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第26章 蜜汁糖藕

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江南可采莲,莲叶何田田。

转眼正是莲藕上市的时节,秦蓉看着门边堆着的莲藕决定做些蜜汁糖藕。这些莲藕是白老爷让人送来的,正是最新鲜的时候。

蜜汁糖藕最是符合江南人的口味,秦蓉挑出了几个莲藕清洗干净。这些莲藕都是刚从池塘里挖出来的,藕身上全是淤泥,要让淤泥去的干净,必须在水里泡一泡。

糯米不需要很多,秦蓉舀了一碗糯米倒入水里浸泡。

此时莲藕已经浸泡得差不多了,秦蓉拿着刀“刷刷刷”几下便去了外皮,接着切块,往藕孔里塞糯米。

塞好糯米之后,秦蓉找了几根竹签插入合上的藕节,接着把合上的藕节放入锅里,再在锅里加上冰糖和红糖,倒入一些清水后便开始蒸莲藕。

火不大不小最是合适,待甜香味从锅里飘出来,秦蓉打开了锅盖,唔好香。

秦蓉把蒸好的藕节拿了出来,取出竹签,把藕节一块块摆好,撒上一勺蜂蜜,蜜汁糖藕便做好了。

外头的雨小了一些,秦蓉把蜜汁糖藕放到了篮子里,打着伞去了白家。

白家的院门没有关,白老爷此时正提笔在作画,他听见了门口的动静,抬起头笑道:“秦小娘子,来得可真巧,又有什么好东西做好了?”

秦蓉笑道:“白老爷,是蜜汁糖藕。”

“哦?我曾在榆钱镇尝过这道蜜汁糖藕,那滋味绝了,让我念念不忘好久,只可惜再没有机会去榆钱了。”白老爷有些遗憾地叹道。

“白老爷,我不知道我做的这道蜜汁糖藕是不是地道,不过一定不会让你失望。”

白老爷有些诧异,“哦?你这么肯定?”

秦蓉取出莲藕摆到了石桌上,“自然,我是厨娘,自然对自己做的吃食有信心。”

“好好,我这就尝尝。”白老爷拿起了筷子夹了一片莲藕,他凑近闻了一闻,“嗯,放了蜂蜜?”

“对,用的是树洞蜜,这可是蜜汁糖藕好吃的关键。”秦蓉道。

“好吃,好吃,这竟然是清甜味,甜味是淡淡的,一点都不腻,竟然比我在榆钱镇吃的蜜汁糖藕还要清甜,这莲藕糯而不烂,美味,美味极了!秦小娘子若是开馆子,我怕是日日都要光顾的。”吃到了心心念念的美食,白老爷心情大好。

“的确是要开铺子了,我已经寻了牙人去找铺子了。”

“哦?秦小娘子可有需要帮忙的地方尽可直言。”

秦蓉笑着道谢,“多谢白老爷,暂时还没什么问题。”

“那到时开张了,一定要通知我。”白老爷想到日后能常常吃到秦蓉的美食,整个人都舒坦了。

“自然。”秦蓉应下了。

这两个月秦蓉又攒下了一些银钱,现在她的手头上已经有了快一百两银子了,买商铺的银钱肯定是不够的,但是……若只是租个铺子,银钱应当是足够的。

这几日,秦蓉去了牙行找了牙人帮忙寻间铺子,若是有合适的铺子,她便打算先租下来。梨花镇到了这个时节,突如其来的暴雨特别多,实在是不太适合摆摊。夏日的食物放不住,下了暴雨,东西卖不出去,基本都放不到第二天,全浪费了。

这大量的浪费导致了秦蓉决定尽快先把铺子开起来,而且风里来雨里去的,对于她来说也着实是辛苦。

今日又是暴雨,梨花镇已经连着下了几日雨了,秦蓉也有好几日没有出摊了。反正打算开铺子了,秦蓉便打算歇上一段时日,好好筹备。

“请问秦小娘子在家吗?”院门外有一道女声传来。

秦蓉此时正在做蜜汁糖藕,她洗了把手撑着伞去开了门。门外站着的女子秦蓉记得她,她是县令夫人的贴身丫鬟红云。

“秦小娘子,许久不见你去摆摊,夫人有些担心,着我来问问是否遇到了什么事。”红云笑着道。

秦蓉没想到一面之缘,县令夫人竟然还记挂着她,虽然之后县令夫人的丫鬟也经常来买吃食,不过她真的没想到,县令夫人竟然还会让人来打听。

秦蓉把红云让了进来道:“红云姐姐快进来,最近天气不好,我准备开间铺子,这些日子都在忙着准备开食肆的事呢。”

红云惊讶道:“竟然要开铺子了?秦小娘子真是能干,我就不进来坐了,夫人那边还等着我回话呢!”

秦蓉闻言忙道:“那红云姐姐且等等,我这里刚做好了蜜汁糖藕,我去打包好,劳你替我带给夫人和小少爷。”

“好。”

秦蓉手脚麻利,很快打包好了三份蜜汁糖藕,“红云姐姐,这里有一份是你的,剩下两份是给夫人的,不过糯米到底不好克化,不可多食。”

“多谢你。”没想到自己也有,红云的笑容更带了一分真诚。

……

雨停后,官牙的牙人也上门了,现在在西市正好有一家食肆做不下去了,食肆老板打算把铺子赁出去后回村里生活。

这家食肆位置不错,空间也还可以,里头可以摆放六到八张方桌,比秦蓉预期的还要大些,因为本来就是食肆,需要改动的地方不多。

“张牙人,这铺子不知道老板要赁多少钱一个月?”

“铺子地段真的不错,那老板要价三两银子一个月。”张牙人道。

“三两银子?这个价不算便宜了。”秦蓉道。

张牙人笑着道:“秦小娘子,因着开放了海运,我们镇水运便利,来往的客商更多了,这年前房价还便宜呢,翻过年来已经涨了几成了,这铺子要是放在去年租也不过是二两银子就够了,现下要价三两倒也是正常的,不过铺子的老板说了,若是你租去做食肆,家具他都不带走。”

张牙人的口碑一向很好,也确实是开了海运以后,梨花镇上来往的人更多了,那食肆地段确实不错,秦蓉想了想便道:“那劳烦张牙人带我去看看铺子,若是不错我便定下来。”

“行行行。”张牙人也很高兴,她没想到这小娘子的个性竟然如此爽利。

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