偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第528章 打工人的早八

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天还没亮,沈华筝就被青枝青棠唤醒,全程闭着眼睛任由她们为自己梳洗,换上朝服,然后去偏厅用早膳。

虽然现在已经是春天,可早上还是有些冷的。

被冷风一吹,沈华筝刚起床时那股困倦之感很快就消失不见了。

来到偏厅的时候,沈华筝的脑袋已经清醒了许多,人也精神了。

她在心中轻轻叹了口气,打工人也有自己的苦逼早八啊。

由俭入奢易,由奢入俭难。

除去去年年底那最后一次早朝,她已经有好久没有起这么早了。

逍遥了这么久,突然又要过上早起上班的日子,真的伤不起。

幸好她这段时间休息得还不错,昨晚也睡得早。

否则真有可能起不来。

通常能够支撑着沈华筝早起的,还有早餐。

吃一顿丰盛又美味的早餐,她才能够精神满满地投入工作。

沈昭年跟沈恪庭比她早到了一会儿,现在已经在餐桌前等着了。

见人齐了,丫鬟们便将早已备好的早膳呈上桌。

早膳都是沈华筝提前吩咐好了的,跟往常一样,有粥,有粉,有面,有包子,还有一些面生的吃食。

不待沈昭年跟沈恪庭出声询问,沈华筝就开口介绍了起来——

“爹,大哥,这是粢饭糕,这是虾饼,这是虾糕。”

沈昭年:“筝儿,这粢饭糕也是用糯米做成的吗?这个名字听着跟粢饭团很像,这两种吃食是有什么关系吗?”

粢饭糕和粢饭团的名字听着很像,只有一字之差。

可看着却像是两种东西。

粢饭团是用糯米饭包裹着馅料,看着圆滚滚的。

可是这粢饭糕却是四四方方的,外表是金黄色的,透着一股油炸过的香气。

沈恪庭又好奇地看着那金灿灿的虾饼和白如玉的虾糕。

听这名字,应该都是用虾做的。

可是外观怎么差那么多??

难道是做法不同的缘故??

沈华筝笑道:“没错,粢饭糕也是用糯米做成的。但跟粢饭团还是很很大不同的。粢饭糕是把做好的糯米饭放凉定性,切成四方形,然后再放入油锅中炸制而成。”

粢饭糕和粢饭团虽然名字很像,主要食材也相同。

但这两种食物在做法,口味上却有很大的差异。

粢饭团是直接用糯米将馅料都裹在里面,粢饭糕却是将糯米饭做好后放量定形,然后再放入油锅炸制。

捞出后,粢饭糕被炸得金黄诱人,满屋飘香。

表面酥脆诱人,内里却保持着糯米本身的味道和软糯。

沈华筝:“你们快尝尝味道怎么样,粢饭糕和虾饼都要趁热吃,不然就不香了。”

说着,她又指了指桌上的酱料碟子。

“甜面酱可以蘸着粢饭糕吃,金桔油蘸虾饼,香醋蘸虾糕。”

不同的食物,得蘸不同的酱料。

沈昭年跟沈恪庭都点了点头,纷纷拿起筷子,开始用早膳。

沈华筝也拿起调羹,舀起一勺鱼片粥,送到唇边。

虽然饭桌上其他的东西也都很好吃,可她还是习惯先吃一些润的。

沈昭年用筷子夹起一块粢饭糕,并没有蘸甜面酱,而是送到面前。

闻着那股经过油炸后被彻底激发的糯米香气,他轻轻咬了一口粢饭糕。

外皮被炸得又脆又香,轻轻咬下一口,便在唇齿间发出清脆的声响。

再咬下去,便吃到了里面的糯米。

虽然经过了油炸,可糯米还是保持着原来的味道和口感。

香软粘糯,还带着糯米的清香。

细细咀嚼,酥脆和软糯两种截然不同的口感结合在一起,吃起来别有一番滋味。

沈恪庭也津津有味地品尝着虾饼,虾饼是用米粉和葱花调糊,再加入完整的鲜虾油炸而成。

金黄色的饼身上,虾体清晰可见。

吃起来鲜美甘甜,外脆里弹。

蘸上金桔油更是酸甜开胃,鲜香四溢。

每一口都让人感到无比满足,每一口都是享受。

真好吃!!

沈恪庭咽下口中的虾饼,又舀起一勺鱼片粥,轻轻吃了吹,送入口中。

粥水质地粘稠,在蒸煮的过程中,开花的米粒吸收了鱼肉的鲜味。

口感变得香醇润滑,鲜而不腥。

虽然虾饼蘸了金桔油后,减去了一些油腻感。

可吃完虾饼再吃上几勺鱼片粥,还是会舒服许多。

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