丽丽盯着镜头中老板的动作惊呆了好久，等回过神来，鱼全部都已经切好，她也很庆幸自己将这段拍下来。
站在这里看了有十多分钟，身后姐妹们聊得开心，老板好像也完成了菜肴，走到一边拍拍铃铛，一旁的小胖立马过去帮忙上菜。
丽丽也马上返回去，准备拍摄上桌的镜头。
回到桌上，调整好角度架好相机，老板也带来第一道菜。
“首先上的是生鱼脍，叫乘风玉脍，搭配葱姜芥酱以及橙子做的橙齑酱。”
盘中冰块垫底，上面铺着一层雪白纤薄的鱼肉，每一片鱼肉薄可透光，光滑细腻。
里面还有一些细细的葱姜丝拌在一起，旁边是两碟蘸酱，橙黄的橙齑，和淡青的芥酱，视觉方面显得相得益彰。
“这里是鲤鱼和鲫鱼，刚刚片下来的，两种蘸料各有风味，请慢用。”
丽丽坐在最边上，脑海中还是浮现出他刚刚片鱼的动作，于是问：
“老板，有问题问一下，刚刚您片鱼的过程好像不一般诶，跟我见过的都不一样，您这是有什么秘诀吗？”
老板自信一笑：“我的方式是不太一样，要知道全世界吃生鱼脍，我们华夏应该是祖宗，还是有很多讲究的。”
“就拿我刚刚切脍来说，整个过程肉，刀，手不能沾水，切完之后鱼肉干净不带刺，刀上没有一丝血水，底下垫的毛巾也不沾污渍，这才是刀工合格的表现。”
“哇塞，帅哥你好厉害哦。”一旁的絮哥手捧在一起，露出花痴的表情。
老板只是笑笑：“你们先尝尝吧，刚切出来新鲜的才是最好，过久了会影响口感。”
小小迫不及待的伸出筷子，夹起鱼肉和一些葱姜丝，两种蘸酱里面她选择了橙齑酱。
一入口她的眼睛似乎一瞬间亮起来：“嗯，好吃好吃，跟日料完全不一样哦。”
丽丽也将菜品拍好，夹起一片鱼肉，也蘸点橙齑酱，先给镜头展示一波，再自己吃。
她好像也愣了一瞬间，细细咀嚼品味之后，才对着镜头说：“我敢说，这个味道是我吃过的最棒的生鱼片，不愧是生鱼片的老祖宗，不会令人失望。”
重新夹起一片鱼肉，蘸上酱，镜头推进，展露细节：“首先这个鱼肉就非常非常薄，真的是可以透光的那种，我夹的时候都要很小心地去夹，怕给夹破了，感觉就跟一张纸一样，没什么重量，轻可乘风，大概就是这样吧。。”
“然后蘸上这个橙齑酱之后，入口就先是橙皮的香味，然后酸甜的味道弥漫开。”
“一咬就是鱼肉q弹的口感，橙酱微酸的味道很配鱼肉的甘甜，还有葱姜丝的味道辅佐，完全没有一丝腥味。”
她把镜头对准自己，比一个大拇指：“真的好吃，我愿称之为淡水鱼绝顶。”
然后又重新夹起一片鱼肉，去蘸另一种酱料：“还有另一种酱料，我们来尝尝看有什么不一样。”
“这种酱料入口先是芥末腥辣的口感，直冲天灵盖的那种，但是没有我们平常买的那种绿色芥末那么冲，更加柔和。”
“然后里面加入的葱姜更加突出鱼肉的甘甜，这个酱更能衬托出鱼肉的本味，而且多吃也不腻。真的很好吃。”
“家人们不知道有没有不敢吃生鱼片，害怕寄生虫的，这个其实没有太大问题，吃驱虫药或者定期医院体检就没问题，错过这种美味可是很遗憾的。”
丽丽转头看一下姐妹们，都是一筷子一筷子使劲去夹，不一会儿盘子就要见底了。
她也赶紧将最后几片鱼肉全部夹到自己碗里，一会怕是什么都没了。
小小吃的停不下来：“真的好吃，鱼肉细腻，酱料也很独特，果然不愧是生鱼片的祖宗啊。”
岚姐也点头赞同：“确实好吃，我本来不太喜欢生食的，但是这个我能接受，很不错，改变了我对生鱼片的看法。”
絮哥满足的咽下最后一口鱼肉，看向端着下一道菜过来的老板说：“帅哥，还有什么赶紧上啊，让这美味来的更猛烈些吧。”
她砸吧砸吧嘴巴，总感觉好像缺点什么，于是又问：“对了帅哥，你们这没酒的吗？我看菜单上好像没有诶。”
老板上好下一道菜，同时说：“不好意思，我们这暂时不卖酒，只有果汁，但允许自带酒水。”
“下一道就上主食，御黄王母饭，就跟盖浇饭类似。以黄米为底，肉和蛋做的盖顶，古称淳母。”
丽丽几人期待地看着，只见老板先是端上来一个陶盆，里面是焖煮好的黄米饭。
然后另外取出一个瓷盘，将里面做好的淳母浇上去。
瞬间精心烹饪过的肉和蛋的香味喷涌而出，细腻柔亮的浇汁盖顶，配上香糯的黄米饭，在这一碗之中显得异彩纷呈。
然后老板又连续将几道菜一起上桌：“这些可以配着下饭的，我也一起上。”
“逡巡酱，西江料。前者是用鱼肉和羊肉做成的酱料，取鱼羊为鲜的意思。”
“后者是用猪肩胛肉剁成屑，蒸制之后特殊制作而成。都可以配饭吃，或者和其他菜搭配吃。”
老板上完两道之后还没有停，继续上菜：“这道是小天酥，用烹饪熟的鸡肉和鹿肉剁碎，加上特制熟熟米粒凉拌，然后炸制，放凉之后吃更好。”
“还有缠花云梦肉，用鹿肉做的，缠成花型，可配橙酱或逡巡酱食用。”
“羊皮花丝，一道凉拌菜，蒸熟的羊皮羊肚，加上其他作料拌上。”
“还有一道汤，汤浴绣丸，肉蛋和面粉团成团，煎半熟，与鱼羊肉熬制的高汤一起煨煮而成。”
“几位慢用，稍后还有一些甜点。”老板上完菜就返回厨房。
几个人看着桌上一道道色香味俱全的菜肴，都忍不住咽了咽口水。
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