次日一早，沈雪宁直接打电话把沈宝宏喊过来：“我准备拍一期做蛋黄酥的视频，你配合一下。”
沈宝宏觉得十分突然：“怎么突然要做蛋黄酥了？”
沈雪宁道：“那个工厂的月饼生产线我想改成做蛋黄酥的生产线。”
沈宝宏眨了眨眼，看着沈雪宁：“好突然啊。”
沈雪宁淡定地道：“是很突然，我昨天才有了这个主意，你别磨叽了，赶紧准备起来，到时候我看看粉丝的反馈。”
沈宝宏“哦”了一声，立即准备了起来。
沈雪宁先准备原材料：
油皮：中筋面粉、猪油、细砂糖、水。
油酥：低筋面粉、 猪油。
内馅：红豆沙、新鲜咸蛋黄。
其他都有，只有咸蛋黄没有，她直接去小超市这边拿，小超市里寻常的商品都有。
把咸蛋黄拿回来之后，沈雪宁就正式开始做蛋黄酥了。
第一步，把新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，然后取出来，放在一旁等着。
第二步，猪油软化，粉过筛，油和粉混合在一起，揉成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团，放进保鲜袋里松弛10分钟。
第三步，取几个烤香的咸蛋黄，豆沙，黑芝麻和松弛好的面团，然后咸蛋黄用棉线一分为二，油皮平均分割成小团，油酥也平均分割成小团，接着把油皮擀开包入油酥。
第四步，包好后压扁，擀成长椭圆型，从上往下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛15分钟。
第五步，面团松弛的时候做蛋黄豆沙馅，豆沙分开，搓圆，再擀开包入蛋黄再搓圆。
第六步，大拇指按压面卷中间，两头合并压扁捏成圆球再擀开，包入做好的蛋黄豆沙馅，慢慢向上推挤收口。
第七步， 最后收口朝下即成了蛋黄酥，在蛋黄酥上刷蛋黄液再撒上少量黑芝麻，进190度预热预热好的烤箱烘烤30分钟左右，看到蛋黄酥表面金黄，香气扑鼻就可以出炉了。
沈宝宏一边拍摄，一边看沈雪宁做蛋黄酥，不由道：“雪宁，看你这熟练程度，你做过？”
沈雪宁一如既往地淡然：“没有啊，我是跟着视频上学的，我记性好，看一遍就会了。”
沈宝宏对沈雪宁的天赋已经习以为常，但还是忍不住惊讶：“看一遍就会了？”
沈雪宁道：“也不说看一遍就会了，只能说我记住了。”
沈宝宏道：“好羡慕你这样的记性。”
“你的记性也不错啊。”沈雪宁看了眼沈宝宏，“你不用羡慕别人，已经很好了。”
沈宝宏抿了抿唇，忽然一笑，他也蛮优秀了：“嗯嗯，听你的。”
沈雪宁把蛋黄酥送入烤箱，接着等着烤熟就行了。
沈宝宏看着烤箱的倒计时，忍不住道：“做蛋黄酥好麻烦啊，你怎么想到做蛋黄酥了？”
沈雪宁理所应当地道：“因为好吃啊。”
沈宝宏一愣：“这倒是。”
“叮”随着烤箱的一声提示音，表示着蛋黄酥好了。
沈雪宁从透明的烤箱玻璃门往里看，卖相还不错，于是她把烤盘拿了过来，放到一旁的桌上：“怎么样？”
沈宝宏不吝夸奖：“跟外面卖的蛋黄酥差不多。”
蛋黄酥掌心大小一个，表面金黄，黑芝麻做点缀，酥香扑鼻，闻起来就感觉很好吃。
沈宝迫不及待问：“现在可以吃了吗？”
沈雪宁递给沈宝宏一个一次性手套：“可以啊，只要你不怕烫。”
沈宝宏接过手套，戴在手上，拿起一个，吹了吹，小小地咬了一口。
蛋黄酥还没入口就是浓浓的鸡蛋香，入口之后，表皮是那种非常酥脆的口感，咬的时候，酥皮不由往下掉，馅儿是经典的红豆咸鸭蛋馅儿，咸香咸香的，各种口味混合在一起，那叫一个绝。
沈宝宏给沈雪宁竖起大拇指：“优秀的人干什么都优秀，做个蛋黄酥也那么绝。”
沈雪宁也尝了一个：“果然不错，应该比网上卖的要好吃一些。”
沈宝宏毫不吝啬地夸奖：“何止好吃一些，好吃数倍，你这要是放网上卖，肯定又是我们店铺里的明星商品。”
沈雪宁道：“一会儿你去把这段视频剪辑一下，剪辑好之后发给我看看，我看了之后再说后续的事。”
沈宝宏立即答应下来：“没问题。”
……
中午的时候，沈文旭从食堂吃了饭回来，一眼就看到了茶几上的蛋黄酥：“大姐，哪里来的蛋黄酥？”
沈雪宁道：“我做的，你尝尝。”
沈文旭惊喜不已：“大姐，你也太厉害了吧，什么时候学会做蛋黄酥了？”
“今天上午学会的。”沈雪宁看着手里的资料，随意地回答。
她想让大家尝尝她的蛋黄酥，所以就把资料拿回家里看了，这会儿她就在客厅里，一边看，一边等家里人回来。
“今天上午？”沈文旭一顿，难以置信地看着沈雪宁。
“是啊，好了，这些不重要，你先尝尝，看看味道怎么样？”沈雪宁岔开了话题。
“嗯嗯。”沈文旭拿了一个蛋黄酥，大口大口地吃，“大姐，你做的蛋黄酥也太好吃了吧，我以前吃的蛋黄酥，不香不说，还特别腻，你做的就不一样了，清新淡雅，越吃越香。”
沈雪宁笑笑：“你还挺识货的。”
沈文旭满是自豪：“跟着大姐，我可是吃过不少好东西的，好不好吃，我吃一口就知道了。”
沈雪宁道：“厉害。”
过了一会儿，刘娟和沈东一起回家了，他们也品尝了蛋黄酥，吃了之后，满是赞赏。
刘娟好奇地问：“宁宁，怎么突然给我们吃蛋黄酥？”
“我准备做这个生意。”沈雪宁解释，“但我之前没做过，这会儿自己先试试，做一个了解。”
刘娟道：“你准备买蛋黄酥？”
沈雪宁纠正刘娟的说辞：“是生产，然后卖，不只是生产。”
刘娟不解：“你没有建工厂，在哪里生产？”
沈雪宁道：“之前我租了一个工厂来生产月饼，现在不生产月饼了，我想续租来生产蛋黄酥。”
刘娟还是比较实际的：“租金贵不贵？生产的蛋黄酥够租金吗？”
沈雪宁安慰刘娟：“我要是准备做这个生意，那肯定会把租金考虑进去的，不用担心。”
刘娟反应过来，她有些多虑了：“你心里有主意就行。”
沈雪宁道：“放心吧，我现在就是在合计，要是亏钱，我肯定不干了。”
之前中秋那个月饼，生产了两个多月，除开一切成本，她赚了三百多万，还是很不错了。
明年再生产这个月饼，她要生产平价的和高端的，到时候能赚更多。
沈雪宁的决定一般都是全家全票通过，而且她的决定一般都是赚钱的，大家都很相信她，现在她要生产蛋黄酥，自然也是全家支持。
于是厂长再打电话来，沈雪宁就同意续租了，她准备租三年，就算不生产蛋黄酥，她还能生产其他，所以不用担心会亏本。
厂长相当高兴，跟沈雪宁谈妥租金后，亲自来这边跟沈雪宁签了合同。
沈雪宁心里想的是，先生产一年看看利润，要是利润不错，她就准备自己修建工厂，把工厂建在这边一起，方便管理，也可以吸引更多的人过来就业，拉动他们这边的经济。
决定生产蛋黄酥之后，沈雪宁就开始招工了。
招工之后才能继续进行下一步。
……
经过了一个星期的投票，关于中秋比赛网络投票结果进行到了尾声，今天就是揭晓最后答案的时刻。
网络投票就没有那么多并列了，前三名就是前三名，没有多的。
第一名：《广陵散》，票。
第二名：《西安鼓乐》，票。
第三名：《舞剑》，票。
角逐出了名次，沈雪宁也非常爽快地把奖金发给了他们，都是一万的奖金，相当地大方。
关于这个比赛，很好地让大家领略了一下古典文化的优美，充足地宣扬了一下古典文化，几个官方微博都大力宣传了一下，影响深远。
沈雪宁觉得这次比赛，既达到了她的目的，又获了利，一举数得。
把名次公布到了网上，比赛这件事就算画上了句号。
……
药山。
提前一天，沈雪宁就准备好了人手，准备今天挖黄芪。
黄芪已经种了两年了，今年终于可以挖了，她这里的可是好黄芪，很多人都盯着，不过在此之前，周梓文已经跟沈雪宁预定了，其他人就算再眼馋，也没办法了。
不过沈雪宁不会全部卖给周梓文，她会留一些卖给当地的人，她也想当地的人受受益。
周梓文亲自赶了过来。
沈雪宁跟他说了可以签电子合同，但他还是过来了，准备亲眼看看。
把黄芪挖出来，先送去相关部门检测办手续，然后才可以卖，整个过程其实挺复杂的。
周梓文把这些事给包揽了，给沈雪宁减轻了不少的负担。
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