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第174章 腊肉酸菜面

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田青青回头笑道:“石头哥,你去把那腊肉和酸菜切了吧,要切细一些,这样做出来的浇头才香。”

赵石头点头应下,去拿了腊肉和酸菜,清洗干净,走到案板前,他的手稳稳地握着菜刀,将酸菜细细剁碎,又将腊肉切成簿片,每一刀下去都干脆利落,那专注的神情如同在编竹筐时一般认真。

田青青揉好面团,将其放在一旁醒面。她走到赵石头身边,看着他切菜的样子,打趣道:“你这刀工愈发好了,是不是平日里自己偷偷练了?”

赵石头笑着说:“还不是你以前总说我切菜不好看,我便想着要练得好些,等你回来能给你个惊喜。”

两人一边说着话,一边准备着晚饭。灶膛里的火熊熊燃烧着,映照着他们的脸庞,满是温馨与幸福。

面醒好后,田青青将面团擀成薄片,再用刀切成宽窄均匀的面条,动作轻盈而熟练。锅中的水烧开,田青青将面条下进锅里。白色的面条在锅中翻滚着,如同欢快的鱼儿。赵石头在一旁乐呵呵地看着。

趁着煮面的功夫,田青青将切好的腊肉放入锅中煸炒。腊肉在锅中滋滋作响,渐渐渗出油脂,散发出诱人的香味。随后,她又将酸菜倒入锅中,与腊肉一起翻炒。酸辣的气息弥漫在整个灶房,让人不禁垂涎欲滴。

田青青将煮好的面条捞出,放入碗中,再浇上炒好的腊肉酸菜浇头。一碗热气腾腾的手擀面便做好了。

两人坐在桌前,田青青夹起一筷子面条,放入口中,这浇头真香呀,两人都吃得津津有味。饭后,田青青与赵石头早早的就上床睡觉去了。

第二日,田青青与赵石头可是忙得不亦乐乎。这段时间,山林里冒出了许多蘑菇和竹荪。赵石头和田青青背着竹筐,穿梭在山林间。那蘑菇像是一把把小伞,散落在草丛里、树根旁。竹荪则身姿优雅,白色的菌裙如同仙女的裙摆。赵石头眼神敏锐,总能发现那些隐藏在角落里的宝贝,田青青则在后面小心翼翼地将它们采下,放入竹筐中。

“青青,你看这竹荪,多漂亮,定能卖个好价钱。”赵石头拿起一朵竹荪,笑着对田青青说。田青青轻轻接过,仔细端详:“是啊,下次咱们也留些品相差的自己吃,这可是难得的美味。”

时间一晃而过,赵石头,正坐在院中的枣树下,认真地磨着镰刀。那镰刀在他手中,渐渐泛起了寒光,每一次与磨刀石的摩擦,都仿佛在诉说着对即将到来的麦收的期待。

田青青,身着素色的布裙,发丝简单地挽起,步伐轻盈地走向灶房。灶房里,柴火正旺,映照着她那恬静的脸庞。她淘好了大米,放入锅中,添水盖上锅盖,转身拿起案板上早已切好的腊肉和蒜苗。腊肉肥瘦相间,纹理清晰,那独特的香味在切的时候就已弥漫开来。蒜苗翠绿鲜嫩,仿佛还带着清晨的露珠。

田青青先将腊肉放入锅中煸炒,那滋滋的油声响彻灶房,腊肉的油脂渐渐渗出,变得金黄透亮。接着放入蒜苗,快速翻炒,一时间,香气四溢,蒜苗的清香与腊肉的醇厚完美融合。

在一旁的碗里,凉拌荠菜也已准备就绪。荠菜是田青青昨日在后山采来的,新鲜嫩绿,用开水焯过之后,加入了蒜末、醋、酱油和少许盐巴,简单却又美味。

“石头哥,饭快好了,你先歇会儿吧。”田青青探出头来,朝着院中的赵石头喊道。

赵石头抬起头,看着田青青那忙碌的身影,憨憨地笑了:“青青,我不累,这镰刀得磨得利索些,麦收才快。”

吃完饭,两人赶着驴车去麦地,今日正是一年一次的麦收好日子。

麦田里麦子,在微风中泛起金色的麦浪。赵石头家今年有了驴车,这可省了不少力气。以往都是靠人力肩挑背扛,如今驴车可以直接拉着麦捆运回家。

赵石头站在麦田边,深吸一口气,那麦香混合着泥土的气息,让赵石头心中充满了喜悦。走进麦田,弯腰握住一把麦穗,镰刀一挥,麦秸便整齐地倒下。田青青跟在后面,将割下的麦子整理成捆。

“青青,你累了就去旁边歇歇,今日这太阳可毒了。”赵石头心疼地看着田青青,额头上的汗珠不停地滚落。

田青青擦了擦汗,笑道:“你都不累,我哪能累。这麦收时节,可不能耽误了。”

田青青与赵石头在麦田里忙碌着,偶尔直起腰来,对视一眼,眼中满是对丰收的喜悦和对彼此的爱意。

“石头哥,你说今年这三亩地的麦子能收多少?”田青青问道。

赵石头望着麦田,估算着:“看这长势,保底也得有个十八石吧。到时候,咱们全留下自家吃。”

日头渐渐升高,赵石头和田青青的衣衫都已被汗水湿透。但两人的动作却没有丝毫减慢。

“驾!”赵石头吆喝着驴车,将一捆捆麦子装上车。田青青在一旁帮忙,用绳子将麦捆固定好。驴车晃晃悠悠地朝着家中的院子驶去,车轮碾压在土路上,发出嘎吱嘎吱的声响。

回到小院,赵石头将麦子卸下来,堆放在一旁。田青青则走进灶房,端出了早已准备好的饭菜。

“石头哥,快来吃饭,吃了饭再接着忙。”田青青招呼着赵石头。赵石头洗了洗手,坐在桌前,看着那香喷喷的大米饭、韭菜炒鸡蛋和凉拌黄瓜,肚子不禁咕咕叫了起来。

“青青,能娶到你,是我最大的福气。”赵石头夹起一块韭菜炒鸡蛋,放入口中,满足地说道。

田青青笑着给他盛了一碗饭:“快吃吧,你今天累坏了。”

两人一边吃着饭,一边商量着麦收后的计划。“等麦子收完了,咱们把后山荒地好好收拾一下,以后再种些果树,一年四季就不愁没水果卖了。”田青青说道。

赵石头点了点头:“行嘞,听青青的。到时候我再去山上多砍些柴回来,备着过冬。”

午后,阳光依旧炽热。赵石头和田青青稍作休息,又来到了麦田。两人继续着上午的活计,割麦、捆麦、运麦,有条不紊地进行着。

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