整理好上京城送来的东西后，花蕾又开始操心起自家养牛的事情来。
漠北以及周围的几个县城，最近牛的价格暗落落的上涨了不少。而且还很难买到。
所以，花蕾也提前传信给驻扎在乐阳州的田笑府，让他在乐阳州南边的几个县城里帮忙看看，有没有合适的耕牛卖。
如果有，先买个十几头回来。实在没有，小牛犊也行。可是田笑府却传口信回来说，他不太会选牛。
在上京城的时候，花蕾田庄里也有养牛，不过，那时方便，只要有银子，直接去户部下面的都牧曹购买成年的壮牛就可以。
那里有很多牛，挑选余地大，让福伯，郑大叔去一趟，分分钟给带回来，不需要花蕾操心。
但是在这边不行，这里的中胜叔，大胜叔一直跟着裴靖阳在军营里转悠，他们养过马，还真没养过牛，所以对于怎么挑牛他们也不会。
最近田长金和赵大叔又被花蕾放到新州府那边，做工部的置换生意去了，一时之间，也叫不回来。
于是，花蕾一边翻书，一边在遇到下面几个村的村长时，就向他们请教，如何选牛。
这边学一招，那边学一招，花蕾觉得，自己已经可以了。至少理论知识已经是及格了。
南齐村的村长说，选牛的时候，要看牛的外形。牛颈下垂下的皮肉有分歧的牛，比较长寿。
眼睛和牛角离得比较近的牛耕地快，其中眼睛大，而且黑眼珠带白筋的跑得更快。另外，鼻子到大腿的长度与肩胛到腰的长度相等的牛，和颈骨又长又大的牛跑得也快。
东和村的村长说，选牛的时候，要看牛的毛发。毛长而疏的牛不耐冷，可能会被冻死。
耳朵上长长毛的牛不耐热，可能会被热死。耳壳上长毛比较多的牛，既不耐冷也不耐热，不好养活。
花蕾都仔细的记了下来。另外，花蕾还知道了，睫毛比较乱的牛，喜欢用角顶人。肚子软而大，肋骨相距比较远的不好喂养。
胸腹两侧不整齐的，有劳伤病。牛角摸起来凉，毛比较蜷缩的牛有病。常常像是在鸣叫的，牛可能有胆结石，也不能选。
选牛的时候，要选走路时像羊一样，头上肉少，屁股比较方，尾巴不能拖到地上，而且毛少骨头多，膝盖上的肉比较紧实，牛角比较细的都是好牛。
花蕾把从几位村长口中学来的招式，全部整理好，又给田笑府送去了。当然，自己也留了一份笔记，放到了书房里。
在知识还不是普及的大盛朝，这些经验，只能靠百姓的口口相传，太难了。如果以后有机会，要把这些经验传扬出去。而且，从几位村长的口述中，花蕾还知道了很多给牛治病的土方子。
比如治牛虱子，可以用猪油涂满牛身子就可以。治牛疫，可以用腊月兔头烧成灰，和五六升清水，给牛灌下去，就能治好。
只不过，这腊月兔头是指腊月出生的兔子头，还是腊月里的任何一只兔子，都可以？
这个东明村的村长，也说不清楚。看来，真遇到了，还是要亲自实验一番的。只不过，兔子招谁惹谁了，牛生病了，却要它赔上性命，真是天降横祸啊！
两旬后，田笑府亲自带着人，用船只把十六头牛，还有三头小牛犊送来了漠北。乐阳州买牛的余地不大，他挑不出更多更好的。于是，花蕾让人送到了马场隔壁。
这里，裴靖阳已经用木栅栏圈好了地，也用泥坯建造好了牲畜房。虽然裴靖阳有些小气，给牛圈的地方不大，但是，现在还不到十头牛，应该也够了。另外，养牛的人也已经找好了。
抽空让几个村长帮忙，给新买的牛掌掌眼，几个村长围着牛群看了看，都说大差不差，虽然不是尽善尽美，但第一次买牛，能买到这样的，已经很不错了。
花蕾原以为，现在自家田地里还不需要翻地，这些牛可以轻松一段时间。哪知道，养牛的时候，还嫌弃牛侵占了马场的裴靖阳，却让木材坊制作了几架牛车。
在一旬后，就成立了牛车队，专门帮砖窑坊送泥坯青砖去各个地方了。牛车虽然慢，但是力气大，拉泥坯青砖比骡车更好用。
原本还想着过段时间，要不要把牛借给章侍郎，帮忙户部耕地的花蕾，也歇下了心思。反正都是干，那就帮自家挣银子吧，可怜的牛马生活啊！开始了。
养牛的事情解决了，接下来就是养羊了。看着裴靖阳圈出来准备养羊的地盘，花蕾觉得养八九百到一千只估计是顶天了。
于是，让裴飞扬先去采买个四五百只腊月和正月里出生的羊羔回来做种羊，据有经验的牧民说，这两个月出生的羊羔最适合做种羊。
按照两成公羊，八成母羊的比例买，以后的羊羔就可以让母羊自自己繁殖生产了。
羊怀孕期一般是五个月左右，一胎一至三只，这样慢慢扩充自家羊的数量，也跟得上苜蓿草的生长。
养羊在漠北隔壁的漠东县是非常普遍的。那里有很多养羊的牧民。而且，其中有自家的羊毛供货商，因此购买种羊还是比较容易的。
麻烦的是要把裴靖阳圈出来的场地改造一下。漠东养羊的牧民更多的都是游牧的方式居多。
所以羊圈基本上就是白天是空荡荡的，晚上就是挨挨挤挤的，用来保暖。但是，花蕾并不准备放牧，所以对于羊圈就更加的注意了一些。
因此，特意挑了地势高的地块，夯实地面，用泥坯砌好，开好出水口，盖上茅草顶，做了羊圈，保证羊圈内干燥，不会堆积污水。
在羊圈的上风处，是饲养人居住的地方，两处离得比较近，并且住宅要对着羊圈开窗，避免狼进圈抓羊。
找了脾气温和的人，帮忙养羊，要求饲养员每隔一天，就要为羊圈清除一次粪尿污秽。
如果羊圈很脏有污水，羊毛也会变脏。羊蹄子踏在污泥中，蹄子也会流脓，非常不利于羊的生长。
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