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第341章 黄鳝

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田丽丽站在包子店的厨房里,手里捏着一块面团,眼神却飘向了窗外。

她的包子店开了三年,生意一直不温不火,每天的顾客也就那么几个老面孔。

她心里清楚,再这么下去,包子店迟早要关门大吉。

“丽丽,你又在发呆了?”安安推开门,手里提着一袋新鲜的黄鳝,笑嘻嘻地走了进来。

“安安,你说我是不是该换个口味?”田丽丽叹了口气,

把手里的面团扔在案板上,“天天都是猪肉大葱、韭菜鸡蛋,顾客都吃腻了。”

“那你试试黄鳝啊!”安安把黄鳝放在案板上,

“我刚才在市场看到有人在卖,新鲜得很,我给你买了一袋。”

田丽丽皱了皱眉,“黄鳝?那玩意儿能做包子?”

“怎么不能?”安安拍了拍她的肩膀,

“你不是一直想创新吗?黄鳝可是个好东西,营养丰富,味道也独特。

再说了,你不是一直想让包子店火起来吗?不试试怎么知道?”

田丽丽沉默了一会儿,终于点了点头,“行,那就试试。”

她拿起黄鳝,仔细地清洗起来。黄鳝滑溜溜的,

像一条条小蛇,田丽丽的手指在水中来回搓动,心里却有些发毛。

她从小就不喜欢这种滑腻的东西,总觉得它们带着一股腥味。

“安安,你确定这东西能吃?”田丽丽抬起头,皱着眉头问。

“当然能吃!”安安笑着说,“你没吃过黄鳝吗?那可是好东西,尤其是做汤,鲜得很。”

田丽丽摇了摇头,“我没吃过,也没做过。”

“那你现在不就有机会了吗?”安安拍了拍她的肩膀,“放心,我支持你。”

田丽丽深吸了一口气,开始动手处理黄鳝。

她先把黄鳝的头切掉,然后剥去外皮,最后切成小块。

黄鳝的肉质细嫩,切起来并不费劲,但那股腥味却越来越浓,熏得她直皱眉头。

翼翼地将处理好的黄鳝放入碗中,撒上适量的盐、胡椒粉和料酒,

腌制十分钟。她一边做,一边想着如何将黄鳝融入包子馅中。

“丽丽,你在想什么?”安安看着她出神的样子,好奇地问道。

田丽丽回过神来,微笑着说:“我在想,能不能把黄鳝和猪肉混合在一起,做出一种新的包子口味。”

安安眼睛一亮,“这个主意不错!黄鳝和猪肉的搭配,

肯定会有独特的口感和味道。你可以试试看,说不定能创造出一种全新的包子。”

得到了安安的鼓励,田丽丽信心满满地开始尝试。

她将猪肉切成小块,和黄鳝混合在一起,再加入适量的葱姜水、酱油、蚝油等调料,

搅拌均匀。馅料的独特香味让田丽丽忍不住咽了咽口水。

接下来的时间里,田丽丽全神贯注地包起了包子。她手法熟练,包子形状漂亮,馅料饱满。

包子出锅时,那股浓郁的香味吸引了周围走过的行人,纷纷好奇地走进包子店。

“老板娘,这个包子是什么口味?怎么这么香?”一位顾客问道。

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