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第241章 炸肉丸

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后天就是大年三十, 沈老太一早起来开始剁肉,准备炸肉丸子。

答应孩子今年多做一些肉丸子, 沈老太觉得拿五斤肉做肉丸子已经够多了。

肉丸子是几家人一起吃的,大房、二房、三房的人都得拿一斤肉出来。

五斤肉其实做不了多少肉丸子,毕竟他们家人多,肉丸子对他们来说又是顶好吃的吃食,炸出来,一人多吃两个就没了,估计都留不到大年三十。

沈舒玉起来得早,她今天是真的运气好,肉摊还有三斤瘦肉、一对猪耳朵,猪蹄子还有半个,筒骨、排骨加起来有六斤, 猪血也有一块。

沈舒玉大手一挥拿钱票出来,全都包圆了。

她这么豪气,卖肉的大叔惊讶得看她好几眼,不怪大叔惊讶,这年头没几个像她这么买肉的,大多都是买一斤半斤的,买几两肉的人也大有人在。

大叔称好肉,算好钱,把肉和骨头这些放进沈舒玉的背笼。

这些肉沈舒玉觉得还不够吃,她去黑市逛了一圈,又买了两个猪蹄子,五斤五花肉。

沈老太瞅大孙女买回来这么多肉,也没说不用买这么多之类的话,笑得让闺女把肉都挂起来, 留着慢慢吃。

肉可不是想买就能买得到的,她乖宝今儿是运气好,能买回来这么多肉,这个天气,肉放几个月都不是问题,想吃肉的时候,割一点出来,随时都能吃上肉。

筒骨和排骨是没什么肉的,屠夫早就把筒骨和排骨上的肉剔得干干净净了。

拿来熬汤还行,你要是想啃排骨肉,那只能啃骨头,肉是没有的。

沈舒玉就爱喝筒骨、排骨炖的汤,再放两根白萝卜和一把香菇进去,这汤清香的很。

“奶,今晚我想喝排骨汤。”

“行。”

肉丸子已经下锅炸了,油炸的味道飘出来,很香, 今天沈秋都不出去串门了,一直站在厨房门口,瞅着什么时候能吃她心心念念的肉丸子。

狗蛋一群小孩过来找他们的健东哥玩,闻到这个香味,一个个都迈不开腿出去,一个个搓着小手,吸鼻子着飘出来的香味。

炸肉丸又费肉又费柴火,就算是杀了年猪,家家户户都有肉,过年也没几家舍得做。

要不是家里的孩子馋,沈老太也是不舍得做的,是真费油啊,沈老太是一边炸,一边捂着胸口,没办法,心太疼了。

沈舒玉进厨房和她奶说, “奶, 要不炸点麻花吧,我想吃麻花。”

供销社没有麻花卖,沈舒玉想吃麻花,只能自己做。

沈秋也开口喊, “奶,我想吃麻花,我都好几年没吃过麻花了。”

刘盼睇道, “娘,您小孙子想吃麻花。”

肉丸子都炸了,也不差炸一些麻花,反正油都倒进锅里了, “都是馋猫,行,我在做一些麻花,你们都回屋拿一斤白面出来。”

做出来是四家人一起吃的,白面这些,自然是四家都拿出来一点。

每家拿一些出来,很公平,大房、二房、三房很爽快的回屋拿了白面出来。

过年嘛,总归要吃些好的,过日子就是要一天比一天好,一年比一年好不是。

沈老太炸肉丸子,沈春玲和三个弟妹开始揉面,沈舒玉和沈秋在旁边看着,顾健东和白萝卜也进来了,

沈春玲嫌三个孩子碍事, 给沈舒玉他们一人揪了一小坨面团,打发他们出去,不忘说, “出去玩吧,玩够了等会儿记得拿回来给我,你们手里的面团, 能做好几条麻花。”

沈舒玉没有玩面团的爱好, 把面团还给她二姑,出去和狗蛋他们打雪仗去了。

沈秋也觉得不好玩,她早就过了玩面团的年纪了,二姑这是还把他们当小孩呢。

顾健东倒是乐呵呵的把面团捏在手里,捏出各种形状,一会儿是兔子形状的,一会儿是小狗形状的,沈老太她们都很捧场,

“我们健东就是聪明,面团都能捏出这么多花样出来,等会儿,面团揉好了,你想捏啥形状的就捏啥形状的,沈奶奶给你炸。”

刘盼睇心说婆婆真把顾健东当亲孙子疼了。

沈老太炸好了丸子,喊沈秋进来, “小秋,你把这碗肉丸子端出去,让在院子玩的小娃娃都尝尝。”

说是一碗,其实也就三个肉丸子,沈老太把肉丸子切成一小块一小块的,让这些娃娃们也就能尝个味。

这也不是沈老太小气,是条件不允许, 能拿出三个肉丸子给孩子一人尝个味,狗蛋这些孩子都笑开了花。

等他们吃完碗里的肉丸子,一个个跑回了家,没多会儿手里都拿着东西。

有的拿自家娘做的大酱,有的拿自家晒干的豆角,有的拿自家做的饼子,沈金宝这实诚孩子,把家里唯一一只大鹅给提过来了,

学着大人的口吻说话, “大娘,我吃了你们家的肉丸子,这只大鹅是我的一点心意,您拿着。”

惹得沈舒玉她们乐得不停。

沈老太想忍住不笑的,但看到被他捏脖子的大鹅,笑出了声, “好,好,金宝啊,你的心意大娘心领了,快把大鹅拎回家去吧。”

这实诚孩子,要是再不拿回去,沈大田该拿鞭子过来了。

要不说沈舒玉喜欢这些孩子呢,经常被他们的纯粹给治愈到。

就像她上次给他们涂冻疮的药,孩子们回了家就领着自家大人来谢她。

个个都是懂事又得懂得感恩的好孩子。

沈金宝被劝着拎大鹅回家去了。

狗蛋这几个孩子拿来的东西,沈老太笑着收下了。

乡里乡亲的,用不着这么客气。

看差不多到饭点了,孩子们呼啦啦的离开了沈家, 换了个地方玩。

白萝卜也跟着这些孩子们跑出去玩了。

沈秋吃了一个肉丸子,也跑出去串门去了,她在家里是待不住的。

半个小时后,慌张的跑回来, “爷奶,爹娘,狗蛋掉进河里了!”

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