翌日，清晨。
陈钧一觉睡到自然醒，拿着毛巾牙刷准备去院里洗漱。
结果刚打开房门，便瞅见三大爷阎埠贵坐在后院。
哎呦？
自带板凳来后院晒太阳？
陈钧见状笑着和阎埠贵打了招呼：“三大爷，前院是装不下您了？怎么跑我们后院来了。”
“哈哈，这不是今天休息嘛，我寻思着喊你一起去甩几杆。”阎埠贵干笑了几声：“但又怕你起不了那么早，干脆就在后院等你了。”
钓鱼？
陈钧一时间有些哭笑不得了。
自打上次三大爷钓鱼掉进河里，似乎已经好一阵没去钓鱼了。
今个这是知道自己不上班，故意拉上他一起去后海？
这样不仅可以蹭一些钓鱼饵料，还可以保障安全。
只是很可惜，他今个得去纺织厂参加比赛，忙完还得去找一趟雪茹丝绸铺，没时间陪阎埠贵去后海钓鱼了。
“今天怕是不行了，我和傻柱得去一趟纺织厂。”陈钧摇头说道。
啊？
阎埠贵一听陈钧没空，当即便发愁的挠了挠头。
“我没空，但您可以找刘光天和刘光福哥俩呀，他们俩估摸着也想去钓鱼。”
阎埠贵闻言有些不太情愿。
他找陈钧一起去钓鱼，本就是想用陈钧的鱼饵，这样百分百可以钓到大鱼。
留一部分自己吃，剩下的还可以拿出去卖掉，贴补一下家用。
但阎埠贵又不好意思直接说出来，微微叹了口气，便点了点头：“成，那我就和老刘家那俩小子去吧。”
陈钧见状索性直接去敲二大爷刘海中的房门，把刘光福那小子喊了出来。
简单交代了两句，刘光福便屁颠屁颠的去拿装备了。
“三大爷，这点鱼饵你拿去用吧，小心别再掉河里了。”陈钧刷完牙，给阎埠贵说了句玩笑话。
看到递过来的鱼饵，阎埠贵的脸色瞬间阴转晴。
“哎呦，这可太不好意思了。”嘴上说着不好意思，但手上的动作却很诚实。
“今个要是钓上大鱼，我把最大的那条给你留着！”
说完，阎埠贵便领着刘光天和刘光福哥俩浩浩荡荡的出门了。
上午九点钟，杨厂长的司机准时来四合院里接人了。
这次的决赛和初赛有一些不同，时间宽裕了不少，从最初的一个小时直接变成了三个小时，菜品的数量也从一道变成了三至五道。
等抵达纺织厂的操场，场地比初赛的时候少了一圈，灶台也少了很多。
陈钧扫了一圈发现之前来观摩的厂长们倒是不少，几乎和上次来的人数差不多。
“哎，他们这次都带着板凳来的！”傻柱像是发现了什么新大陆一般，指着隔壁灶台说道。
“不是带的，是主办方提供的。”
陈钧看了眼贴着轧钢厂字样的灶台，旁边已经放好了两个小板凳。
“来，这次吃我的！”
待两人坐下后，傻柱主动从兜里摸出一把花生递给了陈钧。
陈钧尝了几个，估摸着这些花生还是傻柱结婚的时候剩下的。
两人刚坐下没多久，一个熟悉的人影便朝他们两个走了过来。
“陈师傅，你来的挺早哈。”
两人扭头看去，发现是北方第二钢铁厂的南易，这货居然拎着个板凳凑了过来。
也不管陈钧答应不答应，他便挨着陈钧坐了下来。
“陈师傅你说得对，上次是我太冒昧了。”
额......
陈钧都快忘了上次说的什么了，他当时也是随口一说。
“没事，我原谅你了。”
这个时候的南易挺年轻的，也就二十多岁，估摸着也是刚进厂没几年，但看相貌和傻柱年龄差不多。
说话也比较客气，甚至还有些羞涩。
南易闻言笑着点了点头，然后便不再说话了。
傻柱见状使劲的在他面前掰花生壳，时不时的还蹦一句真香啊。
他今天可是有备而来的，不仅自带了板凳，还装了满满两兜的花生瓜子，为的就是赚南易一块钱。
可无论他怎么表演，今天的南易似乎没有想花钱的意思，让傻柱挺失望的。
“喂......喂......”
约莫过了半个小时，大喇叭里传来了声音。
“参加决赛的选手已经到齐，现在我宣布，比赛正式开始。”
这次的发言极其的简短，只简简单单的一句话就宣布比赛要开始了。
“咦，这次怎么不啰里吧嗦的了？”傻柱收起花生忍不住嘟囔了一句。
陈钧则拍拍手站起身，安排道：“别愣着了，跟我去拿食材。”
“咱们要做哪几道菜，都还记得吧？”
傻柱用力的点了点头：“一道虾，一道夫妻肺片，还有你很拿手的麻婆豆腐。”
这三道菜可以说非常的常见，和初赛用的鱼香肉丝几乎是一样的。
傻柱虽然不清楚陈钧为什么要选这三道，但他知道这样做肯定有道理，索性便没多问。
很快，两人便拿着选好的食材返回了。
和上次慢工出细活不同，今天的陈钧要显得有些着急。
其实这和那三道菜有关系，陈钧要做的是尽可能快的出餐，然后把三道菜一起端上评委席。
只有这样，才有机会拿下厨艺大赛的冠军。
至于其他的竞争对手，陈钧没考虑，也没必要考虑，他要做的便是将这三道菜搭配好。
三道菜两冷一热，其中夫妻肺片和麻婆豆腐依次品尝，可以让这些评委吃出别样的味道，最后一道不怎么起眼的醉虾才是重头戏，它可以引燃前两道菜的味道，让三道菜杂交融合在一起。
谁吃，都得被惊艳到。
夫妻肺片最为繁琐麻烦，所以陈钧和傻柱先做的便是这道菜。
因为食材都是新鲜的，所以杂碎和牛肉需要现场的卤制。
傻柱也不是什么菜鸟了，清洗处理牛杂很利索，不一会便搞好了。
陈钧这边把牛肉切好便开始点火，把牛肉和牛杂丢进锅里，加上可以淹没食材的清水，开始大火烹煮。
待一会撇去浮沫，陈钧便开始下各种的调料了。
约莫再炖煮二三十分钟，转小火开始慢炖。
这里对火候的要求有些高，大火时间久了会让牛肉和牛杂的口感贴近，太短了牛肉会咬不动，相当的影响就餐体验。
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