重生1979:发家从采药开始

中郎将

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第64章 你没意见吧

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“你家明天杀猪……那肯定得有时间啊!”

宋阳热情地招呼着:“快到火塘边烤烤火!”

王静雅给王岳递了个凳子,示意他在火塘边坐下。

宋阳也走回来,伸手在火上烤着,同时说道:“这野猪是我今天上山驯狗时,碰到别人设的活套套住的,打死之后带回来一只后腿。你想跟我去撵山,岳叔怕是不会同意吧!”

“兄弟,我都二十岁了,比你还大呢,我爸妈难道还能管我一辈子?再说了,我爸也不是那种不开明的人。”

王岳一脸正色地问道:“我明天当着你们的面跟我爸说,他要是同意,你就带我进山……行不行?”

王岳一直是宋阳心里认为最合适、最靠谱的伙伴人选,别说王岳自己想去,宋阳其实也想带上他。

只是他有些担忧,怕王宏远不同意。

要是王岳在山里出了什么意外,可怎么向王宏远交代。

不过现在听王岳这么说,宋阳立刻就点头答应了。

火塘上的炒菜锅里,猪油迅速融化,微微冒烟时,放入辣椒、姜蒜,稍微爆香后,切好的野猪肉下锅。伴随着“滋啦”的声响,宋军用锅铲快速翻炒,接着放入盐和酱油调味,等野猪肉完全熟透后出锅。

宋阳起身,也给王岳拿了碗筷。

王岳也没客气,直说在家吃过饭了,吃点肉就行。

在这个时候,除了特定的几种保护动物,其他的野生动物,都是人们用以饱腹的食物,几乎没有不好吃的说法。

不过平心而论,单从口感来说,这些野味所具有的一些特殊味道,确实比不上家养的畜禽。

就拿野猪来说,不像北方的野猪,米仓山里的野猪体型没那么大,也没那么肥,大多是瘦肉,肉质纤维比较粗,吃起来有明显的粗糙感,还带着一股松树油的味道,和家猪肉区别很明显。

野鸡肉的口感也不如家养鸡,主要是野鸡肉同样缺乏脂肪,肉质不够细腻,但炖出来的汤却格外鲜美。

在物资匮乏的年代,野味只是人们弥补食物中肉少油少的一种途径,可不像后来那样被当作美味佳肴。

就算是大名鼎鼎的熊掌,如果没有经过大厨精心料理,吃起来口感也就一般,甚至还不如猪蹄有滋味。

真是不亲身经历,就难以领会其中的味道。

看着一家人,还有吃得津津有味的王岳,宋阳心里满是踏实。

一顿饭吃完,宋阳和王岳聊了会儿天。等王岳回去准备明天杀猪的事儿后,宋阳让宋建国把家里的细钢丝绳找出来,做了几个活套的圈口。这些东西带到山上,找到那群野猪活动的地方,绑在大树上,就能做成很不错的活套陷阱。

准备好活套后,宋阳背上背篓,来到屋子旁边的山沟。沿着山沟往里走,两边的坡地越来越陡峭。

在坡地上,有一片青冈树,其间还夹杂着毛栗子树和核桃树。宋阳打算在这里收集一些果实,稍微加工一下,当作诱饵。

家里的玉米、红薯,就算宋阳再不喜欢,也不舍得拿来折腾。

在食物短缺的时节,对于山上的野生动物,尤其是食量较大的野猪来说,这些东西有着极大的吸引力。

而且,他不想花太多时间等待,有了诱饵,能让野猪更快上钩。

有了活套的牵制,只要足够小心,就算不用枪,要捕杀野猪也并非难事。

山沟很陡峭,两侧树木结的野果,经过秋冬季节松鼠和各种鸟类的“洗礼”后,仍有不少伴随着落叶、泥沙滚落到山沟里,被掩埋起来。

村里平时积肥,因为这里地势陡峭,即便腐叶堆积得很厚,也很少有人来。

宋阳到了地方,放下背篓,拿起钉耙扒开雪层和落叶,很容易就找到了藏在下面的青冈子(橡子)。

在村民眼中,青冈树比它的果实更有价值。因为青冈树木质坚硬沉重,常被用来做楔子、钉农具,还是优质的柴火,有“除去青冈无好火,除去娘亲无好亲”的说法。

当然,在宋阳看来,青冈树还有一个好处,那就是被砍伐后的树桩腐烂后,会生长灵芝。

在这个年代,灵芝价格不低,也有人收购,只是数量不多。

宋阳还知道,这东西是培养黑木耳的绝佳基质。

扒开雪层和腐叶后,不仅有青冈子,还有野核桃、毛栗子。虽然有些已经发霉或者被虫蛀了,但仅仅花了个把小时,宋阳就收集了不少。

感觉数量差不多了,宋阳便回家。他直接用舂米的碓窝将这些东西捣碎,然后用炒菜锅干炒,炒出香味后,用袋子装了起来。

与此同时,宋军按照宋阳的要求,把带回来的野猪肚子清洗干净,简单抹上盐腌制后,挂在火塘上方晾干。

宋阳打算多积攒一些猪肚,拿到黑市上去卖。

因为第二天要去帮王岳家杀年猪,宋阳早早便睡了。没老婆在身边,想玩乐也没机会,只能睡觉。

第二天,天刚蒙蒙亮,宋阳就到了王岳家。只见王岳正在土灶里烧火,烤着土豆。

其他的准备工作昨天就基本完成,于是宋阳干脆和王岳一起蹲在土灶边烤火、吃土豆。

王岳家今天只杀一头猪,大概两百来斤。帮忙的除了宋阳家父子三人,还请了隔壁两家邻居,动刀的还是林金友。

人多力量大,事情一个半小时左右就结束了。因为时间还早,大家接着就开始剔骨、切肉条并进行腌制。反正这头猪有一半要送交食品站,事情不算多,就连猪肚、猪肠的清理也顺便完成了。

就在宰杀、刨猪毛的时候,张晨轩不知从哪儿冒了出来,也挽起袖子加入进来。这让王岳看得一愣一愣的,事后他问宋阳:“这家伙啥时候冒出来的?我可没请他啊。”

宋阳笑了笑,他知道张晨轩就爱混吃混喝,肯定是听到猪叫声特意找来的。

不管怎么说,既然人家来帮忙了,中午饭和晚上的杀猪饭正餐,肯定不能不叫上他。

简单吃过中午饭,宋阳见没什么事,便找到王岳打招呼:“岳哥,下午没啥事的话,我就先回去了。”

“回去干啥,就在我家待着呗,等晚上吃饭。”

“我准备进山布置几个活套,明天打野猪。”

“我也去!”

“你得在家帮忙准备杀猪饭,不太合适吧!”

“有啥不合适的,送半只猪我爸一个人就行。至于做菜,有我妈和隔壁的阿姨、妹子们……等等,我去跟我爸说。”

王岳显得十分兴奋,转身就进屋把王宏远拉了出来,当着宋阳的面直接说:“爸,我想跟狗娃子去撵山,你没意见吧?”

“想去就去!”王宏远随口说道,“狗娃子我是看着长大的,他是什么样的人我清楚。我和你叔的关系你们也知道,就希望你们多亲近。你们俩在一起,互相有个照应,我能有啥意见?”

宋阳见王宏远答应得这么干脆,赶忙说道:“撵山这事儿挺危险的,我就怕万一出意外,叔您怪我。”

“都不是三岁小孩了,磕磕碰碰在所难免,有啥好怪的?你们做事有分寸就行!”

王宏远微笑着看向两人,“晚上记得早点回来,尤其是铁蛋,还得忙着回来请人吃饭呢。”

“今年都要叫哪些人啊?”王岳问道。

“队长、副队长、会计、保管员……”王宏远一一列举着。

他刚说到保管员,王岳立刻就不高兴了:“叫别人行,叫保管员?我可不叫。狗娃子和赵强那家伙打架的事儿,要不是那天晚上我睡着了不知道,不然我非揍死那家伙不可!

年年都叫他们,他家杀猪的时候怎么不见叫我们?再说赵富贵也不是什么好人,我早就看他们家不顺眼了。赵强还敢跟狗娃子耍横,让我叫他家吃饭,我宁愿喂狗,也不叫,省得影响心情!”

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