回到古代从一无所有开始

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第95章 计划酿酒

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杨毅一边走着,一边想着昨晚喝了那么多酒,今天屁事没有,就是肚子胀得难受,还有就是头有一点疼。

唉!这古代的酒也不怎么样嘛!

想着自己,都要在这里结婚了,怎么着也不能办得太寒酸了,吃什么,喝什么,鸡,鸭,鱼,肉,这些都要,还弄点什么呢?

唉!昨晚那个酒是真的不行。

要不然自己酿点酒,用来招待大家,要是大家觉得好,还可以拿去卖。

说不定还能大赚一笔。

想到这里,杨毅微微一笑,

说干就干,杨毅回到家中,在纸上写写画画,

酿酒首先需要优质的粮食,如高粱、大米、小麦等,这是酒的基础原料。

还得有一口大蒸锅,用于蒸煮粮食,让其充分糊化。

用铸铁打造而成,锅体厚重,能够承受高温蒸煮。(蒸锅下方设有炉灶,用于添加柴火。

还有用来发酵的大陶缸,缸壁厚实,内部光滑,能有效防止酒液渗漏和外界细菌的侵入。

过滤时需要用到细密的竹筛和柔软的纱布,竹筛用来初步过滤较大的杂质,纱布则进行更精细的过滤。

蒸馏的工具也极为重要,一个造型独特的蒸馏器,由甑锅、冷凝器和收集器组成。

甑锅用于加热酒醅,冷凝器使蒸汽冷却成液体,收集器则储存蒸馏出的酒液。

此外,还得有长长的木勺用于搅拌,坚实的陶罐用于储存成品酒。

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料,眉头紧锁,神情专注。

嘴里喃喃自语)“这蒸锅的尺寸要足够大,才能容纳大量的粮食。

陶缸得提前做好清洁处理,保证发酵环境干净……”

杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料,眉头紧锁,神情专注。(嘴里还念念有词)“这蒸锅的尺寸还得再大些,过滤用的纱布要细密但不能阻碍酒液流出……”

梦婉悄悄走进房间,看到杨毅如此认真,微笑着站在一旁,没有出声打扰。

不知过了多久,杨毅忙完了事情,才看到梦婉。

他抬起头,揉了揉酸涩的眼睛,脸上露出一丝歉意的微笑)“婉儿,你来多久了?我竟忙得没注意到。”

梦婉走上前,轻轻为他按揉着肩膀,(柔声说道)“没多久,看你这般专注,我便没出声打扰。”

杨毅握住梦婉的手,(眼中满是感激)“辛苦你了,一直在旁等着。”

梦婉摇摇头,(目光温柔而深情)“不辛苦,只要是为了你,做什么我都愿意。”

两人相视而笑,屋内弥漫着温馨与甜蜜的气息。

杨毅抱着梦婉问道:“我已经让李叔看日子了,到时候你家里还有什么人吗?需不需要提前通知?”

梦婉靠在杨毅怀里,(微微仰头,眼中闪过一丝忧伤)“自小父母早亡,家中也无其他亲人了。”

杨毅抱紧了她,(轻声安慰)“别怕,往后有我护着你,不会让你再受半分委屈。”

梦婉点点头,(脸上重新绽放出笑容)“有你在,我什么都不怕。”

杨毅轻抚着她的头发,(目光坚定)“那咱们就简单操办,但也定要热热闹闹,让你风风光光地嫁过来。”

梦婉满心欢喜,(娇羞地说)“一切都听你的。”

杨毅看着梦婉娇羞的模样,忍不住在她额头落下一吻。

语气轻柔,“那这几日你就好好歇着,莫要操心劳累。我会把一切都办好的。”

梦婉轻轻“嗯”了一声,(双手环住杨毅的腰)“你也要注意身体,莫要太过忙碌。”

两人相拥片刻,杨毅松开梦婉,(微笑着说)“我还有事,等我晚上回来收拾你。”

说罢,杨毅转身出门。梦婉望着他的背影,心中满是甜蜜与期待。

想着晚上又要被他折腾了,脸上露出淡淡的笑容,不过我挺喜欢被他折腾,很舒服……很享受……

杨毅离开家后,马上找到李叔问道:“这附近哪里有好的山泉水?”

李叔思索了片刻,(抬手往一个方向指去)“从咱这往东走约四里地,有一处山谷,那里有一眼清澈的山泉水,口感清甜,不少人都去那打水呢。”

杨毅眼神一亮,(连忙道谢)“多谢李叔,那我这就去看看。”

李叔点点头,(叮嘱道)“山路不好走,你可要小心呐。”

杨毅应了一声,便匆匆往东而去。

一路上,杨毅脚步轻快,心中想着若是能用这山泉水酿酒,定能提升酒的品质。

杨毅沿着山路快步前行,(路旁的树枝不时划过他的衣袖)约摸走了小半个时辰,终于听到了潺潺的流水声。

他加快脚步,只见一道清泉从山间石缝中涌出,汇聚成一个小小的水潭。

水潭清澈见底,能看到水底的沙石和游动的小鱼)杨毅蹲下身子,用手捧起一捧泉水,送入口中,顿感清凉甘甜。

“果然是好水!”杨毅欣喜不已,心中盘算着要是将这泉水引回家中那就好了,以后用来做饭,泡菜,酿酒都可以。

就在这时,旁边传来一阵脚步声,杨毅回头看去,只见一个老者背着柴禾走了过来。

老者看到杨毅,笑着问道:“年轻人,也是来寻这山泉水的?”

杨毅起身拱手道:“正是,老人家,这泉水一直如此丰沛吗?”

老者放下柴禾,擦了擦汗说道:“这泉水四季不断,是咱这一带的宝贝哟。”

杨毅与老者又交谈了几句,随后便满心欢喜地踏上了归程……

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