李小雨担心沈草因为她拒绝而生气，立刻开口解释，“阿姐，我奶奶如今年岁大了，她每天还要去打渔赚钱，很辛苦的。”
“我还得照顾奶奶，不能答应你。”李小雨有些失落。
她很喜欢这个阿姐，可是她不想让阿姐觉得自己可怜才帮自己，而且她和阿姐非亲非故，也不想麻烦阿姐，今天这个机会已经很难得了。
沈草不知道小姑娘的心思，以为她就是需要照顾自己的奶奶，也就不再提让她来帮忙的事儿了。
“那你就先照顾奶奶，等你啥时候有空了来沈家食肆玩儿。”
“阿姐……”李小雨有些不好意思。
沈草轻轻地拍了拍她的头，“阿姐如果是你，也会好好考虑一下的，毕竟奶奶最重要。”
“行了，我们继续吧。”
很快，两人就将菜摘好了。
“小雨，你去水池边，把这些菜都洗干净然后再拿过来。”沈草轻声地吩咐李小雨。
李小雨洗好菜之后，就看到沈草拿了一个非常奇怪的东西，她从来都没见过。
沈草给她介绍，“这个啊，是阿姐自制的专门用来切土豆，做土豆零食的刀。”
她正准备拿起一个土豆切，结果发现土豆上被牙啃过的牙印儿。
“小雨，你拿刨子把这些啃过的地方都削一下，虽然是自己吃，但是这啃过的也不好看。”
李小雨其实刚刚也准备削掉的，但是她害怕沈草说她浪费。
这土豆在乡下不是什么稀罕东西，家家户户都有。
她见沈草让自己削，就拿了刨子将啃过的土豆削了一下。
处理好之后，沈草拿起她之前专门去铁匠铺子打的切狼牙土豆的刀。
先是横着将土豆切成食指宽的土豆厚块儿。
李小雨还纳闷儿，阿姐怎么把土豆切得那么厚，那能好吃吗？
不过，怎么切口那么奇怪，不像是用菜刀切出来的平整光滑，而是弯弯曲曲的。
就在她奇怪的时候，沈草又把土豆厚块翻了一下，切成了筷子粗细的土豆条，只不过土豆条表面也是弯弯曲曲的。
看起来还挺好看的，好神奇啊。
沈草切完一个后解释，“小雨，这个刀是我特制的。”
“喏！”她拿起一根儿土豆条，“这个呢，叫狼牙土豆，表面弯弯曲曲的是为了一会儿沾到更多的调料，吃起来更好吃。”
说完她把刀递给了李小雨，“你试试把剩下的土豆都切了。”
李小雨拿起刀，开始切。
“小心点儿，拿土豆的时候记得把手指头蜷起来，这样切得时候不容易切到手。”
沈草给李小雨比划着，李小雨学着沈草的样子，虽然开始不习惯，但是确实自己感受到了，一旦失手，刀确实不容易切到手。
沈草又给李小雨教了一下拿菜刀省力的姿势。
土豆有淀粉，切起来容易打滑，沈草也不催她，让她慢慢切。
切了几个之后，李小雨明显得心应手起来，切得速度也慢慢快了，很快就把盆子里的土豆切完了。
“阿姐，我切完了。红薯要切嘛？”
沈草立刻停下手中的事情，“切，红薯切成滚刀块就可以。”
“阿姐，什么是滚刀块啊？”可能是之前沈草教李小雨很耐心而且很温柔，李小雨遇到不懂的也敢开口问了，不似刚刚的紧张。
沈草拿起一个红薯给她示范，“滚刀块，顾名思义就是要滚刀。我们没法儿将刀滚起来，就换个思路，把食材滚起来，一边滚，一边切。”
李小雨看了沈草的示范，学习到了滚刀块儿，开心地拿起红薯切了起来。
看着沈草切得简单，没想到自己切的时候如此不灵活。
切了几个之后，好多了。
很快她也把红薯切好了。
“阿姐，都切好了。”
“你把桌角那个小锅拿到水池那儿，洗一洗，然后接半锅水。”
这次，沈草并没有抬头，而是专心的在做自己的事儿。
李小雨看向桌角处，果然有一口小的铁锅。
她按照沈草的嘱咐，先将锅洗了，锅很干净，一看就是用完后洗过的，她只需要用清水涮一下就好了。
接好水之后，沈草已经将炉子给腾了出来，指着炉子让她把锅子放上去。
“接下来呢，你把红薯拿过来，等水开了，放进去煮一会儿。”
“大概煮半柱香的时间，有啥不确定的随时问我。”
“好。”
李小雨已经习惯了沈草的节奏，按她的吩咐将土豆煮了半炷香的时间。
“阿姐，煮的时间够了，你要不要来看看啊。”
沈草走了过来，拿起漏勺捞了一块儿土豆，用筷子扎了一下，没有扎透。
“再煮一会儿，以后你就按照我刚刚的做法，如果土豆块可以用筷子扎透，那就可以捞了。”
“嗯。”
沈草在隔壁的炉子上炸红薯块儿。
李小雨就看到沈草烧了大半锅的油，将红薯块倒了进去。
她以为一会儿炸完油就会倒掉，看着有些心疼，那么多油，够她和奶奶吃很多年了。
沈草看出来李小雨的心思，“小雨啊，这个油炸完了之后还可以用，不会浪费的。”
“小雨明白了。”听到沈草说剩下的油还能吃，她露出了开心的笑。
等到红薯炸到表面焦黄，用漏勺上下颠着听到脆脆的声音就好了。
她将红薯捞出，装到一个干净无水的盆子中。
沈草又把捞出的土豆里加入土豆淀粉。
“这个就是土豆粉。”
“嗯，我知道，我奶奶每年也会给我们做一些土豆粉。”
“给土豆块里倒入土豆淀粉后，上下颠翻装土豆的盆子，将土豆淀粉均匀裹到土豆块儿上。”
然后将土豆块倒入刚刚炸红薯的油锅中。
“记住了，刚刚倒进去的时候，先不要翻动，等土豆淀粉定型之后再翻动。”
“不然土豆淀粉被翻动的就从土豆块儿上掉下来了。”
沈草一边盯着锅里的土豆块儿，一边给李小雨讲解。
“阿姐，我怎么没见过这样的做法，你是打算做什么吃食啊？”
李小雨看了半天都没搞懂沈草做什么吃食。
请大家记得我们的网站：侠客书屋(m.xiakeshuwu.com)厨香满家：送我大哥当首辅更新速度全网最快。