“卧槽！真的做成了豆腐！”
“这是怎么做到的？不会是狸猫换太子吧？”
“没可能啊，全程直播，根本没机会换啊！”
“太神奇了，太神奇了！”
“”
……
南峰心神一震，“这……就是万宝豆腐？”
作为厨师协会会长，他自然是知道这道菜的。
但，
他没见过，更没吃过。
他也想不明白，按古籍中的步骤，怎么就始终复现不了。
南峰和其他评委们迫不及待拿了根勺子，咬了一口。
用各种肉制成的万宝豆腐入口即化。
竟然也没有一丝腥味。
是淡淡的咸味以及鲜味。
所有人眼神呆滞，直到两三秒之后，才爆发出雷鸣般的掌声。
“好好好！”
“此乃天下绝味！”
“似豆腐而非豆腐，似甜而非甜！”
“真是精彩！”
就连一旁的主持人悠悠，看到这群评委的奇怪模样，也忍不住凑了过来？
“真的有这么绝吗？”
然而当她尝上一口，才知道评委们的反应，并不是没来由的！
顿时表情如绽放的花朵一样灿烂。
“说词！说词啊！”
许久，在现场编导刘飞的提醒下，主持人悠悠才反应过来。
“这是我这辈子吃到过最顺滑的菜品，没想到还是肉做成的！”
“请各位评委和观众们评分！”
……
“6666”
“真的是乾隆爷吃过的御菜，我给10分！”
“拉满拉满！”
“虽然朗晨先生的‘凤凰出浴’看上去很精美，但对不起，‘万包豆腐’看起来更香！”
“虽然不知道怎么做到的，但看上去很厉害的样子。”
……
而现场的评委，则更加直接，直接全员给了满分10分！
这边朗晨和林海的菜点评完，剩下的另外三个厨师，纯粹成了陪衬。
很快走完流程，今天的现场制菜环节就已经走完了。
在主持人悠悠的一声“晚安”下，直播信号便被切断。
谁晋级谁淘汰，林海并不感冒，也不感兴趣。
反正他是嘉宾，合同上除了这一场，也就只剩下最后一场的决赛了。
倒是这个一直针对他的朗晨，竟然在结束后拉住了他。
一脸败军之像。
甚至连话都说不顺畅。
“你，你是怎么做到的？”
“明明……明明我都尝试过……”
“不可能……不可能……”
“凭什么你可以成功……”
朗晨到现在还无法接受这一切。
南峰见朗晨和林海在说些什么，也走了过来。
一声不响，在旁静听。
林海看了南峰一样，盯着朗晨无神的眼睛冷笑。
一旁的南峰听到说关于‘万宝豆腐’的制作，凑得更近了一些。
“你知道为什么你制作‘万宝豆腐’的时候无法成功吗？”
“因为……”
“你太菜……纯粹的水平不行！！！”
林海简单的一句话。
如同惊雷一般在朗晨的脑海炸响。
我……我不行？！
我年纪轻轻就成了俏江南的总厨！
我可是无数人崇拜的厨界新星！
你说我水平不行？！
但，
想归想。
朗晨根本无法反驳。
就像数学题一样。
会就是会，不会就是不会。
不存在中间地带。
林海做出来了，他没做出来。
那就是水平不行，根本没有反驳的借口。
呆立良久。
朗晨如死灰一般的眼神终于动了动。
他还想反驳些什么，张了张嘴，最终还是憋了回去。
拖动着如行尸走肉一般的躯壳，离开了直播大棚。
“好一招杀人诛心！”一直旁听的南峰忍不住感叹，“林海，朗晨也是一个非常优秀的年轻厨师，何必这样呢。”
林海摊了摊手。
一脸无辜。
“南会长。我只是说了点实话，谁知道他心理承受能力这么差啊……”
“再说，忠言逆耳嘛。”
嘴上这么说，林海的心里却腹诽不止。
我和朗晨无冤无仇，上来就针对我！
还想让我在全国观众前出丑！
我林海不是什么睚眦必报的人，但也绝不是老实的“木头”！
南峰笑着摇了摇头。
没再说什么。
更没有理由说什么。
两个年轻人之间的事，他管不了，更犯不上。
“对了。你的‘万宝豆腐’，到底是怎么制成的？奥秘在哪里？”
南峰又补充笑道:“林海你可别拿‘水平’这种虚无缥缈的理由忽悠我。老爷子我可不是朗晨那种小年轻。”
林海哈哈一笑，拜了拜手。
他示意刘飞和吴啸天过来，在他们的带领下，去到了台里一处僻静的vip茶房。
这才开口。
“知道‘万包豆腐’你们为什么做不成功吗？”
南峰一动不动，静神聆听。
刘飞和吴啸天则头摇得跟拨浪鼓一样。
“奥秘有二！”
“其一，那就是劲道。”
“古人可没有现代人制菜时，有那么多的器具辅助。可想而知，那时候的厨师个个都是臂力惊人。不仅力道足够，技巧也更加娴熟，早知道，这可是给皇上做的菜，容不得半点马虎。”
“所以，他们能将各种肉混合在一起时，剁得比现在人更碎，也不会产生任何‘疙瘩’”
南峰和吴啸天若有所思，点了点头。
刘飞则一脸茫然。
林海不用猜也知道，刘飞现在一定想的是，人靠双臂怎么可能比绞肉机和破壁机更厉害。
不过林海也不想多解释。
他往前凑了凑，
“你们所知晓的‘万宝豆腐’制作方法，应该是从古籍中看到的吧？”
“可你们又怎么笃定，古籍中的做法，一定是正确的呢？”
林海此话一出，南峰等人如遭惊雷，面面相觑。
是啊！
谁说古籍中的做法，就一定是对的呢？！
这是陷入了误区啊！
南峰道:“还请小友指教……”
林海点了点头。
“你们所看到的古籍中，没有说过驴皮这味食材。”
“而驴皮，才是能凝结成‘豆腐’的关键！”
“驴皮熬得太生，则无法完美融入‘肉羹’。”
“驴皮熬得太透，则无法形成q弹的‘豆腐’效果。”
“想必南会长也猜出来了，驴皮在这里面，只是一个‘粘合剂’的作用，用其他东西也可以替代，但原滋原味的菜谱中，用的就是驴皮！”
“是古籍误导了你们，或者说，你们看到的古籍，是假的！”
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