也幸亏现在是入秋的季节，天气渐渐凉快，不用考虑保鲜问题，保温也暂时不用太费心，但是到了冬天这个保温工作就得重视。
不用走一段路运输省时省人工，还能够在食堂新鲜出锅，让孩子们吃上热乎乎的饭菜，总是好的，不是吗？封家做事的原则是：不做就不做，做了就要做好，总不能让关注这件事情的普通大众失望不是！？
前期学校食堂的建设刚起步，材料收集和工作不成熟，肯定需要封家供给和支持，不过到了后期，食堂的材料和经费充裕后，就能反哺封家，长远来看，是个划得来的买卖。
对于这中间重要的媒介：饭票。
阿奶已经跟我沟通过，我拿了画出来的大概样式，让村里面的竹子手艺人帮忙加工制作，就跟竹简一样，根据饭票面额的不同，5分，1毛，2毛，5毛，1元设置不同的长度和数量。
第一批次就按照学校现在的规模来雕刻制作，除了这个还有“封”家村红薯粉厂特有的封字标志，外加一个学校的“蓝”字，这是品牌标志。
在角落还有每根不同的数字区分，1-2-3-4-5-6……避免到时候弄混被偷的情况出现，别人想模仿也模仿不来，不具备金钱流通条件。
当然每天的财务和出纳都会核对饭钱的数量和金额，加强审核，以防被有心人钻空子。
传统的竹简手艺人真的很实在，这个竹简做得很厚实，哪怕每天清洁，循环使用的情况下，估计用个十年八年都不担心磨损。
原本我还想着做成薄薄的书签形状就行，配个流苏什么还能充当书签。
如今看到成品堪比厚实后世的收藏品，自然也考虑了支付的制作费和手艺人工期，我让阿奶很愉快的交付了这批具有收藏价值的饭票，后面如果用不上这些饭票，收藏一波也是很多人的回忆杀呢。
事情有条不紊的往前推进，人员，物资，食堂都蓄势待发，在9月1号开学当天我引发的“公益营养午餐”项目，在各界热心人士，甚至还有一些附近的家长们自发的帮忙搬砖搞卫生，并且不约而同在国庆的这个假期赶赶工。
国庆假期回来的第一天，孩子们就被通知可以用自己手上的物资去换取等额饭票，拿着饭盒去领取对应的午餐，丰俭由人。
第一次的食堂试运营，我跟封家一众负责人都是很重视的，为此封家在国庆假期开了不下三次会议，培训和商议会出现的情况及处理方法。
除了竞争上岗的3名正式食堂员工，出纳和财务，封家阿叔和我，大姐封如珍，还有封大队长这些相关人员都被拉壮丁，要到现场帮忙核算物资及分发午餐，之前在封家村的物料收集标准，大家都是熟悉标准的。
假期还特意培训过，这些临时监督的任务也不难，就在旁边看看趁着假期紧急培训上岗的学生兵能不能熟练？如果遇到解决不了的问题，可以帮忙解决。
难得的是，学校很给力，假期第一天就让老师们在班里面亲自下发通知，当天可以在食堂兑换吃午餐。
她们还亲自下场维持秩序，第一天特意留出下课前20分钟，让班长负责人协调纪律，学生们排着队拿着物资去核算换取饭票，然后拿着餐盒和饭票到食堂统一就餐。
学校的通知还规定，以后每天让同学们早到半小时，可以利用这个时间进行物资核算，越新鲜核算更有优势。
当然，来不及核算物资的同学，可以利用课间休息的时候到教室后方储物一角进行核算，尽量不要影响到正常的学习任务。
刚开始，很多学生都不熟悉场地和物价核算，还有分发窗口的布置，按照年级进行窗口分发，午餐高峰期，总共开了4个窗口。
两个窗口由两个封家爸爸的徒弟负责，还有两个窗口由兼职高年级学生负责，封如莲用棉布按照后世的口罩给她们各自准备了一个，还有一个帽子戴着，在分发午餐钱，都用肥皂水清洁了一遍，确保分发的卫生性和安全性。
一个窗口分发40来份，工作量不算大，快的话，约莫半个小时就分发完毕，但是这个工作流程和分工必须明确。
第一批元老级员工模板打好了，下一个学校食堂还远吗？
收来的饭票很快被其他的兼职学生搬走去清洁，分发完毕的餐盘也很快被搬走清洗，地上和不多的餐桌上餐余垃圾也有带着口罩的兼职学生扫走。
原本我还担心场地有限，餐桌不够，会出现学生抢位置打架等情况，看来她多虑了。
有些学生直接端着饭盒回教室吃，有些干脆就在食堂边上挑个凉快的地方站着就吃完了，有些就近离井水水龙头吃饭，在食堂建设的时候，靠近井水，加设了5个水龙头和一长排水槽，同学们吃完后可以顺手洗个盆子，洗个手。
跟料想中一样，很多同学吃完后顺手把餐盒冲洗干净，封如莲还看到有些讲究的女生，备了些草木灰放餐盒上，洗洗刷刷一会就蹭亮蹭亮的，不见一点油污。
有备而来的学生值得点赞，在没有洗洁精的年代，草木灰确实是不可多得的清洁剂。
我下课后，就跟大姐封如珍还有大翠她们作为临时的监督救场员，哪里有需要往哪里走，来来回回，躬身指导，等学生人潮散去，也是累得够呛的。
所有的工作人员，正式的编外的人员，都是提前或者推迟就餐，在食堂后面单设了几个桌子，就是给负责人和兼职员工安设的，可以在食堂用餐，当然今天也有封家人和封大队长的份。
幸亏20份工作餐已经提前打出来单独放置好，如果不是的话，估计大家连汤汁都没得剩。因为实在是物美价廉，很多学生是按照份量多打，不用想也知道，那是留着带回去给家里的人吃的，食堂的食材有限，初期原本就不以盈利为目的，于是准备的公益午餐自然有限额。
而食堂的确在公示上，明确规定是面对学校的师生，为了避免周边的村民过来就餐，导致有些孩子没法用餐。
奈何不了，封家出品的吃食，这个份量和口感，就算家里人有吃的，孩子们也想带一点回去给他们尝尝，冲着这性价比，加热一下味道也不会差到哪里去。
就在这种无言的默契下，连老师们也多打了一份给家里人，这捧场十足的举动，导致原本预留多些的食材都一扫而光，略有盈利的卤菜，泡汤佳品卤菜汁更是一滴都不剩，能赚钱的珍珠奶茶也被卖个精光。
不得不说，关乎民生的饮食，填饱肚子就是第一件要事！
除了个别学生，大多数的同学和老师都在食堂就餐，真正忙碌的时间就是不到1个小时，但是强度大，在工作人员陆续回到食堂就餐时，大家是累并兴奋着。
尤其看到员工餐是满满当当的餐盒，大家更是对现场帮忙的封家村大队长还有封家人感激涕零。
即便第一个月的工资还没下发，但是冲着这吃撑的午餐，每天就一个小时的工作量，绝对是超值的，大家对未来的工作和学习那是满满的憧憬，对于自己来这个学校就读，那是完全的幸运儿。
就在这种感激和幸福的氛围下，大家把大碗中的饭菜吃个精光，工作人员就在食堂就餐，急急忙忙当中，那些学生员工是一下课了就往食堂赶，换上统一的工作服，带上口罩就位。
这些初来乍到上岗的孩子，有害怕第一天自己耽误了食堂营业，也有第一天上工担心表现不好，给来督促的上头留下不好的印象，被扣工资事小，更担心这么好的一份工作被取消资格。
于是都卯足了劲去工作，眼里有活，看到哪里需要忙活的，绝不推辞，于是才能有第一天营养午餐的完美结束。
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