第190章 四强：玉碎三消2
明月掀开锅盖，锅盖上只剩一条鱼骨，上面的鱼肉从骨头上脱落下来，完整的落在下面的米饭上。
米饭因为加入了鸡汤的缘故，看起来油亮亮的，米饭间还夹杂着翠绿的青菜碎和粉色的火腿碎。
“你们的饭焖好了后就尽快端上前。”
评委们提醒道。
明月趁热在上面撒了一把葱花，将砂锅放到托盘上，送到最前一排的台子上。
兰青颖差不多明月同一时间上前，过了一会，狄虎也端着他的料理上前。
现在就差梦雅了。
福施琅拍拍手，“梦雅快一点，时间马上就要结束了。”
“是的主厨。”
梦雅抿着嘴唇，有些紧张。
因为看不见，她不知道自己完成的如何，也不知道米饭的熟度是否刚好。
但是现在也没有时间补救了，先端上去再说！
梦雅端着盘子着急往前走，好在她已经因为比赛已经过去了大半年，她现在对于场地很熟悉，不靠盲杖也可以走到前面。
赶在倒计时五秒前，梦雅把她的砂锅放到了台子上。
四个砂锅整齐地摆放在最前一排的台子上。
三位评委走下来，先是站到明月面前。
依旧是先查看料理的完成程度，鱼肉的质地，米饭的湿度等等。
检查之后就是品尝。
品尝完之后，评委们没有说话，而是直接走向了下一位选手，兰青颖那边，开始查看她的。
再然后是狄虎，最后是梦雅。
评委们一句话都没说，脸上也看不出来什么表情。
三个人回到台子上，围成一个圈低声说着什么。
评委们的讨论很小声，明月她们几个根本听不清评委们说了什么。
狄虎拍了拍梦雅紧绷的肩膀，“你的料理看着很漂亮，干得不错。”
兰青颖盯着自己的那份砂锅，她觉得自己的料理不差，但是不算好，不知道能不能在这次脱颖而出。
明月站在原地发呆，实际上在脑内跟小满和面包聊天。
其实就是小满充当中专员，给明月转达面包的话，再把明月的话转达给面包。
面包：【猫也想吃这个！这个鱼闻起来好香好香！】
小满复述给明月。
明月：【行，等比赛结束咱们去买一些，小满你来搜搜看哪里有卖刀鱼的。】
面包：【猫也想试试看做这道菜！】
明月：【没得问题，等比赛结束就等面包包来做饭养我了。】
面包：【交给猫！】
评委们终于商量好了，他们看向四位选手。
“感谢你们四位带来的高水平料理，你们在这么短的时间里，制造出自己从未制造的料理，而且复制的很好，每个人都做到了让鱼骨完整的留在锅盖上，鱼肉落在下面的米饭上。”
“我们可以说，你们四位完全负担得起厨艺大师比赛前四的称号。”
“这四道料理只有些许的差距。”
“梦雅，你用的是用干贝干虾吊出来的海鲜高汤，味道确实丰富，但是这个选择让这个料理有点变味，比起突出鱼肉的味道，你的菜吃起来更像是海鲜炖饭，而且你的饭稍微有点太湿了。”
“狄虎，你选择用和式清汤来焖煮米饭，虽然有鲜味，但是味道稍微有些寡淡，好在鱼足够新鲜，所以没有腥味。”
“兰青颖，你的素高汤很有趣，没想到你能用一堆蔬菜熬出这么清甜的味道，但是你没控制好火候，最下面的米饭没能形成一层锅巴。”
“明月，你的米饭煮得刚刚好，最下面还有一层锅巴，鸡汤和鱼肉融合的很好，是一道成功的料理。”
“所以，恭喜你，明月，你再次证明了你作为常胜将军的实力，去二楼吧，你成功晋级了三强。”
明月笑着对评委们点点头，又跟兰青颖她们几个一一拥抱。
“我在上面等你们，加油。”
她快步跑上二楼，迎上恭喜她的两只猫猫。
这次料理的差距真的很小，最后是焖饭中用到的高汤决定了胜利。
明月选择的鸡汤富含油脂，所以可以让米饭在焖煮的时候更容易达到粒粒分明的程度。
但是像狄虎的昆布汤和兰青颖的蔬菜汤，这两种汤缺少油脂，这样煮饭的时候会比较难控制火候。
这就像是做煲仔饭一样，要提前用油润锅，最后出锅前的时候，还要在盖子周围淋一点油。
比赛到了这一步，全靠把控住料理的细节才能够决胜。
剩下的时间就是狄虎、兰青颖、梦雅三人的角逐。
这次四强淘汰赛的题目是节目组来决定。
而且这次淘汰赛的规则还稍微变了一下。
剩下的三位选手将会先进行一轮压力赛，在这一轮压力赛中，做出最好的料理的选手将会得到晋级的机会，而剩下的那两位选手，则需要再次进行一轮比赛，胜利晋级，失败淘汰。
听到这次淘汰赛的新规则，剩下的三位选手脸色一变，这样设计确实压力更大，他们都想要在下轮赶快晋级，避免陷入车轮赛。
可是节目组怎么可能让他们轻松晋级呢。
“你们接下来，需要在20分钟内，做出一道巧克力熔岩蛋糕。”
巧克力熔岩蛋糕，也可以叫做巧克力心太软，这个甜点的特点就是中间流动的夹心，在用叉子切开蛋糕时，内里流动的巧克力液会流出来。
狄虎，兰青颖和梦雅，全都瞪大眼睛。
20分钟？这么短的时间里？！
节目组疯了吧！
可是评委们的表情却告诉他们，这并不是在开玩笑。
他们是真的需要在短暂的时间中端出一个熔岩蛋糕。
“熔岩蛋糕所需的材料已经放到了你们的料理台上，请回到你们的料理台上。”
“期待你们能端出决赛水准的熔岩蛋糕。”
“准备好了吗？倒计时，现在开始！”
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