马车直奔福来酒楼，一进酒楼李掌柜就招呼伙计们停下手里的工作喊道“这位就是我们的新东家了！”
众人一见苏阮清格外激动，要知道当日苏阮清做的菜她们没吃到听厨子们形容味道都馋坏了，如今这位接手了酒楼他们相信酒楼的生意定会蒸蒸日上。
苏阮清盯着大伙看了一会缓缓的开口道“今日我得东家信任成为这酒楼的二东家，我坚信以后会带各位走上更高处赚大钱！”
“好！”小二被苏阮清讲的热血澎湃忍不住叫好，有了小二的打头，众人纷纷拍手叫好。
苏阮清嘱咐李掌柜“掌柜的，从今日起我们停业10天，相信10天后给大伙一个全新不一样的福来酒楼！”
李掌柜一听赶紧出门挂牌后拉着苏阮清走进一进雅间签订契约，签好契约后苏阮清就正式成为新东家了，随后苏阮清问了店里的伙计是不是都是自己人，她可不想将酒楼开起来了被背刺。
李掌柜一听赶紧解释道“是自己人，东家请放心，不过都是雇佣关系并没有卖身之人。”
苏阮清听完李掌柜的话心里有了考量，走下楼喊所有伙计过来说道“作为新东家，我是极为相信你们的，但是考虑到配方的私密性我想大家跟我单方面上个契约，如果有人泄露了出去，需要赔偿酒楼1000两银子。”
下面的人一听要赔千两银子，顿时下面讨论声一片，听到大家的讨论苏阮清拍拍手继续说道“当然了，如果大伙不泄露年底有奖金有分红。”
一听只要不出卖东家就不用赔钱还有奖金拿，小二率先开“我愿意签契约，誓死不出卖东家！”苏阮清闻言不由的向小二投去赞赏的目光，这玲珑心思当小二可真是屈才了！
有了小二的发言，大伙纷纷醒悟过来。这契约只是防着大伙不要出卖东家，只要不生出旁的心思还有银子拿，立马纷纷表示愿意签订契约，心里对这个新东家更加佩服了。
大伙签好契约苏阮清便走向后厨教大伙新的菜系，从空间拿出准备好的调料瓶瓶罐罐一堆，挨个向厨子介绍这些调料，有的厨师边听苏阮清的介绍边伸手点点放到嘴边大呼妙极！
苏阮清又亲自示范做了水煮鱼、锅包肉、地三鲜等15道这样加上之前的3道菜就是18道菜了，她相信这18道菜在配上卤味会带着福来楼走上新的好处！
苏阮清炒完后后厨的厨子们心服口服，这菜色这味道他们就是甩飞膀子也炒不出来啊。
“刚才我做菜的步骤你们都看仔细了吗？需不需要我在写下方子？”苏阮清询问道。
厨子们一听连忙摇摇头表示不用，天知道刚才他们看的有多仔细没漏过一个细节。
“既然记住了，那么将这些端上桌今天我们大伙品尝一下，以后你们就翻炒练习什么时候做出我这味道才可以。”苏阮清开口道。
大伙听着苏阮清的话心里十分震惊，这东家也太大方了，竟然随便他们练习，不过还是按下立刻尝试的冲动，飞奔前堂告知大伙东家安排大伙开饭啦！
五花八门散发着浓郁味道的菜一一端上了桌，大伙纷纷上桌品尝，这一尝可了不得这味道简直了！他们开始抢起来这味道也太好吃了，相信他们福来楼将来定会红火起来！
吃过饭苏阮清就领着两小只去镇子上找木匠，既然做了这酒楼的二东家也尽一份力她打算让镇上的木匠打造些旋转桌。
路上两小只格外兴奋叽叽喳喳说个不停“娘，这酒楼以后就是我们家的了吗？”
“当然不是，娘跟他们东家只是合作关系双赢。以后赚了钱娘会开真正属于我们自己的铺子。”苏阮清边走边回答说，她如今只是银钱短缺，如若钱财充沛谁愿意合作呢！不过这福来楼也算她的跳板了，毕竟她技术入股收益五五分成！
“我相信娘，你一定会做到的。”小宝坚定的说道，天知道今天酒楼里的人为了吃娘做的菜都要打起来了！
说话间苏阮清和两小只就走到了镇上的木匠坊，一进门苏阮清就问道“请问师傅在吗？”
“在呢在呢！请问小娘子需要做些什么？”一个中年男子闻声出来问道。
“是这样，我想要做些桌子不过得按照我的要求做。”
“小娘子请说你的要求，我看我能不能做出来。”老师傅热情的说道。苏阮清闻言这师傅还不但没满口答应反而问她的要求，不由得对这位老师傅投向赞许的目光。
听闻苏阮清的要求，老师傅大呼妙哉！
“这桌子我能做，不知道小娘子需要多少张和尺寸分别要多少？”老师傅问道。
苏阮清一听这师傅能做心下大喜，连忙说道“师傅请随我去福来楼量一下。”
老师傅一听是还是个大活呢，赶紧招呼自家小徒弟前往福来楼。
李掌柜一听苏阮清竟要把酒楼所有餐桌都换掉，虽然惊讶但也没有质疑，毕竟东家说了，一切全听裴娘子安排。
苏阮清趁闲下来又教了账房先生现代的记账方式和阿拉伯数字以及九九乘法表，两小只也跟着学着，起初账房先生一听苏阮清要教他还嗤之以鼻，结果听完后大呼妙啊！要知道这简单的数字还有东家提供的乘法表无疑算账更加轻松方便了。
教好这些后，李婶子和杨氏卖完卤味来福来楼寻苏阮清，虽然她们早上听说苏阮清成这酒楼的东家了，可眼见这酒楼心里也是格外震撼，心里更加佩服苏阮清了。
“婶子嫂子你们忙完了，快坐下来歇歇，小二快去给道壶水！”苏阮清边说着边招呼着小二，心想明日有时间要培训一下小二。
“不用不用，我们自己来就好！”李婶子一听哪好意思用小二招呼自己啊，赶紧摆摆手。
“无事的大娘，有事你就吩咐我就行。”小二倒壶茶说道。
“老三家的，这怎么好意思？”李婶子不好意思的说着。
“婶子，你就安心坐着吧，将来说不好我还让你来酒楼帮忙哩！”苏阮清打趣道。
“老三家的，你要有需要婶子就过来帮忙！”听着李婶子坚定的话，苏阮清心里暖暖的，要知道无亲无故婶子就这么支持她，她怎么会不感动呢！
苏阮清又忙活了一阵子，交代了一些事情给李掌柜就领着两小只随着李婶子和杨氏驾着牛车回家了。
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