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第179章 冬笋老母鸡汤

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冬日的太阳没有什么温度,也不够明亮,靠山背阴的地方积雪还没完全化掉,后面湖里也结了一层的冰,冰层不厚,是不能走人的。

以前他们前面水塘结冰的时候,有孩子在上面玩,冰层破裂掉了进去,好在是拉了上来,很危险的。

冬季萧瑟,旁边荒地树林也都是枯黄的颜色,不见鸟飞,不见虫鸣。

他们今天要去前面竹林挖冬笋,一行五个人,果子,竹哥儿,二嫂、堂嫂,还有他自己。

相比周围萧瑟的的景象,竹林倒是满目翠绿,充满生机。

春笋多是冒出了地面,而冬笋就是在地下慢慢的长着,等着来年破土而出,相较于春笋,冬笋要难找一些。

方慧放下背篓说道:“各自找地方挖吧。”

挖冬笋这件事,还是雪停后宋嘉找她们商量的时间,人多也热闹些,反正竹林这么大,怎么都挖不完的。

“好。”几人各自往远处去。

竹林茂密,有些地方雪还没化掉,地面枯叶也多,宋嘉带着手套仔细的翻找,偶尔用脚扫一扫枯叶,地面凸起有开裂就说明下面可能有笋子。

再不济就是找根茂盛的竹子,顺着竹鞭的方向挖,总能挖到一些。

都是挖笋子的老手,也不用人教,多少都是知道的,挖了差不多一筐这才停手。

别看冬天冷,但是挥着锄头挖了这长时间,还挖出汗来了。

看着不远处的二嫂,宋嘉背着竹筐走了过去,也有大半筐子了。

方慧擦了下额头上汗,笑道:“你这是挖好了。”

“嗯,挖好了。”哥儿的力气还是比女子的大一些,挖这些要快一点,宋嘉帮着方慧挖了一竹筐。

几人挖的差不多,背着背篓打道回府。

一筐的冬笋实际上剥出来没有多少,但是架不住它好吃,相较于春笋,宋嘉更喜欢吃冬笋一些。

这会天气凉了,冬笋放些时日也不会坏,吃不完还能腌制成酸笋,反正不会浪费就是了。

之前就说了挖笋子回来后,就买只老母鸡炖笋子吃,宋嘉把笋子放到杂物间里,放好锄头洗了手,锁上门带上踏雪去打听谁家卖老母鸡的。

出了太阳后,阿婆阿叔们就喜欢在墙根无风的地方晒太阳打盹,小孩子是不怕冷的,满村到处老乱跑,后面的大人还要嘱咐两句不要跑远,记得回来。

卢秀梅在院子里剥着笋子,新鲜的笋子挖回来肯定是要吃一次的,不管是炖汤还是炒着吃。

“娘。”

卢秀梅见到宋嘉笑道:“咋过来了。”

宋嘉搬了凳子坐在卢秀梅身边帮着剥笋子,“这不是挖了笋子吗,想和您打听下谁家卖老母鸡的,我买只回去和笋子炖了。”

卢秀梅也知道宋嘉那几只母鸡都是下蛋的,她这里去年杀了几只老母鸡,剩下的几只也要留着今年杀,“一会儿我去隔壁婶子家问问,她家老母鸡多。”

“好,爹和嫂子呢?”

卢秀梅把剥好的冬笋丢在旁边的盆子里,笑道:“你大嫂在哄佑儿睡觉呢,二嫂刚回来在里面和虎子玩,小家伙一上午没见到人,眼泪汪汪。”

宋嘉也笑了下,孩子小,肯定是黏亲娘的。

“你大哥二哥都去做工了,家里的柴火就要你爹去弄,这不,砍柴火去了,陆宁不在家里,你那里柴火够用吗?”

“够用,之前宁哥砍树的时候就砍了不少的树枝在家里,而且还有稻草呢,没事我再去捡一捡柴火,够用的。”

卢秀梅点头,他们就两个人够用就行,“过两天打算叫张峰过来杀猪,今年家里几个汉子都不在,就你爹一个人肯定不行,到时候还得请一下村里人帮忙。”

宋嘉点头,冬至已过,还有几天就到腊月,确实要准备做些腊鱼腊肉,今天村子里没有起鱼塘,腊鱼还是要去买一些才行。

说道:“杀猪我过来帮忙,今年多留些肉,我养的那头就在二十五二十六的杀。”

卢秀梅笑道:“可以,今年你大娘那边也养了猪,过年猪肉是够够的了。”

瞧着笋子也剥够了,就带着宋嘉去隔壁买了一只老母鸡。

宋嘉没在娘家多待,提着老母鸡回家,老母鸡暂时放在鸡圈里,晚上再做。

中午简单做的吃了,把笋子倒了一半出来,剥皮削根的,一大颗笋子最后剥出来没剩下什么,洗洗切切的最后腌成酸笋。

西边的太阳落入地平线,家家户户厨房炊烟撩起,宋嘉这边格外的香。

灶膛里亮着火光,灶上大锅里炖着老母鸡,除了放笋子,宋嘉还放了一些干菌子和红枣,锅盖都盖不住鸡汤的香气,整个院子都飘散着馋人的香味。

陆宁进门东西都没放直接进了厨房,“好香,炖的鸡子吗?”

宋嘉见到他进来了笑道:“嗯,今天去挖了笋子,在村里买了一只鸡,你洗洗手,可以吃饭了。”

宋嘉舀了些热水兑在水盆里,给他去洗脸洗手,狗崽早已迫不及待追着宋嘉的脚步。

见它这么着急,也给它弄了一碗鸡汤泡饭,鸡肉笋子菌子都有,吃的欢的很。

这只母鸡还是比较肥的,连同笋子菌子炖了一大锅,宋嘉用大汤碗舀了一碗起来,“宁哥,我去给娘他们送一碗,今天这母鸡还是娘带我去买的。”

“好,去吧。”

宋嘉提着鸡汤到的时候,宋家也刚刚开始吃饭,把鸡汤给卢秀梅,“母鸡肥,我炖的多,就给你们送一些,你们吃着,我也回去吃饭了。”

卢秀梅高兴接过碗,碗大,里面的肉也多,这两个孩子真是贴心,“去吧。”

宋嘉脚步加快的回到家里,见到陆宁在厨房里盛鸡汤,抬步走了过去。

陆宁把一碗鸡汤给他笑道:“想着你快回来,我就盛起来了,吃饭吧。”

“好。”

热汤下肚,驱散了冬日的寒意,老母鸡肉紧实,很有嚼劲,笋子脆爽,菌子软烂,又吸了肉香和红枣的香甜,好吃的不得了。

锅里剩下的鸡汤都进了两人的肚子,宋嘉收拾碗筷,“宁哥,锅里有水,你打些洗澡,屋里的火盆烧着呢。”

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