穿越之异世女领主

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第21章 奶油蛋糕和黄油面包

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第二天,早餐又是面包,牛奶。

莫妮卡受够了,吃了那么多天面包牛奶,她终于想起来要做点自己喜欢吃的美食了。

之前不做一个是因为太忙,二是因为没有材料,等到想做了又到冬天了,冷,不想动手,连起床都困难,要不是为了维持贵族小姐的人设,她都想一天睡到晚,反正有仆人使唤。

今天不行了,面包牛奶吃到想吐,尤其是那个牛奶,味道真的一言难尽啊,要不是加了糖后味道好一点,她指定要喝吐了。

莫妮卡立刻吩咐道:“露娜,去看看还有没有牛奶,找一桶牛奶过来。”

露娜不解道:“小姐,您要那么多牛奶干嘛。”

莫妮卡打断道:“你尽管找来就是了。”

露娜答应一声就去找了。

莫妮卡决定,今天就要把奶油和黄油搞出来,她再也不想光吃面包牛奶了。

不一会儿,露娜就把找来了一大桶牛奶,莫妮卡还需要一个搅拌机,用来打牛奶和鸡蛋。

莫妮卡灵机一动:“露娜,把阿莱克找来。”

又过了一会儿,阿莱克屁颠屁颠地跑来了。

莫妮卡淡淡道:“听说你手速很快?”

阿莱克不明所以:“额……没有的事,大姐你不知道,红宝石最快的其实是雷诺尔。”

莫妮卡遗憾道:“唉……既然如此,露娜你帮我找雷诺尔过来,就说我要做一款美食,是我从骑士学院学到的宫廷美食,如果不来我就找别人了。”

阿莱克立刻回过神来,拍拍胸脯道:“没错,我在红宝石领是出了名的手速快,我就是红宝石领最快的男人,人送外号红宝石无影手,大姐,其实我可以的!”

莫妮卡撇撇嘴:“奥……是吗,那就让我来看看是不是浪得虚名,跟我来。”

阿莱克提上牛奶,屁颠屁颠跟着莫妮卡来到了厨房。

“露娜,叫厨房的其他人也过来。”

莫妮卡决定把炼奶油和黄油的方法都教给厨房,以后自己就可以不用自己动手了。

莫妮卡让露娜找来一张椅子,自己坐在椅子上,一边让露娜捶肩按腿,一边指挥阿莱克把牛奶倒进筒中。

阿莱克苦瓜着脸:“大姐,你就是让我来搅拌这个呀,我可是很忙的,不如叫雷诺尔来,雷诺尔是青铜骑士,手速更快。”

莫妮卡似笑非笑道:“你不是号称红宝石最快的男人吗,雷诺尔能有你快?”

阿莱克蛋疼了:“不不不,雷诺尔比我还快,雷诺尔才是红宝石领最快的男人。”

莫妮卡冷哼一声:“废什么话,赶紧的。”

阿莱克只得硬起头皮搅拌了起来。

不知道能不能成功,趁这个时间让其他人用熬煮法炼制奶油。

方法很简单,就熬煮牛奶,静置冷却,提取奶皮,奶皮其实就是奶油了,剩下的牛奶过滤出浓稠奶油,就是这么一个过程。

而阿莱克那个快速搅拌的方法就是离心率分离提取奶油,就是不知道阿莱克够不够快,够不够持久了。

果不其然,阿莱克不行啊,不到半个小时斗气用完,效果很一般呢。

莫妮卡嗤笑道:“红宝石无影手快是快,就是不持久,不过如此啊。”

阿莱克尴尬得无地自容,在一旁回复斗气。

莫妮卡又让露娜叫来了雷诺尔和克莱恩接力,牛奶和鸡蛋都需要人工打起泡泡,正好一人搅拌一个。

在奶油的基础上炼制黄油就简单多了,就是搅拌搅拌再搅拌就行了。

莫妮卡又把粗盐提纯的方法教给他们,粗盐苦涩,经过提纯后的盐更加晶莹,口感更佳,引来了厨房所有人崇拜的目光。

莫妮卡自信心无比爆棚,既然如此,把糖也提纯一下,只是用领地烧的木炭提纯效果不是很好啊,莫妮卡尝了一下,比没提纯前甜多了,而且更加白皙晶莹,将就用吧。

莫妮卡立刻克莱恩道:“克莱恩,以后让查尔克换不同的树木烧炭,再试试用不同的木炭提纯粗糖,看看效果会不会更好,要是找到一种更合适的木炭提纯效果更好。”

普通的木炭可不是活性炭,连什么是活性炭她都不知道,更别说炼制方法了。

虽然她不知道什么是活性炭,但她知道不同的木材炼制的木炭是不一样的,只要能找到一种更合适用来提纯粗糖的木炭就行了。

提纯过的糖要比粗糖好多了,到时候商队就可以买精盐和精糖,可是又多了两条财路啊。

克莱恩显得异常兴奋:“没问题!”

……

晚餐的时候,克莱恩,阿莱克,雷诺尔早已满心期待着奶油蛋糕,黄油面包上桌。

当蛋糕和面包端上来的时候,奶油蛋糕和黄油面包特有的香气瞬间充满了整个餐厅,并且包含了糖的甜蜜清香。

馋得几人不停地吞咽着口水,老管家和露娜也偷偷咽了几口口水,还没吃到,光凭闻味就断定了这两个食物肯定很好吃。

莫妮卡看见他们咽口水的样子不禁暗自好笑起来。

对于莫妮卡这个外地人来说可能不算什么,但是对于本地人的他们来说简直是人间美味,他们从来都没有见过这样子的面包,也没见过蛋糕。

三人直勾勾地盯着莫妮卡,好像是等待她发话就能吃了到这个人间美味了。

莫妮卡淡定地邀请老管家和露娜入座,一起分享美食,这次老管家面对美食的诱惑没再推脱,露娜早就想尝一口了,也顾不得主仆之间的利益,两人立刻入座了

看见几人跃跃欲试的样子,莫妮卡淡淡道:“各位,请用餐吧!”

阿莱克等不及率先拿起了一块蛋糕狼吞虎咽般送入口中。

一口咬下去,阿莱克仿佛吃到了什么山珍海味般,闭上眼睛享受了起来,嘴里不停地发出咂嘴的声音,看起来无比陶醉其中。

蛋糕其实和面包差不多,只是蛋糕加了鸡蛋和糖,或者是鸡蛋和蜂蜜。在老家时候买的蛋糕吃起来特别甜,尤其是吃多了会腻,莫妮卡不是很喜欢,每次就吃一两口就就腻了。

所以当自己做的时候都会少放一点糖,不然会甜得发腻就不好吃了,毕竟大多都是自己吃的,满足自己最重要。

其他人等待莫妮卡动手了,才迫不及待地跟着拿起了面前的蛋糕和面包吃了起来。

这奶油面包看起来还行,吃起来也是奶味十足,又香又甜又美味,不过口感还是比起老家还是差了不少,虽然不是莫妮卡亲手做的,但也是亲自指导厨师做的,也不至于差那么多吧。

想了想,可能是厨师第一次做这种面包吧,又或者是黄油和老家的不一样吧。

不过吃腻了之前的面包牛奶,再吃这个夹心奶黄面包还是别有一番滋味的,让莫妮卡也吃得津津有味起来。

尤其是和他们一起用餐的时候,感觉特别满足呢。

在座的几个年轻人都是狼吞虎咽的,生怕别人抢了自己的蛋糕和面包,就连老管家也和平时表现的大相径庭。

莫妮卡忽然想到,面包加鸡蛋是不是就是蛋黄派了呢,嗯,下次试试看。

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