女穿男:穿成农家子,我要考科举

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第40章 甜菜制糖

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几天下来,田夫子循环往复的在讲解《声律启蒙》。

奈何学生们的知识水平有限,田夫子教授的《声律启蒙》只是略懂一二。

宋怀玉虽然悟性不错,但对于书中的知识还是常常感到困惑。

每当下课休息,他总会迫不及待地拿出课本,一遍又一遍地研读着那些字句,试图理解它们背后更深层次的含义。

外婆看着这个勤奋好学的外孙,心中满是疼爱。

宋怀玉年纪尚小,却已经如此刻苦。

特意在去县城赶集的时候,顺便给他买了一包饴糖,想让他在学习之余,也能感受到生活中的甜美。

下学之后,宋怀玉如同往日一般,匆匆跑到大屋去帮忙。

外婆家人口并不像宋家那么众多,二舅舅一家常年居住在县城里,很少回来。

因此,外婆家里包括宋怀玉在内,只有四口人。

大舅舅田夫子平日里除了休沐日外,其余时间都在学堂授课。

外公则会前往镇上摆摊接活,帮助他人抄录书籍或是写信。

此外,外婆家还有一些田地,不过通常都会雇佣别人来帮忙耕种。

外婆正坐在大屋里的凳子上专心致志地刺绣,宋怀玉抱着书本走进门,身影在阳光的映照下拉得格外修长。

“外婆,您已经连续绣了一整天了,这样对眼睛很不好,还是先休息一下吧。” 宋怀玉关切地说道。

外婆抬起头,看着懂事的宋怀玉,笑着说:“外婆这闲着也是闲着,绣点东西不算累。倒是你,读书那么辛苦,还操心外婆。”

虽然嘴上说着不想放下手中的活计,但外婆还是听从了乖外孙的劝告,将已经绣了一半的绣品放在了一边。

她站起身来,微笑着对宋怀玉说:“玉哥儿,你先在这里坐一会儿,外婆去给你拿个好东西。”

说完,便转身朝着里屋走去。

宋怀玉好奇地望着外婆离去的背影,不知道她要给自己拿什么好东西。

不一会儿,外婆手里拿着一个小布包走了出来,一脸的神神秘秘。

她走到宋怀玉身边,轻轻地坐下,将小布包递给他。

“来,玉哥儿,看看这是什么。”

宋怀玉接过布包,小心翼翼地打开。

定睛一看,原来是外婆从县城带回来的饴糖!

那饴糖晶莹剔透,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

“这是饴糖!”宋怀玉不禁发出一声惊呼,心中充满了喜悦。

在家里过年的时候,宋奶曾经买过一些冬瓜糖给孩子们当作零食。

与冬瓜糖相比,饴糖可要昂贵得多呢!

“外婆,您怎么突然想起买饴糖了呢?”宋怀玉疑惑地问。

外婆慈爱地摸了摸宋怀玉的头,温柔地回答道:“傻孩子,还不是看你读书那么辛苦,我心疼啊。这饴糖甜滋滋的,吃起来会让你心情愉悦,也可以帮你解解乏。”

说着,外婆深深地叹了一口气,语气中带着一丝自责和心疼:“说来,也怪外婆粗心大意,竟然没有察觉到你零嘴变少了。

那天你同窗二狗带你去吃甜菜,我才惊觉你这孩子怕是馋甜的了。这不,就给你买了这饴糖。”

宋怀玉紧紧地握住外婆的手,眼眶微微发红:“外婆,您别这么说,您已经对我很好很好了。”

外婆轻轻地拍了拍他的手,温柔地安慰道:“玉哥儿乖,快尝尝这饴糖甜不甜。”

宋怀玉小心翼翼地拿起一颗饴糖,放入口中慢慢咀嚼着,脸上洋溢着幸福的笑容,说道:“甜,特别甜,外婆买的东西都甜。”

其实,宋怀玉并不是特别嘴馋甜食,那甜菜也是他头一回吃到,单纯地想要尝尝甜菜是什么滋味而已。

把甜菜带回家,也是想让外婆也能品尝一下。

没想到却被外婆误会了自己嘴馋甜食,甚至还特意上县城去买了饴糖。

这样一来,反而让外婆破费了。

不过,甜菜确实有一些土腥味,可甜菜甜度还是比冬瓜糖高不少呢。

宋怀玉舔了舔嘴唇,眯着眼睛,脸上洋溢着满足和愉悦的笑容,享受着饴糖带来的甜蜜滋味。

思绪开始飘荡,如果甜菜也能被制成糖该有多好啊,若是可以去掉那浓重的土腥味……

突然,宋怀玉猛地睁开眼睛,眼神中闪烁着兴奋的光芒。

这个念头让他激动不已,也许这真的是一个可行的办法!

“外婆,我们还有甜菜吗?”宋怀玉急切地问道。

“你要甜菜做什么?吃饴糖就行了呀,饴糖多甜啊,甜菜有啥好吃的,土腥味那么重。”外婆疑惑地看着他。

宋怀玉迫不及待地说出了自己内心的想法:“外婆,我不是想吃甜菜啦!我只是想尝试一下,看看能不能找到方法去掉甜菜的土腥味,然后将它做成糖!”

外婆听后惊讶地瞪大了眼睛,随即笑了起来:“你个小机灵鬼,脑瓜子咋这么好使呢!”

宋怀玉嘿嘿一笑,摇晃着外婆的手臂撒娇:“外婆,求求您了,好不好嘛!”

外婆被他这副模样逗乐了,点了点他的鼻子说:“好好好,外婆依你。不过咱可说好了,要是做不成可不许哭鼻子。”

宋怀玉兴奋地跳了起来:“外婆您就放心吧,我一定能做成!”

说干就干,宋怀玉拉着外婆来到厨房,准备大显身手。

甜菜只有一颗,就是上次他们带回来的那颗。

外婆将甜菜削皮,切成丝状,这样还不够。

宋怀玉怕外婆手累着,想要上手拿刀,还被外婆挨了一巴掌,外加一顿挨骂。

外婆说他是个小孩子,不可以随便拿刀,万一伤到自己可就不好了。

外婆擦了擦额头的汗水,“在一旁看着,下一步做什么跟外婆说,别动刀就行。”

宋怀玉吐了吐舌头,乖乖地站在一旁给外婆打下手,“对不起外婆,我下次一定注意。”

他们用手挤压丝状的甜菜,难以挤出汁水,随后又将甜菜剁成泥一样。

这下子甜菜汁终于一点点渗了出来。

宋怀玉眼睛发亮:“外婆,快看,有汁了!”

外婆笑着说:“嗯,咱们继续。”

他们把甜菜泥放进纱布里,用力地拧,试图把更多的汁挤出来。

宋怀玉的小脸憋得通红,额头上冒出一层细密的汗珠,她紧紧握着木勺,使出了全身的力气搅拌着盆里的甜菜泥。

“外婆,我快使不上劲了。”宋怀玉喘着气说道。

外婆见状,急忙接过手:“来,外婆来,你去歇会儿吧。”

外婆熟练地搅拌着,经过一番努力,终于从盆里挤出了一小碗甜菜汁。

“接下来怎么办?”外婆转头看向宋怀玉。

宋怀玉挠了挠头,想了想说:“外婆,咱们把汁倒锅里熬熬看,说不定就能做出糖来了。”

外婆点了点头,依言将汁倒入锅中,然后轻轻地搅拌着,让汁液均匀受热。

随着时间的推移,甜菜汁开始慢慢变得浓稠起来,散发出淡淡的甜香。

“好像有点样子了。”宋怀玉兴奋地说。

外婆也露出了笑容:“嗯,看看这次能不能成功。”

宋怀玉忍不住凑近锅边,使劲吸了吸那甜香的气味,“外婆,我觉得这次肯定能成!”

外婆轻轻搅着锅里的汁液,笑着说:“可别高兴得太早,还得再熬一会儿呢。”

又过了一会儿,汁液变得更加浓稠,颜色也变得深了些。

“外婆,是不是可以了?”宋怀玉着急地问。

外婆点点头,“差不多了。”

宋怀玉赶忙帮忙把火熄灭。

外婆用勺子舀了一点浓稠的汁液,放在碗里,稍微晾凉后,用手指蘸了一点,放进嘴里尝了尝。

宋怀玉紧张地看着外婆,“外婆,怎么样?”

外婆脸上露出满意的神情,“嗯,这次不错,土腥味不怎么明显,甜味也更纯了。”

“成啦!!”宋怀玉激动得忍不住大喊。

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