“是，这？”
林识正不解时，郑春美迈着步子，在李褒的回身搀扶下，走向写着“阿美小吃”的店门口。
她往里探了探头，许是外头光线太强，显得里面有些黑暗，她抓紧了李褒的胳膊，似乎不敢进去。
“没事，阿美，想吃，我们，就进去。”李褒也学会了缓慢而简短的断字表达方式。
他俩也都已经习惯了喊郑春美“阿美”，从最初的别扭、怕不敬，到如今的自然、脱口而出。
因为无论是喊“外婆”还是“阿婆”，她都不认为是在叫她，不会给出反应。
倒是亲切地喊她“阿美”，她会知道那是在叫她，会开心地应一声“诶”。
“好。”郑春美竟然又应了，搭着李褒的胳膊，颤巍巍走进店里。
店面不大，墙皮脱落了些许，但收拾得很干净，一位约摸四五十岁的中年女子坐在大铁锅灶台旁，正在摘豆芽的尖端。
她面前还摆放着一大盘白嫩的粿条，旁边各个小盘里放着一些鸡蛋、鱼丸、香葱、芫荽、鲜虾等配料。
见他们进来，中年女子放下手中的活，起身相迎，热情地询问要吃什么。
“阿美，想吃，什么？”李褒问着，望了一眼紧随其后进门的林识，这里还真是家家户户遍地粿条...
果然，郑春美早已忘了海鲜大餐，满眼盯着盘里的粿条，吐露一字：“嗯。”
“那吃，贵刁，汤？”林识看见了她眼底一闪而过的渴望。
“饿，你。”
许是脑海里负责兴奋的神经元突然活跃，郑春美开始乱答一通了，还故意往外“噗”口水，不由引来了中年女子奇怪的侧目。
不过她很快恢复了神色，热情地推荐着：“我们这粿条汤是特色，开了五十多年啦，还保留着以前的古早传统口味，很清爽好吃的，要不要试试？”
林识心中一动，“有什么特色之处吗？”
“现在外头很多店里啊，都追求产量，也图省事，大多直接买的现成粿条，都是机器做的，没有我们一点点手磨的口感好呢。”
中年女子认真解释着区别，又笑着打趣，“附近周边有来吃我们家贵刁的客人啊，都说我们家粿条吃了会长寿喔。”
“噢？那还真得尝尝了。”李褒顿时来了兴趣，笑着闲聊：“这是怎么个长寿法？”
“我们店里的很多粿条啊，都是我阿嫲每天坐在院里用泡好的自家农米给磨的啦，我阿嫲都九十岁喽，这吃了不得一样长寿又多福喔。”
“这人嘛，就是越动越能动，越干越能干，我阿嫲天天干活，那么大岁数了动作都还灵动呢。”
“不过啊这老人家就是怕摔，前阵子起夜上厕所时滑倒摔了一跤，人一下就垮倒在床了。唉...”
中年女子深叹了一口气，边煮边聊，一直侃侃而谈到三碗热腾腾的粿条汤上了桌。
这里的粿条汤果然很古早清爽，清清淡淡的白水汤底上，浮游着几团晕化而开的猪油。
整齐堆叠在碗底的宽白粿条上方，嵌着两颗滚圆的鱼丸，几根豆芽菜横亘在下方，仿佛摆出了一张笑脸的模样。
而那一小撮绿意盎然的葱花，漂浮在清汤油晕上，算是这碗寡淡粿条汤里唯一的生机了。
完全不似他们之前遍尝的粿条汤，骨头高汤鲜香浓郁，里面还加入了卤肠、猪肉卷、鲜虾、牛肉丸、蛋饼等丰富的配料。
林识和李褒对视了一眼，迟迟未动筷，倒是郑春美双眼黏在了面前的粿条汤上，神色怔怔然。
善于观察的中年女子以为他们不喜，连忙出声：“别看清淡，就是这样吃，才能吃出正宗粿条的纯正的米香和弹口嫩滑。”
“现在人啊，都大鱼大肉吃惯了，有时换换嘴，吃上几口清汤米香，你会发现，回到食物本身的滋味，才是真正好。”中年女子解释着，一个劲儿地劝说他们先动筷尝尝。
李褒迟疑地执勺，喝了两口清汤。
猪油香满腔，但入口不滑腻，清清爽爽的白水汤底，能品出纯正的米浆淡香，咸淡适中的口味，调和得恰到好处，不会给味蕾增加丝毫负担。
再尝几口白嫩爽滑的粿条，娇柔又不失韧劲，轻轻一咬，似能在唇齿间撩起汤汁来。
而那看似平平无奇的鱼丸竟是卧虎藏龙的宝洞！
鱼丸外层劲道脆弹，肉质细腻，吃得出来是不掺杂淀粉的纯鱼肉反复捶打而成。
再咬大口一点，鲜香汤汁在舌尖爆开，里头藏着切细但又保留了颗粒感的碎肉末，其中还混着些许脆爽的荸荠碎，吃起来清爽不腻。
肉末中央还裹着一只蜷缩的粉嫩鲜虾。
鲜虾肉质紧实，味美回甘，很显然是活虾白灼，再剥壳裹入。
属实费心了。
而另一头同样动筷的林识，夹起了上层的粿条，放入另取的一只小碗里，用勺筷截断成细小的一段段，一口一口慢慢地喂给郑春美。
郑春美配合着张嘴，“啊呜——”，竟连嚼都不嚼，囫囵直吞，差点被呛个正着。
林识连忙夹了几根自己碗里的粿条，放到自己嘴巴里，边嚼边示范给郑春美看。
郑春美努力学着，似乎又拾回了一点肌肉记忆，学着林识咀嚼的模样，一口一口嚼着嘴里的粿条。
许是重拾了细嚼慢咽的技能，许是尝到了喜欢的口味，郑春美嘴角露出一丝笑，朝林识点点头，“好。”
吃着吃着，郑春美还会眼神一瞥，主动要求：“汤，汤。”
林识忍俊不禁，又连忙勺了两口汤，慢慢喂她喝下。
“可。”郑春美又吐一字，迫不及待地又张口，似要继续吃粿条。
越吃越急，吞了一口又一口，郑春美的面色越来越激动，林识还是第一次见她如此迫切。
许是真的急了，她竟自己伸出左手，倒着抓起了一根筷子，急切地往粿条汤碗底直挑捞，溅得桌上都是汤汁，也不管不顾。
郑春美笨拙又急迫地翻动着，竟然真从条条交缠的粿条底部，捞出了一只软嫩的溏心蛋！
……
请大家记得我们的网站：侠客书屋(m.xiakeshuwu.com)美味识途更新速度全网最快。