排队将近二十分钟，终于轮到苏尘进店。
不过，却出了点意外。
苏尘驻足商铺门口，一脸迷茫看向店内，大吃一惊：“有毛病哦！我还以为是在排队吃饭呢！”
“这特么是银行啊！”
厅堂五个营业窗口办事效率很快，柜台装修风格与长安城的银行一致。
苏尘一眼就认出这是一家银行，而不是吃饭的地方。
“哈哈哈……！”
排队人群听到苏尘口中新颖且易懂的话语，顿时哄堂大笑。
苏尘没有在意旁人的笑声，抬头望了一眼银行商铺匾额：
大唐皇家银行炼铁厂支行
“银行的门面就应该用玻璃的，害我排队等了大半天！”
原本不太饿，苏尘这会儿是真饿了。
李恪三人略显尴尬，远离苏尘朝前走去。
苏尘看了下手表快十一点，正好到饭点，骂骂咧咧几句跟上前面的李恪三人。
“我们找家酒楼，炒几个菜先吃饭再说！”
李恪打量两侧商铺轻轻摇头，能找家像样酒肆已是极为难得。
还想吃炒菜？
行进约百步，李恪三人停下脚步看向左侧一商铺。
“新丰旗亭？看着蛮大，进去瞧瞧！”
苏尘不管三七二十几率先走进旗亭，店门外没有迎客小厮。
间隙较大的门帘垂下，隐约可见店内情景。
苏尘掀帘而入。
“郎君万福，快请里头坐！”酒保躬身叉手一礼，轻甩搭肩布巾引客。
苏尘比划四根手指头，提醒道：“我们四个人！”
“好嘞~敞亮座头专等贵客！”酒保再次轻甩搭肩布巾，躬身引步将苏尘四人带进，一坎一坎以屏风隔断的雅座。
酒保口音重，苏尘分辨不出何方乡音，但全部能听懂。
“贵客请入座！”酒保扯下搭肩布巾抹了下八仙桌，待苏尘四人入座后作揖一礼，道：
“好叫贵客知晓，小店斗酒百钱，客官可要来两升？”
苏尘问也不问，点头道：“来两升！”
“好嘞客官，小店今日鲈鱼脍，霜刀切得两面透光！”酒保说着，突然神色一喜，“贵客巧，本店今日新进草原羊，另有铁锅炖焖煎炒炸，客官……”
听到有铁锅炒菜，苏尘认为菜品差不到哪里去。
竖起手掌比划四根手指，微笑道：“我们四个人，将你们店庖厨最拿手的六道菜各上一道！”
至于鲈鱼脍，苏尘以为是酸菜鱼煮汤之类的。
“好嘞客官，请稍候片刻！”
酒保躬一礼，正要转身离去，苏尘将其喊住：“可以用金币结账不？”
“好叫客官知晓，皇家银行尚未设立，本县早已流通金币！”
苏尘点点头，安下心来等菜上席。
酒保见苏尘再无话语，转身轻甩搭肩布巾唱出：
“南乙雅座贵客四位，酒一升、鲈鱼脍、清炖羊排、铁锅煎豆腐、盖韭炒禽蛋、……”
苏尘正在和李恪感叹八仙桌传播速度，听到酒保唱出菜品立即收声侧耳倾听。
很多菜名苏尘搞不清具体为何物。
“盖韭炒禽蛋是个啥？”
李恪略作思索，答道：“韭菜以瓦瓮遮盖，使其不见光，最终绿叶韭菜变为嫩黄色！”
“自汉起魏晋之前，盖韭为宫廷不传之秘，而后民间广为流传！”
苏尘点点头恍然大悟，“哦，你们叫它盖韭啊！那个菜我知道韭黄炒蛋，我在皇……！”
随即问道：“鲈鱼脍是不是煮鱼汤？”
苏尘刚问出，隔座传出一阵轻笑。
笑声中没有取笑之意，食客单纯觉得苏尘的问题比较好笑。
李恪不好意思开口解释，正巧此时小厮端来温酒炉，“稍候便知！”
站在雅座入口处的马汉从小厮手中接酒炉，端上八仙桌。
苏尘拿起分酒器，舀出一勺闻了闻，“是果酒！”
“王朝，你们俩坐啊！”
“属下不敢！”
苏尘放下分酒器，没好气的看向王朝，“要不……我再给二位单独开一桌？”
王朝马汉挠了挠头，李恪伸手示意两人坐下。
“多谢帅哥、李公子！”
邻座食客听到王朝马汉以属下自称，原本小声交谈变得安静异常。
甚至懊悔此前笑话苏尘，将鱼脍比作煮鱼汤。
没一会功夫，第一道菜上桌。
“这就是鱼脍？”
一个大圆盘，周围摆放四份相同的蘸料。
“这是生鱼片啊！”苏尘端起一小碟青黄色蘸料闻了闻，有点呛鼻，看向李恪问道：“这是啥？”
李恪摇摇头叹了口气，豁出脸面解释道：
“周礼有记：脍春用葱，秋冬用芥！名曰：芥辣！”
苏尘点点头，其他两碟蘸料应该是酱油和醋，“原来如此，又被倭狗学了去！”
谁能想象，秦汉以前就有食用生鱼片的饮食习惯，还有用芥末。
半盏茶时间，一冷五热六道菜上齐。
菜上齐后，小厮端来四碗没有汤的宽面，上面放了一小撮酱料。
“不错，不错！”
每道热菜尝了一遍，除了没有辣椒口味都还过得去。
沽酒三升待五客，四人两升酒正好。
苏尘滴酒未沾，李恪王朝马汉三人平分。
清炖羊像是手把羊肉，苏尘创新吃法将羊排沾上些许芥末，别有一番滋味。
两升酒六道菜，清炖羊排占一半多餐费。
一头羊宰杀干净出羊肉三十斤上下。
武德初年，因隋末战乱羊肉价格奇高，2000至3000文一头。
贞观之初价格有所下降，长安800至1500文，江南最贵三千文难买一头羊。
两刻钟左右，苏尘四人吃饱喝足。
清炖羊排很不错，苏尘喝了两碗羊排汤。
无需苏尘吩咐，王朝起身抱拳一礼前往柜台会账。
不料，旗亭结账方式有所不同，柜台掌柜跟着王朝来到苏尘所在席南乙雅座。
“几位贵客有礼了！”掌柜开口就是作揖礼行。
苏尘、李恪起身拱手回礼。
掌柜将‘账单’递给王朝，再次看向苏尘与李恪拱手一礼，客气问道：“敢问贵客，小店吃食满意否？”
苏尘笑而答曰：“哈哈哈，贵店厨师手艺不错，菜品很好！”
厨师这一称谓掌柜第一次听到，也能明白其中意思。
掌柜拱手道谢，“多谢贵客美誉！”
王朝将‘账单’递给苏尘，同时掏钱付账。
苏尘随意瞄了一眼，合计122文。
清炖羊肉65文，带底座炭火加热大陶钵装盛的羊肉，至少下料两斤羊排。
掌柜面带微笑，拱手一礼退回王朝两张金币：“贵客远道而来，承惠一百二十文即可！”
王朝毫不客气收下，“多谢掌柜！”
羊肉65文，两升酒二十文，其他五道菜平均不到八文钱。
“掌柜的，容我冒昧问一句哈！贵地羊肉是当地的，还是出外地购得？”
刚要告礼转身的掌柜，笑了笑，“好叫贵客知晓！”
掌柜说着，双手成礼斜上，“当今圣人仁义布满天下，许东突厥草原牧民南迁避灾。”
“近日，不少草原牧民贩羊至此，售价仅五百文！”
“小店囤货十余头羊！”
掌柜看向八仙桌连肉带汤不剩的清炖羊排，继续说道：“本店清炖羊排乃当天现宰，下料两斤半一两不差！”
“原来如此，多谢掌柜告知，你且忙！”
“诸位贵客请了！”掌柜向众人拱手一礼，转身离去。
苏尘面露恍然之色，长安城的羊肉价格半头至少六百文。
半只羊按15斤计算，一斤四十文。
此间酒肆两斤羊排做成菜肴，售价才65文。
因此苏尘有些意外，不新鲜的羊肉肯定不能做清炖。
谁能想到竟然是东突厥的外货冲击市场。
“不对吧，东突厥不是南迁至朔方、云中、幽州三个地方吗？”
“距离温泉县最近的也有……五百多里啊！”
李恪摇了摇头。
“不管了，我们走吧，该回去了！”
旋即，苏尘四人离开新丰旗亭。
……
……。
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