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第397章 十块钱一份的牛排

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这时周兴国和刘翠花带着周有福、周有田、周美丽三兄妹也过来了。

“大哥,这就是牛肉吗?闻起来好香啊!”周美丽蹦蹦跳跳凑过来,看着傻柱在厨房忙活。

“对,不光是闻起来香,待会儿吃起来更香呢。”周旺财笑着摸摸她的头。

傻柱听见动静回头,看见周美丽睁着圆溜溜的眼睛盯着案板,笑着把刚出高压锅的酱牛肉切了几片,装在小碗里递给她:“美丽,这可是稀罕的牛肉,你先尝尝味道。”

周美丽立马笑着接过碗:“谢谢傻柱哥!”

她用筷子夹起一片酱牛肉,小口咬了嚼了嚼,眼睛瞬间亮了:“哇!好香啊!比过年吃的腊肉还好吃!”

周有福和周有田俩兄弟听见这话,也凑了过来,眼巴巴地看着碗里的酱牛肉。

“小妹,真的吗?快给我一片尝尝吧。”周有田咽着口水说道。

周美丽倒也大方,用筷子夹了一片酱牛肉递到周有田嘴边:“给你,小心烫!”

周有田张嘴接住,嚼了两下就眯起眼回味:“这酱牛肉真好吃!味道快赶上烤肉季的烤羊肉了!”

周美丽又夹了一片酱牛肉递给周有福,“二哥,你也尝尝。”

周有福接过牛肉,小口嚼着,脸上露出满足的笑容:“确实香!”

周美丽端着小碗给周兴国和刘翠花一人尝了一片酱牛肉,他们俩尝过后也竖起了大拇指,直夸酱牛肉好吃。

一个小时后,菜都做好了,周旺财在厨房留出一大部分菜收进碗柜,剩下一小部分菜,差不多够这一顿饭吃的量。

再把火锅端上桌,又摆上切好的白菜、土豆片、萝卜片和牛百叶:“爹,您先坐,我去拿点酒,咱们今晚喝两盅。”

“好好好!”周兴国笑着点点头。

看着桌上琳琅满目的食材,忍不住感慨:“还是咱家旺财有本事,这年月能凑这么多牛肉,太不容易了。”

傻柱端上最后一个菜-土豆炖牛肉,牛腩炖得软烂,土豆吸满了肉汁。

周有田早就等不及了,拿起筷子就夹了块牛腩,烫得直哈气却舍不得吐:“太香了!”

一家人围坐桌边,酒杯碰撞声、孩子们的笑声混在一起。

周美丽捧着碗,一边吃着牛肉丸子,一边跟周旺财说:“大哥,明天我能不能带点酱牛肉去学校吃?”

“行啊,待会给你们仨,一人装一小盒。”周旺财笑着点头答应。

傻柱端起酒杯说道:“旺财,以后要是还有好食材,随时喊我,我保证给你们做得好吃!”

周旺财举起酒杯跟他碰了一下:“傻柱哥,那你会做牛排吗?我这还有一大块牛里脊肉。”

傻柱听见“牛排”俩字,放下酒杯不好意思地笑了笑:“牛排这玩意儿我只听说过,没吃过也没做过。

听李厂长说莫斯科餐厅那里有,卖的老贵了!就那么一小块牛肉就要一块二毛钱,现在涨价了更贵得离谱,一份就要十块钱呢!”

周旺财喝了口酒,夹了一筷子牛百叶放进火锅里,笑着说:“十块钱确实不是小数目,普通工人一个月工资也就三四十块,哪舍得这么花。”

实际上,十块钱一份牛排对普通人来说确实很贵,但对他来说不算什么,既然傻柱不会做,他打算去莫斯科餐厅吃一次,顺便偷偷师,然后自己尝试着做一下牛排。

刘翠花在旁边听着,好奇地问:“牛排是啥样的?跟咱炖的牛肉不一样吗?”

傻柱说道:“我听李厂长说,那牛排是整块厚牛肉煎的,外面焦香,里面还带着点红血丝,叫什么五分熟,吃的时候得用刀叉切着吃,不像咱直接用筷子夹着吃,那味儿跟我们的中餐完全不一样。”

“啊?那牛肉没熟能吃吗?吃了不得拉肚子啊?”刘翠花惊讶地说道。

周旺财放下筷子,笑着解释:“娘,那牛排吃是肯定能吃的,莫斯科餐厅接待过很多大领导和外宾,不会让人吃坏肚子的。

不过咱们习惯的口味不一样,也可以让餐厅做熟一点再吃。”

刘翠花还是有点不放心,皱着眉念叨:“就算吃不坏肚子,带着红血丝也怪吓人的,还是全煎熟了吃着踏实。”

周旺财知道刘翠花的顾虑,笑着夹了块刚煮好的牛百叶放进她碗里:“您放心,您真要吃我肯定让人做全熟的,先尝尝这牛百叶,脆嫩得很。”

刘翠花嚼着牛百叶,脆嫩香辣的口感,让她牛排的事儿抛到脑后,连连点头:“嗯,这百叶好吃,脆嫩爽口。”

一旁的周有田吃得满嘴流油,笑着说道:“大哥,下次咱还吃牛肉呗,这牛肉比猪肉还好吃!”

“冰窖里还留着牛肉,你们啥时候想吃就过来拿。”周旺财说道。

傻柱喝了口酒,想起食堂的事儿,忍不住笑道:“旺财,你知道吗?今天许大茂这家伙在食堂打架可真是丢人,没打赢不说,最后还被调去电影院看大门。”

周旺财听了,只是淡淡笑了笑:“那是他自找的,他要是安分点,也不会落得这个下场,咱们不管他,好好吃咱们的饭。”

一顿饭热热闹闹吃完,周旺财给周美丽、周有福和周有田各装了一小盒酱牛肉,又给傻柱装了一小碗土豆炖牛肉,让他带回家给于莉吃。

傻柱接过碗,感激地说道:“旺财,你可太够意思了,回头有啥活儿你尽管说!”

“傻柱哥,以后我肯定少不了麻烦你的。”周旺财笑着说道。

他送走傻柱,和家人一起收拾好碗筷。

周兴国、刘翠花准备带着周有福三兄妹回35号院了。

周旺财指着院子里的菜地说道,“娘,咱们家的小白菜也可以吃了,现在菜苗长得密,需要见苗了,您得空就摘一些炒来吃吧。”

刘翠花往菜地瞅了瞅,绿油油的小白菜挤得密不透风,她笑着应道:“知道了,明早我就来摘,炒个小白菜配玉米粥,正好解解腻。”

周旺财看着家人走远,才关好院门转身回屋。

第二天中午,周旺财一个人骑着三轮车来到莫斯科餐厅。

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