重生1978:渣爹良心发现了

半盏粗茶

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第20章 谁还不是个宝宝啊

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“老孙啊,这个豆浆是不是能喝了?”

有了大闺女的提醒,陈三两也是眼巴巴的问了一句。

“还不能呢。得熬开喽、熬透喽。要不然啊,豆浆子太硬,喝了会拉肚子呢。”

老孙头笑着说道,顺便拿起长柄的勺子,在锅里缓慢的搅拌起来。

“啧啧,姐夫大人啊,你也不中用啊?也没比我强多少啊。”

早就赶回来的李青梅吐槽了一句。

“那有啥了?谁还不是个宝宝啊?我不也就是三百多个月大嘛。”陈三两说得那叫一个理直气壮。

听着的大家伙倒是愣了一下,心里边稍稍一合计,整明白了。

脸上的表情呢,多少有些无奈,这是个让人头疼的大宝宝啊。

“孙爷爷,整好吃点。”眼巴巴看着的妞妞说道。

“妞妞都发话了必须整好吃喽。再熬个十分八分的啊,咱们就能喝喽,都不挑豆皮子。”老孙头笑着说道。

“挑了豆皮子啊,这个豆腐味就差一些,挑多了的话,那豆腐都没有豆腐味了。等以后咱们做得多了,再挑一些,到时候给妞妞吃。”

“嗯呐,给妞妞吃。”

小家伙忙不迭的点头。

其实根本都不知道啥是豆皮子,但是知道给她吃,那就没毛病。

又熬煮了一会儿,老孙头撤掉了灶下的火。

陈三两一看到时候了,赶忙往灶台上摆碗、装糖。

看着他那个猴急的样子啊,黑瞎子岭生产队的小队长和小组长们,多少有些无语。这时候看着吧,为啥感觉他比妞妞还上心呢?

老孙头拎着长柄的铁舀子,在锅里打个转,提起来后往碗里一冲。碗里的豆浆就打着旋的在碗里晃悠开了,却是点滴不会外流。

啥是手艺?这就是了。

妞妞小朋友屁颠颠凑过来,伸着小鼻子用力的嗅了一口,“爸爸,成香了啊。”

“是啊,真香啊。”

端着碗的陈三两也感慨了一句,然后凑到了嘴边,小喝了一口。

他也知道喝这么烫的东西对食道不好,可是谁让他馋完了呢?

在得意的人嘴里边,豆香味可以用香浓来形容。在讨厌的人嘴里边呢?豆香味就是腥的。

陈三两就属于前者。

哪怕只是小喝了一口,他也为这股子豆香味着迷,这真的是他记忆中的味道。

即便后来他已经能够达到喝一碗、倒一吨的程度,也再也没有品尝过这样的味道。

这一九七八年的第一口豆浆,是真的香。

因为后世的生活虽好,你却再也找不到这么好的黄豆了。就跟很多蔬菜一样,你有了产量,自然就会少了味道。

这个世界,真的很公平。

“爸爸,你先别喝,等妞妞。”

边上看着的妞妞倒是有些着急了。

看着爸爸滋喽、滋喽的喝,给她都馋不行。也想喝,喝不进去啊。

陈三两呢,却是得意洋洋的又滋喽了一口。妞妞很无奈,爸爸一点都不乖。

总算是搅和得差不多了,小家伙拎起勺子尝了一口,小样子也是美滋滋的。

这个味儿真不赖啊。

至于说大家伙碗里的豆浆也都喝完了,多少有些意犹未尽。

底子薄啊,这么不起眼的豆浆,也把大家伙喝得舔嘴摸舌的。要不是为了做豆腐,都能灌个水饱呢。

这时候老孙头又给陈三两的碗里续了一些,算是对他这个三百多个月大宝宝的额外照顾吧,剩下的也是仔细的尝了尝。

“温度可以了,这就开始点豆腐。”

说完之后,老孙头拿起卤水,很随意的撒进大锅里边。

这就是真正的手艺人厉害的地方,不用去看配比,那双眼睛就是尺、就是称。

“老孙头啊,你这个手艺,真是这个。”陈三两竖起了大拇指。

“也没啥的,总做这个活。今天还算行,手艺没扔下,点的都挺好的。”老孙头乐呵呵的说道。

“诶?爸爸,它咋这样了呢?”

妞妞看着锅里边丝丝缕缕的样子,很是好奇的问道。

“这个啊,就是卤水点豆腐,一物降一物。再过一会呢,它就能变成大豆腐喽。”陈三两笑着说道。

妞妞眨了眨眼睛,有些没整明白。

“姐夫,做大豆腐还挺好玩的呢。”边上看热闹的李青梅也没忍住的感慨了一句。

“今年先熬上一年,争取明年天天都能够做豆腐。”陈三两说道。

这已经是他今天第二次说了,他不想让再普通不过的豆腐,成为黑瞎子岭生产队社员们的奢望。

这时候的老孙头也把装着凉水的水桶拎过来,排成一排。

两人一起抬下第一架的豆腐板,拿掉木板、揭开纱布,里边的大豆腐就呈现在大家的眼前。

“爸爸、爸爸,它咋这老大,那也吃不完啊?”

看着整板的豆腐,妞妞就很好奇了,多少也是有点小愁。

“这不是还没切呢嘛,看孙爷爷咋切。”陈三两眼巴巴的说道,略微有些小馋。

不要以为豆浆才有豆香味,大豆腐的豆香味也是很别致的。

老孙头拿起木板比量着,用刀轻轻一划。横的划完了,木板再竖过来接着划,这就算是完成了多一半。

铁铲子拿起来,盛了一块豆腐放到妞妞刚刚喝豆浆的碗里,“妞妞啊,尝尝好吃不好吃。”

“嗯呐,妞妞尝尝。”

小家伙小大人一样的应了一声,然后拿起小勺子挖了一块,凑到小嘴边上吹了吹,这才送到小嘴里。

你都不用问好吃不好吃了,看小家伙闭着眼睛、晃着小脑袋的样子,那就没跑了。

第二勺舀起来,还没等送到小嘴里去呢,就被边上眼巴巴看着的陈三两直接来了个半路打劫。

看着父女俩抢吃的样子,大家伙又有些心疼李青竹了。家里一大一小俩宝宝,带着多累人啊?

“香、滑、嫩,这家伙,这也太好吃了吧。老孙头啊,这个手艺得传下来,将来咱们大队的豆腐,还得往外边卖。”尝过之后,陈三两感慨地说道。

“可不是我的手艺好,是咱们这边的水好啊。要想吃好吃的豆腐,再好的手艺,没有好水也不行啊。”老孙头感慨的说道。

“孙爷爷,那你往水筲里放豆腐干啥啊?”妞妞好奇的问道。

“一会儿得用洋车子推着,往各家送啊。用水筲装着啊,能多装一些、多送一些。”老孙头笑着说道。

“不着急啊,等我划拉个倒骑驴的,到时候一板板的豆腐就能一起装着了。咋也比用水筲得劲,冬天还不冻手。”陈三两说道。

“那可忒好了。要不然就算是戴手闷子也冻手,卖上几天手就皴了。”老孙头说道。

“送豆腐的活就归我们管,估计我们前边的送得差不多了,后边这锅豆腐也能好了吧?”赵树根问道。

“嗯呐,大豆腐好整,就是没那么多架子。放的年头多了,有的架子都桥楞了。”老孙头说道。

“老根叔,你想着点。豆腐坊这边缺啥置办啥,钱就从队上出。”陈三两说道。

“然后今天呢,我往那边多送一些蜂窝蘑。根上稍稍带点土,照着三十斤准备吧,也够他们吃上几天的了。”

“那带着土的话,是不是人家合计咱们占人便宜啊?”彭国忠有些担忧的问道。

“没啥事,正常的也都带。里边再带上点树叶子啥的,好证明咱们这个是真新鲜。咱们又不是往里带土疙瘩,没事的。”陈三两笑着说道。

而对于送豆腐这个活呢?他也是得跟着参与一下的。

等到出了豆腐房,来到了路上后,他却愣住了。

每家每户门口都站着人,有的都是一家子出动,端着盆子,等着送豆腐呢。

这就是普通得不能再普通的豆腐啊,让乡亲们的热情都赶上分肉了。

“大家别着急啊,马上就开始送豆腐啦。”

稍稍整理了一下心情,陈三两扯着脖子喊了一嗓子。

“送豆腐……”

妞妞小朋友,那也是不甘示弱的跟着喊。

“送豆腐……”

别人家的孩子们听着好玩,也跟着传。没一会儿,整个村子里,都是孩子们开心叫喊的声音。

哪怕豆腐还没吃到嘴呢,大家的心里边也是暖的,今天的豆腐都不要钱呢。这个日子,是真的要好过了吧?

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