在厨房外立着，指不定明天还得用呢，就不放回杂物房了。
她们回到厨房，吹吹热气搓了搓通红的手和脸颊，就准备开始炸小酥肉。
林阑珊坐在灶前，往只剩下一些火苗的灶里塞了一把松针，又重新架柴烧上火。
“姐，锅已经热了，你面糊调好了没？”
林春意一手控制着盆，一手拿筷子把盆里的鸡蛋和面粉搅和匀，“在搅呢，你往里倒油吧，我这儿马上就好。”
炸小酥肉的面糊，一般都是用淀粉和面粉各一半，混合在一起，再加入少许水和少量鸡蛋液调制而成的。
淀粉她们没有，就只能全部用面粉了。这样炸出来的小酥肉口感会比较软，不能像店里卖的那种，咬起来能咔咔作响的酥脆。
没事，她们小时候在老家，一直都是吃爷爷奶奶和外公外婆版的松软的酥肉来着哈哈哈……
既然这酥肉不管怎么做最后都是松软的，那干脆就多加几个鸡蛋，直接代替水来搅面糊吧。
林春意往加了盐的面粉里，打了一个鸡蛋，又打了一个……直到面糊搅和之后是粘稠的状态了，给案桌上丢下一堆的鸡蛋壳了才停。
不加一滴水的面糊是真粘稠啊！她把里脊肉条倒进去，伸手进去继续搅和。那粘哇哇的浆糊黏了一手，都伸展不开。
里脊肉条根根都挂上粘稠的浆糊后，她喊了一声:“阑珊，油热了没，我要炸酥肉了啊，你把火退退，小火就行。”
“快点吧，锅里的油都快冒烟了～”
林春意捏起一根里脊肉条，轻轻往油锅里一放，那肉条上面的浆糊就开始冒小泡定型。
看第一根酥肉稍微有了形状，她赶紧又在远远的位置放了第二根……
三斤的里脊肉条，可不是一时半会儿就能炸得完的，而且还得一根一根地往里放。
林阑珊把小炉子烧起来，煮了一壶桂花杨梅饮晾着。然后站在锅边看得都犯困了，她才把酥肉全部炸完。
“终于炸完了，你快去洗洗手，我来炸豆腐泡。”林阑珊抓了一根有些烫的小酥肉吹了吹递到姐姐嘴边，然后自己也咬了一根。
就开始往油锅里下切成小方块的豆腐。
豆腐里有水分，一下油锅就噼里啪啦，跟放鞭炮似的，声响巨大。
林春意嘴里咬着妹妹喂来的小酥肉，把手伸进水盆里一点点搓洗着快干掉的浆糊。嘴里还含含糊糊地说:“嗯！加了花椒面的酥肉就是好吃。”
这刚炸出来的半酥半软的口感，要是放在碗里加一勺水，一点儿醋，蒸一遍。然后在另一个碗里放一把鲜嫩的豌豆尖，把蒸好的酥肉倒扣在有豌豆尖的碗里……
小时候那吃酒席的味道的记忆，一下子就涌上来了……
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