重生80,娶了异瞳小娇妻

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第800章 生腌!

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周辰被二胖子那副憨态可掬的模样逗得哈哈大笑。

其实,不管这网有没有收获,他此刻心情都相当不错。早上那个噩梦带来的些许阴霾,在清醒和忙碌后早已烟消云散。

人有时候就爱自己吓自己,总觉得梦能预示点什么。他想起以前听过的一个故事:有人梦见自己摔断了腿,于是接下来一整天都战战兢兢,高处不去,低处不走,生怕应了梦。结果千防万防,眼看平安到家,心里一松懈,在自家门口绊了一跤,好巧不巧,真把腿给摔断了。所以说,有时候你越怕什么,它就越来什么;反过来,你不把它当回事,它反倒不来了。

这大概就是所谓的“墨菲定律”吧。

周辰对此深有体会,想当年上高中,他最怵数学课,每次老师提问,他都恨不得把脑袋缩进脖子里,心里默念“别叫我别叫我”。可越是害怕,老师那根手指就越是精准地指向他:“周辰,你来回答这个问题。”

周辰笑着摆摆手:“不管这网有没有货,都行。咱这第一网,就当讨个彩头了。”

秦家老大乐呵呵地接话:“主家,就冲你这心态,干啥事准能成!”

“行了行了,咱们共事这么久,就别互相吹捧了。”周辰打断他,转而看向二胖子,“哎,胖子,你上次回去相亲,结果咋样了?不是说处得还行吗?”

趁着等网里海水沥干的功夫,几个人闲扯起来。二胖子挠挠头,有点不好意思:“嗯,我哥给介绍的,见了面,感觉还挺好,就继续处着。主要是……她娘特别相中我。”

“哦?为啥?看上你做饭好吃了?”周辰打趣道。

“那倒不是,”二胖子嘿嘿一笑,拍了拍自己圆滚滚的肚子,“是她娘一眼就瞧上我这一身膘了!说闺女嫁给我,保管饿不着。这年头,能吃得像我这么富态的,也算有点本事不是?我家虽没我哥那么阔,但条件也不差。再说了,咱这体质,喝凉水都长肉,这一身可是宝贝!”

他得意地晃了晃身子,“而且啊,现在人家都知道我是跟着辰哥你跑大船的,是船上的主厨!嘿,说出去我娘脸上都有光!不瞒你们说,最近上门说媒的都有五六个了,我都给推了。就觉得现在这个姑娘挺好,聊得来,有共同话题,要是合适,就定下来算了。”

“这就对了!”周辰赞同道,“结婚是终身大事,一定得找个自己喜欢的。两个人在一起,情投意合才算圆满。就像那……嗯,是石头蟹还是面包蟹来着?我忘了,反正它们就是成双成对,遇到危险,公蟹会抱着母蟹一起跑。”

二胖子一听,来劲了,顺手抱起旁边一个水桶,模仿着搂抱的姿势,眉飞色舞地说:“辰哥你放心!真要是有啥天灾人祸,我指定第一个抱着我媳妇跑!瞧我这一身肉是白长的吗?到时候一把就能把她抱起来,就像这样!”他那滑稽的样子,逗得大家前仰后合。

“碰过女人,咋没碰过女人啊?你说这话啥意思?我娘小时候不天天抱我。”

一听这话,他们乐得差点都要笑晕在地上了。

秦家老大抽着烟说道:“不是这个意思,问你是有没有和你对象拉个手、亲个嘴之类的。”

“唉呀,哪哪有那么快呀,拉手那也太害羞了,亲嘴,亲嘴那不是洞房才能做的事情吗?”

“你这样可不行啊。”秦家老大过去一把揽着二胖子的脖子,最后在他耳边嘀嘀咕咕说了好几句话。听完这话,二胖子的脸都红了,说道:“还能这样啊,那那我回去试试。”

周辰赶紧笑着制止:“行了老大,你别瞎出主意。胖子,按你自己的节奏来,慢慢处,水到渠成最好。”

最后,这网兜里的水沥干净了,他们这边便将网兜给拉到了夹板上,随后拉开下面的绳子,下一刻,无数黑白的东西一下子全都落入到了夹板之上。他们第一时间还没有看清,等看清这一夹板的东西之后,周辰这边惊喜地说道:“我操,怎么这么多了?叮当虾和皮皮虾呀?”

他们说的“叮当虾”是一种小型海虾,壳硬肉少,通常不值钱,大多用来做鱼饲料或鸡饲料。但这种虾有个好处——特别下酒!炒上一盘,用手拿起,用嘴一嘬,肉就进嘴了,壳还完好,跟嗑瓜子似的,配上椒盐,味道绝佳,是渔民们喜爱的零嘴。

他们这边说的叮当虾是一种很小的虾,嗯,壳是硬的,肉不多。一般来说拿出去收也没人要,后世的话这种叮当虾拿出去大部分人做鱼饲料或者鸡饲料了。

但这种叮当虾有一个好处呢,就是特别下酒,你要是炒上这么一盘啊,把头一弄掉,用嘴一嘬,里面的肉就到嘴里了,把壳一丢,十分的方便,就像嗑瓜子一样。

要是朝着椒盐的味儿配酒,那才叫一个舒服。

这些叮当虾只有表面的一层,叮当虾虽然不值钱,但是下面的皮皮虾值钱啊,最主要是这些皮皮虾每一个都有巴掌大。

“我操!这皮皮虾也太大了吧!”周辰抓起一只,那虾还在他手里奋力挣扎。

“我操,这皮皮虾也太大了吧!”周辰这边拿起了一个皮皮虾,皮皮虾还在不断地扑腾着。周辰这边翻开它肚子一看,肚子里有一道黄。

周辰那边惊喜地说道:“不错不错,这冬天冷了,皮皮虾里面正是吃皮皮虾的时候,你看这皮皮虾里面多少的膏啊?唉呀,这下可爽了,这么大的个头皮皮虾,都算皮皮虾王了吧。”

秦家老大也瞪圆了眼睛:“是啊!我跑了这么多年船,头一回见一网上来这么多皮皮虾!怪了,咱这拖网咋能捞到这么多?”

二胖子也揉着眼睛,难以置信:“哎呀妈呀,好多……好多皮皮虾呀!”

周辰看着满甲板活蹦乱跳的皮皮虾,乐得合不拢嘴:“我也头回听说拖网能拖上来这么多皮皮虾。按理说它们不都待在沙底吗?难道是秋冬天聚在这边繁衍抱团,正好让咱们一网端了?”

“八成是这样,不然没法解释。”秦家老大念叨着,随即高声招呼,“行了,别琢磨了!赶紧分拣,都小心点,这玩意儿厉害着呢,别让它们把手划破了!赶紧装筐,发财了发财了!今天晚上咱们可算能敞开了吃啦!”

周辰几人兴高采烈地戴上厚手套,开始分拣。秦家兄弟则忙着整理网具——这里既然有这么多皮皮虾,必须抓紧时间再拖一网!

二胖子和周辰他们埋头分拣了两个多小时,才把这第一网的皮皮虾大致分好类。

这时,第二网也拉了上来。

随着“哗啦”一声,果然不出所料,又是大量的叮当虾和皮皮虾,还混杂着不少黑虎虾、白虾、琵琶虾和老虎虾。仿佛这片海域所有的虾类都赶来开会了。

“天呀!怎么这么多虾!我眼睛都看花啦!哇,这斑节虾比我巴掌还大!辰哥你快看!快看!”二胖子兴奋得手舞足蹈。

周辰拿起那条被称为“虾中爱马仕”的斑节虾,掂量了一下,喜滋滋地说:“就这么一条,估计能卖一块钱!得单独挑出来,到时候按条卖,不按斤称!”

“行行行!辰哥你放心,跟你出海这么久,啥货值钱咱心里门儿清!”

大家干劲十足,虾子被分门别类地装进不同的桶里。

单是那种能卖一块钱一条的斑节虾,就挑出了两百多条,这就是两百多块钱进账!叮当虾暂时堆在一起;大个的皮皮虾单独放一桶,浇上冰块,赶紧送进冷冻舱;那些明虾、红魔虾、老虎虾、琵琶虾也全都一一分拣妥当。

二胖子分拣累了,直起腰,喝了口水,点着烟想趴在船舷上吹吹风。

他低头往海里一看,忽然发现了什么,喊道:“唉!辰哥!我好像知道为啥下面这么多虾了!你们快来看这是啥?”

几人凑过去,只见船下的海水呈现出一种青绿色,隐约能看到深处有点点光芒闪烁。周辰仔细看了看,恍然大悟:“这不是咱们之前看到的那些发光藻类吗?难道这些虾都是被这些发光的东西吸引过来的?它们在这儿觅食?”

秦家老大点点头,觉得有理:“很有可能!有些浮游生物本身会发光,虾子就是吃这些的。发光藻类和浮游生物把虾群引了过来,结果让咱们捡了个大便宜!”

想通了前因后果,周辰点点头。

二胖子哈哈大笑:“原来如此!我说怎么虾都聚在这儿呢!敢情它们是奔着这口‘光’来的!难怪我小时候养虾,喂它鱼肉它都不吃。”

“靠!你小子养虾喂鱼肉?再不济也得喂点别的啊!”

众人又是一阵哄笑。

忙完第一波,他们开始分拣第二网倒在甲板上的虾。正分拣着,二胖子突然“嗷”一嗓子惨叫起来——他的手指被一只皮皮虾锋利的外壳边缘划开了一道口子,鲜血直流。

“啊!我的手指头!妈的气死我了,竟敢偷袭你胖爷!”二胖子捏着手指龇牙咧嘴。

周辰赶紧说:“快把那只‘元凶’单独挑出来,晚上第一个吃了它,给你报仇!多挑几只膏肥肉厚的,今晚咱们做生腌皮皮虾!”

“对了,你们吃过生腌吗?”二胖子一边处理伤口一边问。

“咋没吃过?”秦家老大接话,“生腌不是潮汕那边的特色吗?‘潮汕毒药’谁不知道?不过咱们这边的做法跟他们不太一样,偏甜辣口。”

“我们那边吃得少,吃血蚬比较多。就是那种雪贝,用开水烫几秒就捞出来吃,里面一兜血,那叫一个鲜!我一次能吃一盘子呢,不过有的人吃了会肚子疼,我弟弟就不乐意吃!”

秦家老大笑着说道。

“对,我不怎么吃,扛不住。”

秦家老二说道。

周辰表示:“血蚬那种吃法我还不太习惯,不过生腌皮皮虾应该没问题。”

周辰安排道:“胖子,皮皮虾一部分做生腌,一部分做熟腌。熟腌就是把虾煮熟再泡进料汁里。生腌就是活的直接腌。可惜没捞到八爪鱼,那些也能做生腌。今晚咱们都尝尝。”

他又转向秦家老大,“你们要是平时吃得少,就少吃点生腌,免得肠胃不适应拉肚子。”

周辰自己倒不担心,他前世吃过几次,肠胃早已适应。更何况重生回来后,身体素质强得离谱,吃这些根本不在话下。

二胖子来了精神:“好嘞!正好这次带了小米椒和姜丝,多放点,又驱寒又提味!要是吃不惯生的,吃熟的也行,我做的熟腌味道也是一绝!不过生的更鲜美,到时候你们吸那皮皮虾的膏,像吃雪糕一样,爽死了!”

他这番描述,把大家都说得口水直流:“别说了胖子,口水都要流下来了!”

分拣工作一直持续到傍晚才结束。周辰让二胖子赶紧去做饭

。二胖子提着一桶精心挑选的皮皮虾钻进厨房。做生腌前,需要先把皮皮虾处理一下,拆开部分硬壳,防止它们在里面乱蹦。

处理好的皮皮虾一条条码进大盆里,浇上秘制的黑亮酱汁——里面满是香菜、姜丝、小米椒、柠檬片和各种调料,香气扑鼻。另一部分皮皮虾则煮熟后,浸入另一个风味的料汁中。

想到秦家老大喜欢吃血蚬,他们也找出了一些,用开水快速烫了几秒便剥开,里面保留着鲜红的汁液,秦家老大吃得津津有味。

二胖子还用芥末调了另一种生腌料汁,把一些小的鱿鱼和梭子蟹丢了进去。

忙完之后,他这边便喊周辰他们过来吃饭。

周辰他们过来以后,先吃生腌,这皮皮虾真绝了,肉吃着是甜甜的,还带着料汁的味道,有点辣辣的,膏特别的鲜美。

他一口气就吃了三四条。

他们这边吃完了饭,便出去准备吹吹海风。

结果到了外面,就发现外面的海面竟然咕噜咕噜的冒起来了气泡!

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