四合院:最强版本何雨柱

沛溟

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第27章 张海洋的疑惑

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何雨柱达到到了后厨时,各个灶台前都已忙碌起来,锅碗瓢盆碰撞的声音混合着厨师们的吆喝声,宛如一首充满生活气息的交响曲。

何雨柱换上厨师服,深吸一口气,开始准备一天的食材。

他先将昨天晚上泡发的干货仔细清洗,再把新鲜的蔬菜分类切配,动作娴熟利落。

约莫10点半左右,正当他专心致志地准备食材时,一个穿着军装的男人在跑堂王飞的带领下,快步走进了后厨,径直朝他走了过来。

“请问是何雨柱师傅吗?”男人走到他面前,敬了个军礼,声音洪亮地问道。

“我是,您是……”何雨柱有些疑惑地看着眼前这个陌生的军人。

“我是军委会的张海洋,奉张春明主任之命来通知您一声,明天中午军委会将在军委会驻地设宴接待几位重要客人,希望您做好准备。”张海洋再次敬了个军礼,语气严肃地说道。

何雨柱虽然有些意外,但还是立刻站直了身子,郑重地说道:“保证完成任务!”

张海洋点点头,上下打量了何雨柱一番,见他年纪轻轻,脸上不禁露出一丝疑惑:“请问您是哪位师傅的徒弟?”

“我是南易师傅的徒弟,刚来峨眉酒家不久。”何雨柱如实回答道。

“原来是南易师傅的高徒,那就难怪了。”张海洋恍然大悟,但心里却依然有些忐忑,毕竟这次接待的客人非同小可,马虎不得。

“不知这次接待的客人是……”何雨柱想了解更多细节,以便更好地准备菜品。

“这个……”张海洋面露难色,似乎有些犹豫。

“张同志,您放心,我只是想知道客人的口味和忌口,以便更好地为他们服务。”何雨柱看出了张海洋的顾虑,连忙解释道。

张海洋沉吟片刻,最终还是开口说道:“这次来的客人,大多来自南方……”

张海洋话还没说完,就被何雨柱打断了,“南方客人口味偏甜,喜清淡,忌辛辣,不知我说的可对?他们还有没有什么特别的要求?”

张海洋惊讶地看着何雨柱,这年轻厨师不简单啊,还没说完就能猜到,看来是做过功课的。

他原本以为,像何雨柱这样的年轻人,能把菜炒熟就不错了,哪懂这些?看来是自己小看他了。

“何师傅果然是行家啊,”张海洋赞赏道,“你说的一点没错,这次来的客人,确实大多来自南方,口味比较清淡。”

“那不知有没有哪些菜是客人特别喜欢的?或者有什么忌口的?”何雨柱继续问道。

他深知,要办好一场宴席,不仅要了解客人的地域口味,更要关注他们的个人喜好和禁忌,这才是真正体现厨师水平的地方。

张海洋沉吟片刻,说道:“这次来的客人中,有一位首长特别喜欢吃鱼,尤其是清蒸鱼,但不能放葱姜蒜,也不能放辣椒,不知道……”

“张同志放心,”何雨柱自信地笑了笑,“清蒸鱼,没问题。保证能让首长满意。”

张海洋点点头,心里对何雨柱更加欣赏了几分。

他本来只是来通知一声,没想到这何师傅如此专业,让他对明天的宴席也多了几分期待。

“何师傅,你这会儿方便吗?”张海洋问道,“我还没吃早饭呢,要不就在你这儿尝尝你的手艺?吃个早中饭。”

何雨柱自然明白张海洋的用意,这是想考察一下自己的真实水平啊。

他微微一笑,说道:“张同志太客气了,我这会儿正好准备做饭,您要是看得起我,就随便吃点。”

“那就麻烦何师傅了。”张海洋也不客气,他知道这时候推辞就显得虚伪了。

何雨柱想了想,说道:“我做几道家常川菜,您看看合不合口味。”

“行啊,我听张主任对您的手艺赞不绝口,今天可要好好尝尝。”

张海洋爽朗地笑道,心里却暗想,一个北方人做川菜,能好吃到哪里去?

何雨柱没再多说什么,转身从厨房的角落里拿出几个新鲜的辣椒,开始忙碌起来……

张海洋坐在一旁,看着何雨柱熟练地处理着各种食材,一股浓郁的香味渐渐弥漫开来,让他不禁食指大动。

张海洋起初还带着几分漫不经心,可随着一盘盘色香味俱佳的菜肴端上桌,他的眼睛逐渐瞪大了。

水煮肉片鲜香麻辣,麻婆豆腐香气扑鼻,鱼香肉丝酸甜可口,就连最简单的炒青菜,都带着一股清香。

张海洋每尝一口,都忍不住点头赞叹,这哪里像是一个北方人做的川菜,简直比他在蜀地吃过的还要地道!

“怎么样,张同志,还合您的口味吗?”何雨柱笑着问道,语气中带着几分自信。

“好吃,太好吃了!”张海洋毫不吝啬地夸赞道,“何师傅,你这手艺,简直绝了!我活了这么多年,还没吃过这么好吃的川菜!”

何雨柱谦虚地笑了笑,说道:“张同志过奖了,您要是喜欢,以后常来,我给您做。”

“那敢情好,以后我可就常来叨扰了。”张海洋爽朗地笑道,心里对何雨柱的厨艺佩服不已,更动了结交的心思。

与此同时,四合院里,贾张氏哼着不知名的小调,手里拎着满满一篮子白菜帮子,一路招摇地走进来。

“哟,贾家婶子,您这是去哪儿发了财啊?弄了这么多白菜帮子!”

一大妈坐在自家门口,看似热情地跟贾张氏打着招呼,眼里却闪过一丝不屑。

“嗨,一大妈,您可不知道,今天菜市场可热闹了,一大早就有人不要钱似的扔白菜帮子,我啊,眼疾手快,抢了不少呢!”

贾张氏得意洋洋地炫耀着,仿佛自己捡了什么大便宜。

“那可真是运气好!”一大妈敷衍地附和着,心里却对贾张氏的贪婪鄙夷不已。

贾张氏炫耀了一圈,这才心满意足地回了家,准备给自己做点午饭。

她走到厨房,打开装面的袋子,准备舀点棒子面,可下一秒,她的动作却猛地僵住了……

她定睛一看,原本已经见底的袋子,此刻竟然装满了金黄色的棒子面!

“这,这是怎么回事?”贾张氏揉了揉眼睛,怀疑自己是不是老眼昏花看错了。

她伸手抓了一把,确实是实实在在的棒子面,还带着一股新鲜的谷物香气。

“难道是……”

贾张氏脑海中突然闪过一个念头,昨天自己看到了易中海那个老家伙买了不少棒子面。

又不禁想到那天在派出所,易中海当着众人的面打了自己几耳光,难道是这老家伙良心发现,偷偷给自己赔罪来了?

对,一定是这样!贾张氏越想越觉得合理,毕竟在她的逻辑里,易中海这种“道貌岸然”的人,最怕的就是别人戳穿他的真面目。

现在自己被打了,他肯定心虚得很,偷偷摸摸送点棒子面也是情理之中。

想到这里,贾张氏的嘴角不禁泛起一丝得意,哼,算你易中海识相!

她一把抓起面缸,用手掂量了一下,好家伙,这少说也得有十斤!

贾张氏心情大好,仿佛之前在派出所受的委屈都烟消云散了。

她从柜子里翻出一个缺了口的瓷碗,舀了满满一碗棒子面,又哼着小曲走进了里屋,脸上洋溢着“胜利者”的笑容。

“今天就吃顿好的!”

贾张氏自言自语道,她已经开始盘算,要用这意外得来的棒子面,好好犒劳一下自己……

贾张氏哼着不成调的小曲,将舀出的棒子面一股脑倒进了盆里,动作粗鲁得像是对待仇人一般。

她往盆里随意掺了些水,也不管面是否和匀,便开始大力揉搓起来。

不多时,一团黄澄澄的棒子面在她手里变成了十个大小不一的窝头。

“今天吃个够!”

贾张氏看着摆满桌子的窝头,仿佛看到了世间最美味的珍馐,眼里闪烁着贪婪的光芒。

她抓起一个窝头,也不管烫不烫,直接塞进了嘴里,大口大口地啃了起来。

“好吃,真好吃!”贾张氏一边嚼着,一边含糊不清地赞叹着,仿佛这窝头是什么山珍海味一般。

她吃得狼吞虎咽,不一会儿,五个窝头就进了她的肚子。

“嗝~”贾张氏摸着圆滚滚的肚子,心满意足地打了个饱嗝。

她看着剩下的五个窝头,犹豫了一下,最终还是决定留着晚上再吃。

看着金黄的窝头,贾张氏犹豫了一下,把心一横,又挑出3个大一点的,吃了下去。

“东旭啊,别怪妈馋,还给你留了俩呢。”贾张氏自言自语地说道。

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