都市传奇食路陈宇的逆袭之旅

凌云一岳

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第278章 去京城团圆

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与父母温馨相聚的时光总是短暂,假期很快就到了尾声。可就在陈宇准备返回温州时,一通电话打乱了他的计划。电话那头是许久未联系的舅舅,声音中满是喜悦与期待:“小宇啊,你表弟今年研究生毕业,在北京找了份很不错的工作,还交了个特别好的女朋友。一家人都商量着今年春节去北京过年,咱们一大家子好好聚聚,你也来!”

陈宇听后,心中一阵激动。去北京和亲人团圆,这是个难得的机会。他脑海中瞬间浮现出小时候和表弟一起玩耍的画面,那些无忧无虑的日子仿佛就在昨天。挂了电话,陈宇稍作思索,便决定改变行程,先去北京和家人团聚。他想着,反正春节假期还长,京城的美食文化同样博大精深,说不定还能给他的美食探索之旅带来新的灵感。

陈宇简单收拾了行李,告别父母,踏上了前往北京的高铁。一路上,他望着窗外飞速掠过的景色,心中满是对京城团圆的期待,也在默默猜测着这次北京之行会邂逅怎样的美食。

抵达北京后,一下高铁,陈宇就被京城热闹又独特的氛围所感染。熙熙攘攘的人群、极具特色的建筑,都让他感受到这座城市与温州截然不同的魅力。

表弟早早就在出站口等候,一见到陈宇,两人激动地拥抱在一起。“哥,可算把你盼来了!”表弟兴奋地说道。一路上,表弟滔滔不绝地介绍着自己在北京的生活,言语间满是对未来的憧憬。

到了舅舅家,一开门,熟悉的亲人们的笑脸映入眼帘。舅妈热情地迎上来,拉着陈宇的手嘘寒问暖:“小宇,一路上累不累啊?快进来坐,舅妈给你准备了好多好吃的。”

陈宇走进屋内,发现客厅里摆满了各种年货,充满了浓浓的年味。一家人围坐在一起,欢声笑语不断,分享着彼此的生活点滴。陈宇讲述着自己在温州的美食探索经历,听得大家津津有味,不时发出阵阵惊叹。

到了饭点,陈宇主动提出要下厨,为大家露一手。他走进厨房,看到舅妈准备的丰富食材,心中便有了主意。他决定做一道融合了南北风味的“京味糖醋排骨”。他先将排骨洗净焯水,放入锅中加入葱姜、八角、桂皮等香料炖煮至熟烂。接着,起锅烧油,将煮好的排骨煎至表面金黄。随后,调制糖醋汁,以北京特有的老陈醋、冰糖为主料,再加入少许生抽、料酒提味。把调好的糖醋汁倒入锅中,让每一块排骨都均匀地裹上酸甜浓郁的酱汁。出锅前,撒上一把白芝麻,一道色香味俱全的京味糖醋排骨就完成了。

第二道菜,陈宇打算做一道创意十足的“什锦豆包”。他将红豆沙、绿豆沙、红枣泥等馅料分别准备好,又把面粉发酵揉成面团,分成一个个小剂子。包馅的时候,他别出心裁地将不同颜色的馅料组合在一起,做成了五彩斑斓的豆包。放入蒸笼蒸熟后,豆包外皮松软,馅料香甜,让人眼前一亮。

最后,陈宇还做了一道清爽可口的“凉拌菠菜粉丝”。他把菠菜焯水后切段,粉丝泡软,加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油等调料拌匀。这道菜不仅口感清爽,还富含营养,为丰盛的餐桌增添了一抹清新。

当陈宇把做好的饭菜端上桌时,亲人们纷纷投来赞许的目光。大家一边品尝着美味,一边夸赞陈宇的厨艺越发精湛。在温馨的氛围中,一家人举杯欢庆,共同期待着即将到来的蛇年春节。这一顿饭,不仅是味蕾的享受,更是亲情的凝聚。在京城的这个团圆时刻,陈宇感受到了家的温暖和亲情的力量,他知道,这将是一段难忘的美好回忆 。

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