四合院:穿越52,我熟能生巧

自宏

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第113章 生活也有保障

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栾学堂由衷地期望王建设能够同行。

今天邀请四位大师傅来,也有这样的想法。

除了王建设之外,剩下的四位师傅也都有着顶级厨艺。

跟随着他出国,定会开辟新的天地。

然而,栾学堂也明白陈焕章不愿意离乡背井的道理。

人老了,总会思念故土,希望在老家安度晚年。

“我还没具体计划。

合同到期后,或许就不再是厨师了。”

王建设直言,他认为在这个新社会里,自己有很多更广阔的发展前景。

“王师傅的手艺不去施展实在太可惜了。”

考虑片刻之后,栾学堂最终道出了自己的打算。

“等到合营完成之后,我就准备去海外发展。

不知道各位师傅愿意不愿意跟我一同前去。”

“大家也了解我的为人,去了海外绝不会亏待任何一位师傅。

愿意一起出发的话,我可以分给你们股份。”

黄明远、田正业等人相顾无言,去国外,他们确实从未想过。

但也理解栾学堂的选择。

栾学堂虽然从跑堂出身,但后来已经成为重要的大商户,留下来可能会遭遇风险,而他们不过是普通的厨师,即使厨艺高超,在国内生活并不会有什么风险。

栾学堂这番话倒是让他们有点动心。

这些年与他共事,对他的为人相当了解,知道他是真心对待属下的好老板。

栾学堂的承诺是让人放心的,他一向如此,在经营丰泽园期间就已经给了他们不菲的分红。

去了海外,相信待遇只会更好。

“唉,时过境迁,我也老了,该退休了。”

陈焕章叹息了一声,略带几分落寞地说:“学堂,我这把年纪了,就在此养老,不想折腾了。”

他年纪确实大了,本来这两年也是要退下来的。

只是想到未来丰泽园可能变为普通餐馆,心中实在难过。

当初跟着栾学堂离开济丰楼创立丰泽园的情景仍历历在目,亲眼见证它一步步走向辉煌。

却在即将退休之时,面临衰落的命运。

“老师傅,我明白。”

栾学堂点头。

对他来说,陈焕章不仅是同事更是恩师。

情感上他们最深。

所以他完全能够理解陈焕章的选择。

尽管如此,栾学堂依然感到难以抑制的黯然。

他意识到,在那人离开后,或许这辈子再也没有机会见到师傅了。

“几位大师傅,去留与否,全凭自愿,我绝对不会勉强。”

栾学堂望着王建设、田正业等人说道。

在他的心底,他最希望的是王建设能够跟他一同前行。

如果王建设能在身边,栾学堂有信心打造出一个举世闻名的新丰泽园。

“栾掌柜,我没有出国的打算。”

王建设摇摇头拒绝道。

“以后不掌厨也行,做些别的事情也可以,平静地过日子,也不错。”

“栾掌柜,我们回去想想再说吧。”

田正业、黄明远等几人也都显得犹豫不决。

他们都已是不惑之年甚至接近退休,家中有妻儿,虽怀揣梦想,但要拖家带口一起出去打拼,也不是轻易能下的决定。

田正业、黄明远和吴茂典三位厨师正处于人生的尴尬阶段,他们虽然四十来岁,对厨师来说正当盛年,离退休还早得很,心里面还存有一份对事业的追求。

然而对于出国,他们感到陌生与不确定。

这些旧社会培养出来的人思想传统,看重落叶归根的重要性。

若在国外打拼,等将来年老体弱无法继续劳作时想回国也并非易事。

相较之下,陈焕章老师傅已经高龄,反倒没有那么多顾虑。

“大家各有各的选择,我理解你们的担忧。”

栾学堂点头,心中明白各位师傅的难处。

毕竟在新的时代背景下,人们更加关注个人背景与家庭责任,丰泽园的师傅们虽然不是显贵出身但也算不错,和他栾学堂的情况不一样。

说罢,栾学堂让其他几位大师傅离去,唯独留下了王建设。

“王师傅,当初您执意签半年的合同,是不是早已预见到这种情况?”

栾学堂请王建设坐下,给他倒了一杯茶,苦笑说道。

他虽不知王建设的厨艺出自何门派,但王建设能够把各类菜肴做到这种境界,绝对是天才级别的存在。

在平日里,他也看出王建设不同于一般年轻人:思维开阔、见识远超众人,即使是栾学堂自认为也不遑多让。

此次召集团伙过来,并非要求所有人都随他前往海外,对于大多数大师傅,他只是希望有人在他需要时能给予支持;但对于王建设,他是真心想听听他的建议。

“是的,确实想过。”

王建设抿了一口茶,点头应道。

前世的经历摆在那里,他对丰泽园的未来一清二楚。

“那么,王师傅是否愿意指教于我?”

栾学堂问道。

栾学堂问道,心中十分感慨。

怎么也想不到有一天他会向一个比自己小这么多的人求教。

但他回忆起年少时做跑堂的经历,深感相由心生,不可仅凭外表判断一个人。

以王建设的智慧,确实能给他指引方向。

“栾掌柜您想问的是丰泽园,还是个人的事情?”

王建设沉默片刻后反问道。

“两者都有关系,既是为丰泽园,也是为了我自己。”

栾学堂毫不犹豫地回答,希望王建设能够理解他的意思。

“公私合营,这是大势所趋,无人能够逆转。”

王建设直言不讳,“不出一二年,全国范围内将完成公私合营的改革。

无论愿意与否,这都是必然的趋势。”

“一旦改革完成,丰泽园也会变成普通的饭庄,和其他四九城的大大小小饭馆没有什么区别。”

这基本是丰泽园未来十几年的命运。

至于更久远的将来,王建设并没有打算透露。

“我的估计与此差不多。

只是想到我这些师傅和伙计们,他们未来的出路成了我的忧心之事。”

栾学堂叹了口气。

作为一个厚道的人,他与其他旧社会的老板有所不同,在这个关口,他先为自己的伙计们操心起来。

这些年,他积累了相当的财富和人脉,即使出国生活也有保障。

但是,对于丰泽园的伙计们就不一样了。

虽然他们的成分背景不会有问题,习惯了丰泽园高收入的工作,如果离开是否还能适应其他工作环境呢?

“这方面的事倒无需掌柜过虑太多。”

“国内和平,没有外部敌患,内部长期存在的问题也得到了解决,国家必将迎来快速发展的阶段。”

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