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第10章 外婆炒米记

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小时候,外婆的厨房里总是弥漫着一种特别的香味。

那香气,既浓郁又温暖。

每每让我沉醉其中,仿佛置身于一个充满爱与欢乐的世界。

而每当那香气四溢时。

我就知道,外婆又在为我准备那道美味的炒米或炒米粉了。

外婆经常将锅里剩下的饭粒洗干净去晒,这个习惯一直让我好奇不已。

每当家里做完饭后,外婆总会小心翼翼地收集剩余的饭粒。

我常常站在一旁,看着外婆忙碌的身影,心中充满了疑惑。

外婆是个勤劳而节俭的人。

她一生都在为家庭付出,从未有过半句怨言。

她的双手布满了岁月的痕迹,却依然灵巧而有力。

我知道,外婆这么做一定有她的道理。

但我始终无法理解,这剩下的饭米粒为何要被如此珍视。

有一天,我终于忍不住向外婆提出了我的疑问。

外婆停下了手中的活,微笑着看着我,眼中闪烁着智慧的光芒。

她轻轻拍了拍我的头,说道:“圈圈,这些饭米粒虽然不多,但每一粒都是农民的辛勤劳动换来的。”

“我们不能浪费食物,要珍惜每一粒粮食。”

我似懂非懂地点了点头,但心中依然有些不解。

外婆似乎看出了我的疑惑。

她拉着我坐在了院子的石凳上,开始讲述起她的故事。

外婆说,在她年轻的时候,生活条件远没有现在这么好。

那时候,家家户户都过得紧巴巴的,连饭都吃不饱。

她记得有一次,家里连续几天都没有米下锅。

她和兄弟姐妹们,只能饿着肚子干活。

那种饥饿的滋味,让她至今都难以忘怀。

外婆告诉我,正是因为经历过那样的苦难,她才更加懂得珍惜现在的生活。

她收集剩下的饭米粒,不仅仅是为了节约粮食,更是为了传承一种勤俭节约的精神。

她希望我们这一代人能够明白,生活中的每一份来之不易,都应该被珍惜和感恩。

听着外婆的讲述,我渐渐明白了她的用心。

我开始学会珍惜食物,不再随意浪费。

而外婆也时常会用这些晒干的饭米粒,做一些美味的小吃给我们吃。

让我们在品尝美食的同时,也能感受到她对我们的关爱和教诲。

有一天,外婆突然神秘地告诉我。

她要用这些晒干的饭米粒,给我做一样特别的零食。

我兴奋地跟在她身后,看着她忙碌的身影。

她先用筛子将饭米粒筛去杂质,然后用清水反复冲洗,直到每一粒都晶莹剔透。

接着,她会把饭米粒放在竹席上晾干,那画面就像是一幅田园风光画。

等饭米粒晒好之后,外婆点燃灶火,将锅烧热。

再倒入晾干的饭米粒,然后加入白糖、黑麻子和黄豆。

一起放进锅里,用小火慢慢翻炒。

炒饭米粒的香味,渐渐弥漫在整个屋子里,让人垂涎欲滴。

我总是搬个凳子站在灶台前,看着外婆熟练的动作。

闻着那诱人的香气,心里都充满了期待。

每当外婆开始炒饭米粒,我就会兴奋地围在外婆身旁。

看着她熟练地翻动锅铲,听着米粒麻子黄豆在锅里“噼啪”作响,。

那声音对我来说,就像是一首动听的乐章。

外婆总是笑着说:“炒米要慢慢炒,不能心急,这样才能炒出香脆可口的味道。”

外婆炒米的技巧也是一绝。

她总是能恰到好处地掌握火候,让米粒在锅里翻滚跳跃,却不会糊锅。

终于,外婆将炒好的炒米端到了我面前。

我迫不及待地尝了一口,顿时被那香脆可口的味道征服了。

我惊讶地看着外婆,问道:“外婆,这是怎么做的?太好吃了!”

外婆看着我狼吞虎咽满足的样子,脸上总是洋溢着幸福的笑容。

然后叮嘱我慢慢吃,别噎着了。

她笑着摸了摸我的头,说道:“我想着你没有什么零食吃。”

“所以我就想着用这些饭米粒,给你做点好吃的。”

“你喜欢吃就多吃点,外婆以后给你多炒点。”

我听着外婆的话,心中涌起一股暖流。

原来,外婆一直在用她的智慧和勤劳,为我创造美味的零食。

那一刻,我深深地感受到了外婆的爱和用心。

“圈圈,你知道吗?炒米不光可以这样吃,还可以做成炒米粉泡着喝呢!”

外婆接着微笑说道。

“炒米粉?能泡着喝?外婆我要喝,我要喝,你给我做!”

我听完瞬间乐开了花拍手说道。

“好,好,好,外婆下次给圈圈做炒米粉泡着喝!”外婆开心的说道。

外婆知道我想念她的炒米粉。

于是又在接下来的日子,忙碌起来为我准备。

她的手法总是那么娴熟。

她依然先将米洗净晾干,然后放入热锅中慢慢翻炒。

炒米的火候依然掌握恰到好处!

既没有太过也没有不足,炒出来的米既香又脆。

每次炒米时,外婆都会站在灶台前。

一边翻炒着锅里的米粒,一边哼着那首古老的歌谣。

那歌声伴随着米粒在锅中跳跃的声音,仿佛构成了一曲美妙的交响乐。

炒好的米,被外婆小心翼翼地倒入石磨中。

她轻轻地转动着石磨,米粒逐渐变成了细腻的粉末。

这个过程虽然看似简单,但却需要极大的耐心和细心。

外婆总是说,只有用心去做,才能做出真正的好味道。

当炒米粉制作完成后,外婆会取出一个干净的小碗。

舀上一勺炒米粉,再加入适量的白糖。

然后,她会用刚烧开的水,慢慢地冲泡,一边冲一边用筷子轻轻搅拌。

不一会儿,一碗香甜的炒米粉,就呈现在了我的面前。

那炒米粉的香气扑鼻而来,让人忍不住想要立刻品尝。

我用勺子舀起一勺,放入口中。

那香甜的味道,瞬间充满了整个口腔。

炒米粉的口感既细腻又滑爽,每一口都仿佛能感受到外婆的用心和爱。

那种独特的香气和滋味,是任何零食都无法替代的。

每次喝炒米粉的时候,外婆都会坐在我的旁边,微笑着看着我。

她的眼神里充满了疼爱和宠溺。

仿佛在说:“圈圈,慢点喝,不够外婆再给你泡。”

外婆看着我满足的样子,总是会笑得更加开心。

她告诉我,炒米粉不仅好吃。

还富含营养,对身体有好处。

我听着外婆的话,心里暖暖的。

在这个世界上,有很多东西会随着时光的流逝而逐渐消失。

但外婆的炒米和炒米粉,却永远留在我的心中。

它们是我童年最美好的回忆之一,也是我与外婆之间最珍贵的情感纽带。

无论何时何地!

只要想起这些美食和那段美好的时光,我的心中总会充满温暖和幸福。

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