大明长歌之太后传奇

清清冷冷的上条秀子

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第5章 宫庭生活<二>

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张嫣暗暗思忖着,首当其冲要改变宫中的饮食,那些食物实在是让她难以下咽。每一道菜不是过于油腻,就是寡淡无味,食材的搭配也毫无新意,烹饪的手法更是粗糙不堪。那硬邦邦的馒头,毫无香气的白粥,还有那咸得发苦的咸菜,简直是对味蕾的一种折磨。每每看到这些食物,她都觉得胃里一阵翻涌,丝毫提不起食欲。

于是张嫣赶忙叫来小梅打听一下厨房的事。小梅匆匆赶来,恭恭敬敬地说道:“太子妃啊,咱们所吃的那些东西,无一不是从大厨房领来的。要是想能吃得可口一点,那便只能自己开灶。咱们东宫虽说有个小厨房在,可这其中的吃的东西呀,还有各种各样的食材啊,都得自个儿花钱去买。”小梅边说边轻轻叹了口气,“大厨房那边送来的饭菜,向来是粗糙简陋,毫无滋味可言。若想尝尝美味,怕是只能自己破费了。”

于是张嫣轻移莲步走到小厨房,私下仔细查看了一番。正如小梅所说,小厨房里面倒是锅碗瓢盆一应俱全。那炉灶虽然看上去有些陈旧,却也还能使用;铁锅安静地挂在墙上,散发着淡淡的铁锈味;一排排碗碟整齐地叠放在橱柜中,只是上面蒙了一层薄薄的灰尘。然而,环视四周,吃的东西却少得可怜,只有几袋米面粮油孤零零地堆放在角落里,肉类不见踪影,蔬菜更是稀缺。灶台上的案板,因长久未用,显得有些干裂;水缸里的水也所剩无几,仿佛在诉说着这里的冷清与寂寥。整个小厨房弥漫着一股陈旧而又冷清的气息,让人感觉有些压抑。

张嫣看随即便让小梅安排下去收拾一番。

小梅得了令,不敢有丝毫怠慢,她先是唤来了几个手脚勤快的宫女和太监,神色严肃地交代着任务:“你们几个,听好了!今日务必将这小厨房收拾得干干净净、井井有条。”众人齐声应是,眼中透着认真。

只见一个身强体壮的太监主动挑起了提水的重任,他挽起袖子,快步走向水缸,拿起一旁的水桶,朝着水井方向奔去。一路上,他步伐匆匆却稳稳当当,不一会儿便提回了满满一桶清澈的水。

几个宫女则拿起抹布,仔细地擦拭着橱柜上的灰尘。她们的动作轻柔而细致,仿佛在对待珍贵的宝物一般,不放过任何一个角落。还有人负责清扫地面,她们弯着腰,手中的扫帚有节奏地挥动着,将地上的杂物和灰尘一点点清理干净。

另有两个太监开始清理炉灶,他们先用铲子铲除里面的灰烬,然后用湿布擦拭着炉灶的内外壁,使其重新焕发出原本的光泽。

小梅则在一旁来回走动,不停地指挥着众人,时而提醒这个小心磕碰,时而叮嘱那个仔细一些。整个小厨房里充满了忙碌的身影和嘈杂的声响,但每个人都有条不紊地做着自己的工作,只为将这厨房收拾妥当。

不知过了多久,原本杂乱无章、布满灰尘的小厨房,在众人的努力下变得整洁干净、焕然一新。

收拾完小厨房以后,张嫣从荷包中取出 五 两银子递给小梅,神色认真地说道:“小梅,你拿着这 五 两银子,打发两个工人出宫去采买些食材回来。让他们买两只肥美的母鸡,要那种毛色鲜亮、鸡冠红润的,回来炖汤喝,滋补滋补身子。再买上几斤新鲜的猪肉,要肥瘦相间的,一部分用来做红烧肉,一部分留着包饺子。还有活蹦乱跳的鲤鱼,要两条大的,一条红烧,一条清蒸。

蔬菜也不能少,买些鲜嫩的青菜,要叶片完整、翠绿欲滴的。再称上几斤水灵灵的萝卜,白的、红的都要,既能凉拌又能煲汤。还有那嫩生生的豆角,多买一些,炒着吃最是美味。对了,别忘了买些葱姜蒜这些佐料,还有香菇、木耳之类的干货,都备上一些。务必要挑新鲜、上乘的食材,可别马虎了。”

小梅接过 5 两银子,整个人都惊呆了,赶忙说道:“太子妃,使不得使不得,5 两实在是太多了,3 两便足够了。”

张嫣却是满脸迷茫,不解地追问道:“小梅,我对这明朝的银钱之事一窍不通,这一两银子到底能购得多少担粮食?这其中的门道我是全然不知啊。” 张嫣的眼神中透露出急切与求知的渴望,她深知在这宫中,若不清楚银钱的价值,往后诸多事务怕是难以把控。

小梅沉思片刻,缓缓说道:“太子妃啊,一两银子能够购置 4石 大米,而这 4石大米足有 400 斤之多。”

张嫣闻此,震惊不已,忍不住在心里嘀咕:“明朝的物价竟然如此之低!这明朝银子的购买力,着实要比现在的人民币好上一点。

没关系,你拿着。”张嫣语气坚定地吩咐道,“给他们仔细交代下去。要是钱够,有剩余的话,再买些调料回来。比如那胡椒,来上半斤;砂仁、豆蔻各来三两;白芷要四两,良姜来半斤;还有那干辣椒,称上一斤;再买些生抽、老抽、米醋、黄酒,都别少了。

小梅一脸的懵,那模样犹如坠入了云里雾里,整个人都不知所措。她瞪大了眼睛,满脸的困惑,慌里慌张地对张嫣说道:“太子妃啊,什么料酒呀?什么生抽啊、老抽啊,我压根不知道呀。那……那干辣椒是啥玩意儿?” 小梅的声音发颤,神色间尽是迷茫与无措

哦,就在这瞬间,张嫣猛地反应过来。哎呀,对对对,她在心里连连叫苦,这古代哪会有生抽、老抽这样的叫法呀,料酒更是闻所未闻。辣椒?那更是想都别想了!自己怎么如此糊涂,居然把现代的这些调料名称一股脑地拿到古代来用,真是太大意了!她的心里犹如翻江倒海一般,充满了对自己疏忽的埋怨和无奈。

于是,张嫣恍然惊醒,连忙改口道:“是是是,是酱油,不是生抽,是我口误了。料酒嘛,就用米酒之类的就行,你去买上一两斤米酒便可。” 张嫣一边说着,一边轻拍了一下自己的嘴巴,神情略显窘迫。

张嫣在心里暗暗思忖着,买上这些调料之类的东西,五两银子或许应该是刚刚够的。她曾听闻,在这古代,香料之类的物品那可是贵得离谱,价格高得惊人。

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