重生:农家长姐成了火锅店长!

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第77章 猪肉炖粉条子

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柳之云和小武哥坐着马车带着一车菜回来了。

两人把马车停在茅草屋门前,开始把菜往下搬。

刚搬下来一些东西,就看到院子里面的众人齐刷刷的目光聚了过来。

“小云,这是买了啥啊”

“过年了吗? 这么多菜”

“哇,这还有肉”

“小云今天这是给我们加餐啊这是?”

“大哥大娘们,咱们再干一会儿活,我给大家一会亲自下厨,做一锅猪肉炖粉条子”柳之云看着大伙儿说到。

“好,好好,晚上吃肉了”

只见一个个笑的很开心,手里干活的速度都加快了。

“姐姐,这么多白菜啊”一旁的小丞也凑了过来。

“这好几个太忙了,姐姐都没怎么给你们做好吃的了”柳之云一边说一边摸着阿晟的脑袋。

“好啊,好啊最爱吃姐姐做的饭了”小瑾也在旁边开心的跳起来。

柳之云把新买了回来的白菜搬进厨房里。

她和阿晟坐在厨房里摘着白菜外面的那一层坏的叶子,细心的处理着每一颗大白菜。

清洗好的白菜全被放在了盆里,一共放了三大盆。

柳之云拿起菜刀,一刀将白菜从中间剁开,开始把白菜切成一小块一小块的样子。

咔嚓——咔嚓

咔嚓……

咔嚓

咔嚓的声音在整个茅草屋里面回荡着,不一会儿白花花的白菜块就切了好几盆。

柳之云把切好的白菜块,泡在盆里然后一遍遍淘水过水。

这时候她拿出了今天刚买回来的粉条子,这些粉条子被柳之云握住从中间直接掰开。

只听见嘎嘣一声,脆脆的声音,原本长长的粉条现在断成两半躺在盆里。

柳之云抄起勺子,给盆里加着清水,不一会的功夫,盆里就加满了清水。

“好了,粉条子泡好了”

21世纪里,在柳之云的印象里面,只要村子里面有人家过一些红白喜事,简称“吃席”,桌子每一次都会有一道必有得菜,就是这个猪肉炖粉条子。

柳之云上次吃猪肉炖粉条子还是好多年前了,在村里吃的,现在想想都很馋了。

这猪肉炖粉条子平时自己搁家里做,还真的做不出来这个味道。

必须得大锅煮,锅小了人少了还都对不上味。

这次可太适合不过煮这个大锅菜给大伙吃。

那些卤完大肠的大娘们,这次看到柳家在盖房子,也没有回去,而是都留下来帮帮姐弟二人。

柳之云把买来的几斤五花肉拿了出来,清洗了几遍就用刀把五花肉切成大小均匀的小方块了。

“阿晟,阿晟”

柳之云冲着屋外的阿晟喊着。

“帮姐姐来烧水”

“好嘞~姐”只见屋外的阿晟这跑回来了。

柳之云给大铁锅里加入清水,然后把五花肉全部倒在锅里面。

这是她切了几块姜片还有葱段,一起扔在了锅里面。

不一会儿水开了,柳之云把焯好水的五花肉全部打捞了出来。

本来鲜红的五花肉,焯水之后变得白白的的,倒在盆里几个肉块碰撞,还弹起来。

柳之云看了一眼刚才泡好的粉条子,然后用手指掐了掐。

“不错粉条也泡好了”

“阿晟,帮我剥点大蒜”

阿晟在一旁剥着大蒜,柳之云则是在一边准备配料。

【生姜、八角、香叶、桂皮、白糖、干辣椒、葱段。】

准备好这些,柳之云把它们装到一个盘子里面。

“阿晟,咱们把白菜、粉条、五花肉、香料这些全部搬到屋子外面。”

“好嘞姐姐”

只见姐弟二人抬着一大盆切好的白菜放在院子里面,本来还在干活的众人,这下眼睛全部盯着这些切好的白菜。

相比是太久没有吃过什么好的东西了,这个朝代大家能吃饱饭就不错了,土地也相当的贫瘠,种的菜啥的产量也不行。

所以众人看到白菜也会激动,再正常不过了。

接着,柳之云又把切好的五花肉端了出来,众人更是看着这些五花肉,移都移不开眼睛,手里干着活,眼睛却一直飘向柳之云的这边。

柳之云今天准备的这些食材一个锅根本就煮不完,所以她打算分两个锅来做。

搬完食材后,柳之云看着厨房里面的灶头还有余火,她就赶紧从米袋子里面倒出来了一盆大米,淘洗了几遍,直接倒在锅里,盖上锅盖,让白米饭在锅里闷着。

这时,阿晟已经在院子里面之前临时搭的灶头上,生起了火,两个铁锅也已经预热了。

柳之云给两个锅里倒入油,

刺啦……

刺啦……噼里啪啦一声

柳之云就把五花肉全部倒在锅里,煎炒着…

柳之云一边翻炒着,她一个人操作着两口锅。

“别看,这柳家的大丫头真能干”

“就是,你看她做饭的样子,很多大人都比不上呢……”众人开始议论了起来。

“这孩子真不错啊……唉就是可怜,早早没了爹娘”

锅内的五花肉被煎的滋滋滋的响着还往外冒油,不一会儿锅底就出了很多猪油。

看着差不多了,柳之云把刚才准备好的香料全部加到锅里,两个锅同时翻炒。

“姐姐,我帮你翻这个吧”

阿晟上前询问着柳之云

“好的阿晟……真乖”柳之云宠溺的看着眼前的这个弟弟。

香料炒出香味以后,柳之云给每个锅里加入了一些酱油上色。

看着锅里的肉炒的不多,柳之云端来两三盆清水,分别倒入两个锅里,大火烧开。

“好香啊……”

“小云,你这手艺真不错……”

“我们今天可算是有口福了哈……”

整个院子里面都飘着肉香味,干活的工人们的心思早已经飘到这边。

只见他们一边拿着手里的木头,一边眼睛盯着这边,还时不时用袖子擦了擦嘴巴。

“小云……这也太香了吧”

“俺一会儿要吃三大碗饭”

“哈哈哈哈,瞧你……这个饭桶,你这吃下去要给小云吃穷了”

只见那个男子憨厚的一笑,还摸着自己的头。

“吃,大伙啊……今天能吃多少就吃多少,我给大家管饱”

柳之云豪气的说道,惹得大伙纷纷笑道。

揭开锅盖子,锅里的五花肉被煮的咕嘟咕嘟一直冒着泡泡,柳之云把泡好的粉条下了下去。

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