嘎斯69吉普在电厂干部楼前甩尾停稳，军绿色车身蒙着层灰白冰壳。李娜推门跳下车厢，厚厚的羊毛围巾被北风掀起老高，呢子裤管瞬间冻得梆硬。
王怀兵攥住她通红的小手，粗粝拇指揉搓她冻紫的指关节：“上班前非犟！让你穿军大衣偏臭美，这下好了吧？”
他晃了晃左手鼓囊囊的牛皮纸包，脚底下的公鸡还乱扑腾着：“托老耿弄到的苏联棉靴！听说羊毛絮得比手指厚，这回冻不掉你脚趾头！”李娜睫毛沾着冰渣忽闪，鼻尖皱出笑纹：“真的？这玩意儿他们说特别不好弄！”
“那可不！”王怀兵喉头滚出闷笑，呵出的白雾扑在她刘海结的冰珠上。
楼道里暖气管嗡嗡低鸣，李娜三步并两步蹿上四楼，呢子外套甩出冰碴子。王怀兵右手倒提扑棱的公鸡追来，鸡冠冻成绛紫冰坨。
推门撞进裹着煤烟味的暖流里，李娜已经钻进卧室的被窝——这床6斤重的旧棉被依然暖和。
她裹着棉被抖如秋叶：“车里也跟冰疙瘩似的…那些骑自行车跑通勤的，肯定得冻透了！”
王怀兵端来缸子递到被沿。奶粉混着姜末在滚水里旋出琥珀色涡流，红糖凝在缸底像暗红琥珀。
他虎口托稳缸底往她唇边送：“抱紧了捂手！喝掉半缸子，保准冒汗！”
又指阳台倒悬的公鸡：“褪了毛给你炖半只，砂锅煨出黄油再下粉条！剩半只冻瓷实了，周末送你爷奶炕头去——二老就馋这口热乎鸡汤！”
说着他翻出军用厚毛毯给李娜盖上，可李娜总嫌这毛毯扎肉——纯毛料不假，但贴身刺痒得很。
她蜷成团啜饮糖茶，蒸腾热气熏得眯起眼，身心都暖融融的。
窗外北风撞得双层玻璃咔咔响，窗沿冰棱映着王怀兵磨刀杀鸡的侧影。菜刀刮过鸡颈的嗤啦声里，暖气管突然腾起一串欢快的叩击声。
李娜从未对任何人提起——甚至刻意忽略——她初到这个世界时，曾险些绑定一个【救赎攻略系统】。
系统要求她救赎一位惊才绝艳的天才：一个相貌能力皆顶尖、却会在历史中惨死的同龄男人。只需完成任务，她便能带着百亿华夏币回归现代，且保留到这个世界就有的灵泉与脑海中这些菜谱。
那男人俊美到令她一眼沦陷时，她却莫名抗拒。系统反复追问十次，她次次斩钉截铁拒绝，仿佛有种本能警告她远离这场交易。
老王，你歇会儿，我来熬汤！ 李娜说着翻身下床，径直钻进厨房。此时王怀兵已将鸡收拾利索——整鸡对半剖开，内脏清理得干干净净。
当年在院里跟御厨传人学过真功夫，可惜那位… 她顿了顿，眼前浮现那位宁死不伺候侵略者的老爷子：当年被砸断手脚、震伤脏腑，是部队救了他。后来在院里收徒授艺时，李娜常溜去偷师。
他那几个正经徒弟如今在国营饭店掌勺，可要我说…他们压根没学到真髓！ 她系上围裙，指尖轻弹刀背发出清响，今儿让您见识见识，什么才叫御膳房的火候！
成！那我今天就等着尝媳妇儿的手艺了！ 王怀兵笑着让出灶台。
李娜绝不承认是自个儿吃不惯——明明前世也爱鱼香肉丝、宫保鸡丁这类川菜。但王怀兵做的辣子鸡，花椒辣椒简直像不要钱似地撒！
她心里暗忖：恐怕北方馆子的川菜早被改良了，尤其到21世纪，更是失了本味。
砂锅里翻腾的鸡汤热气氤氲而上，窗上冰花渐渐模糊。
这年头搞重油重辣，多浪费啊！ 她手腕轻旋，将浮沫撇得一丝不剩，清鲜本味才是真功夫，既勤俭又够滋味。
电厂厨子为讨好王怀兵，小灶总按他口味做。除非有重要客人，才稍作调整。
在首都啊，最受欢迎的终究是鲁菜…
李娜最爱吃的也正是鲁菜。
她执刀如笔，精准剔除鸡胸肉——肌理走向看得分明，刀刃过处不拖泥带水。这么好的一只吃虫长大的大公鸡，纯天然无饲喂，珍贵得很。
这可是用两年布票换来的…
想到21世纪那些速成鸡，她不由摇头饲料催出来的肉柴而无香，全靠科技狠活提味，哪比得上这鸡的天然鲜甜！
处理干净的鸡身入砂锅，仅放姜片、几粒枸杞，大火烧沸转文火慢煨。好汤全看火候功夫。她盯着砂锅喃喃道。
王怀兵这儿佐料齐全，枸杞、参须一概不缺。
熬透这锅鸡汤需要好几个小时。李娜原想做开水白菜，奈何材料不齐，便取巧用简化版技法：
白菜心待会儿用冰水激过，浇上清鸡汤便是极致鲜甜。她指尖划过青翠菜叶， 虽不似开水白菜繁复，味道却也不会差！
剔下的鸡胸肉已被她切成均匀菱纹丁，用刀背轻捶松纤维，准备做宫保鸡丁。
正宗的原料自然没有，但家里花生米、胡萝卜、葱头管够。有这三样，煸炒时火候到了照样出彩！
当然李娜也没有拿出自己全部的当家本事，也就四成，偶尔做一顿就行了。
有一句话李娜深以为然，你若能吃苦，那就有吃不完的苦，你若能干活，那就有干不完的活。
主食是王怀兵两天前从厂里拿的二合面馒头，冻在阳台硬如石块。他一到家就蒸上了，此刻正喧腾热乎地冒着白汽。
这时，敲门声响起：“王厂长，我来找小李。”说话的是重型机械厂书记的爱人王大姐，手里还拎着一大袋牛肉。
“小李，大姐弄来20斤筋头巴脑的牛肉，是肉联厂特批的，你帮忙炖上吧！炖好了分你们俩一半。上回我家老张在你爷爷家尝过你炖的牛肉，一直赞不绝口！”
“不用不用，王大姐您太客气了，给我留一小碗就行！搭把手的事儿，我这就炖！”李娜擦了擦额头的汗，心里暗忖：果然人不能太显眼！
半年前爷爷好不容易弄来二斤筋头巴脑，李娜炖了一回，连老御厨都夸她火候拿捏得准。机械厂的张书记不知怎的闻着味儿来了，还带了两瓶特供汾酒。他尝后直拍大腿，连声夸“比食堂大师傅强”。
这事儿都过去半年了，李娜本以为他早忘了。再说家里调料有限，连八角茴香都缺，其实味道也就那样！
“那可不行，我家老张交代必须留一半。对了小李，王厂长说你缺棉衣棉裤，布票不够吧？我用瑕疵布给你做了身儿，不合适告诉我，回头改！”王大姐语速飞快，放下布包就走。
李娜：“……”
她打开布包，见草纸裹着的花椒、桂皮等调料齐全得很。再拎起牛肉掂量——怕是有五十斤，定是厂里招待用的批条货。那棉衣裤也厚实，红花黑点的灯芯绒面子，瞧着挺精神。
王怀兵闷笑：“干活吧。筋头巴脑他们收拾干净了，直接炖就行。明儿来取……这肉得泡一宿才入味。”
“嗯。”李娜又用开水烫了遍肉。为省事，她做了简练版：大铁锅里下牛肉，凉水没过肉，拍散的葱姜扔进去，撒粗盐加调料。既然他们想吃酱牛肉，便挖勺厂里发的黄酱下锅。
筋头巴脑酱透了确实香，筋肉颤巍巍的糯，就是费煤！
待牛肉坐上炉灶，两人开始吃饭。
“张书记从哪儿搞来这么多筋头巴脑？”
“这玩意儿好弄！后勤库房钥匙还在他手里攥着呢。”王怀兵咬了口二合面馒头，“厂里虽有管后勤的副厂长，可老张当年在部队就管后勤，深谙‘油盐酱醋都是战斗力’，哪肯松手？生产指标再要紧，后勤他也绝不轻放。”
“话说媳妇儿，你这宫保鸡丁炒得真不赖，鸡丁滑嫩花生脆，就是没放花椒？”王怀兵瞥她一眼——李娜最讨厌花椒麻嘴。
“下回我兑点花椒水炝锅，或者纱布包着炸香捞出来。不过炒菜用料包容易串味儿……”
“成，你试试花椒水吧！”
李娜点头：“嗯”
心想这年头花椒也得凭票买。
二合面的馒头掺了玉米面，糙得拉嗓子。可这年头能吃上纯粮食已是难得，哪还顾得上精细？王怀兵倒是习惯这般吃食。
她暗叹：二十一世纪的人总羡慕这个年代能吃糙粮，真穿来了才知，这糙粮咽下去直刮喉咙，牲口都不愿碰！眼下谁家蒸锅净面窝头，都算过年才舍得的好东西。
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