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第60章 沈氏烧烤

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几个孩子有些担心,低头不说话。

沈莲心忙从荷包里掏出银子,“夫子,您数数。”

老夫子接过银子,扫了一眼就收进腰间。交了9两银子,三个孩子正式入学。

沈莲心也终于是完成了一件心事。

老夫子点头,把他们领了进去。几个孩子不舍的看向沈莲心。

“夫子!”沈莲心突然叫住了夫子。

老夫子停下脚步,“沈娘子还有事?”

“学院住宿,可需要准备被褥?我用不用送些日用品过来?”

“基本物品学院都有,若是沈娘子想送些特别的也是可以。”看出沈莲心的担心,老夫子笑呵呵,“适当放手,孩子方能成长,飞得更远。”

沈莲心明白,向着夫子鞠了一躬,“那就,麻烦夫子了。”

老夫子点头,带着三人离去。

沈莲心从书院出来,心中有些空落落的,她也明白孩子大了,总是要离开的。

孩子的成长,本就是与父母的,一场渐行渐远的告别。

几天过去,沈莲心开始准备店铺的事,牌匾也定好了,铺子名叫,沈氏烧烤。

沈莲心准备了猪肉,牛肉和羊肉,这个朝代的羊肉也要40文一斤,跟商城差不多,猪肉贵些从商城买,牛肉这里的反而便宜些。货比三家,选择了最优的进货渠道。

沈莲心指挥着白芷把肉都切成小丁,然后放上商城买好的现成的煨肉料,再撒上些油,淀粉和蜂蜜。

腌制好后,用签子串成串。

云娘的病,吃了药后也开始明显转好,只偶尔有些咳嗽。

试过了酝酿的手艺后,沈莲心十分惊喜。这云娘的手艺绝对有5星大厨的水平。

古人对食物的讲究也是非同寻常的,真正的美食,做起来也是工艺繁琐,味道独特,吃惯了现代美食的沈莲心,对云娘的赢朝美食做法赞不绝口。

带上一些这个朝代的小菜,沈莲心又教酝酿做了些爽口的小菜。很快,沈氏烧烤的基本菜单就出炉了。

烤品区

猪肉串 2文\/串

牛肉串 2文\/串

羊肉串 3文\/串

脆骨串 2文\/串

蜜汁鸡翅 10文\/串

鸡胗 2文\/串

鸡心 2文\/串

羊排串 6文\/串

地瓜片 1文\/串

土豆片 1文\/串

大虾 3文\/串

鸡肉丸 2文\/串

青椒 1文\/串

油麦菜 10文\/盘

韭菜 10文\/盘

小菜区

素拍黄瓜 10文\/盘

炸花生米 19文\/盘

大拌菜 25文\/盘

素炒青菜 20文\/盘

主食类

面包片 5文\/片

烤饼 5文\/个

方便面 20文\/碗

饮品

红茶 10文\/壶

橙汁 20文\/杯

酸梅汤 10文\/壶

小麦啤酒 10文\/桶

菜单做好,选好了要卖的这些品,其中一些这个朝代没有的东西,沈莲心都是提前把货备好,放在库房。例如方便面,啤酒,这些都是沈莲心以秘方不能说特殊进货渠道等理由,独自包揽。

云娘负责厨房的菜品,招财负责烤串,来回翻别烤糊了就行,调料沈莲心都给备好,一撒就成,很是简单。

剩下的由张伯负责进货,白芷和云娘做准备工作,开张的时候张伯在前台负责收钱。

忙不过来又招了5个伙计来帮忙。

一切准备就绪,选了一个吉日,沈莲心的沈氏烧烤正式开业。

炮竹一响,黄金万两!

周围围过来很多看热闹的群众,捂着耳朵道恭喜。

沈莲心准备了一些小红包,里面包了些铜板,给周围看热闹的人发了一圈。

一听说有钱发,围了更多的人过来。

用不了多少钱但能换个热闹,做生意,要的就是人气。

门口立了一个大转盘,上面写着一些惊喜活动。

全单8折优惠,赠小菜一盘,赠啤酒2桶,赠新品方便面1碗,赠霸王餐一次......

招财在门口吆喝,“沈氏烧烤,新店开业,活动多多,优惠多多。进店就可以免费抽奖,大转盘一次......”

果然,看着招财和白芷介绍的店内特色,大多数人都没见过,猎奇心理,人们开始纷纷走进店内。

云娘和张伯也开心,立刻忙开,带着新招来的伙计有条不紊的点菜,上菜。

有些人见到菜单一惊,“哎呦!这什么菜,挺贵啊!你们这开的怕不是黑店吧?”

其余的客人拿起桌上的菜单也都皱起了眉。

张伯赔笑,“客人这说的是什么话,咱们店明码标价,童叟无欺。看着不便宜,但咱们这都是肉,而且味道一绝,绝对是物有所值啊!”

听着张伯这么说,有的客人点头,要了一些肉串,有的犹豫一番起身离开。

张伯有些心急,看向沈莲心,沈莲心不慌不忙。

“招财,找几个人把烧烤炉抬到门口去烤。”

招财一听,立刻领会,答应一声,就把烧烤炉从后院搬到门口。

周围人一看,“这是什么?看着很新奇啊?”

“你们店的东西就是用这个烤的?”

招财也不说话,立刻点炭火,把肉一摆,没一会,肉香味飘出老远,再撒上调料。

鲜嫩的肉片在火焰中轻轻卷曲,炭火在烤架下噼啪啦作响,映照出食材的诱人色泽,香气四溢。

周围的人都忍不住咽口水。

“这,这也太香了吧!”

“是啊,我从未闻到过这么香的味道。”

“娘,我要吃,我要吃这个。”

香飘十里,很多人毫不犹豫就进了店铺,一些刚从店里走出嫌贵的人,闻到这股香味,也是受不了,又重新走回去。

“贵有贵的道理,来10串,尝尝味道吧。”

“好嘞!客官稍等。”新来的小伙计人很机灵。

店里没一会就坐满了人,张伯开心的嘴都合不拢,还是东家有办法,就这一招,把人都给吸引来了。

眼看店里没有位置,要给孩子买串吃的大姐着急,“这,没地方坐的,你卖我10串,我拿着给孩子站在这吃行不行?”

人家客人都不介意,这哪有不行的道理。

招财把刚烤好的一大把肉分出10串递给小孩,“来,你先吃!当心别烫着。”

妇人也高兴,连忙付了30文钱,小孩就站在烤炉边上吃了起来。

“真香!娘,这肉太好吃了。”一边说还一边递给妇人一串。

“娘,你也吃。”

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